Ова биљка је позната од недавно и сваким даном њена популарност је све већа. Аругула, рукола, ракетна салата или сенф од траве - све су то имена једне биљке која је одавно освојила кулинарске стручњаке Истока и Азије.

Дуго времена званична наука није проучавала ову магичну траву, али су мудраци антике активно користили њена јединствена својства.

Корисна својства

Познато је да су стари Римљани били први љубавници и активни једиоци ове биљке. Сакупили су дивљу сорту рукавке, чије су корисности знали у местима њеног раста. Постоје докази да су лекари у Индији и Африци ценили јединствена својства сенфа и користили га у лечењу низа болести.

Тренутно биљка која у облику лишћа личи на маслачак и личи на свог далеког брата, посебно се узгаја током целе године у пластеницима и на прозорима станова, као и у топлој сезони - у летњим викендицама и на личним парцелама.

За храну се користе млади листови сенфа, који се сакупљају пре цветања и клијања семена.

Шта је рукавица корисна и која су њена својства за савремену особу. Испада да постоји читава гомила јединствених супстанци и витамина који су на први поглед толико обични, трава, јединствена и толико неопходна за људско здравље. На пример, ругала садржи витамине као што су:

  • Б1;
  • Б2;
  • Б3;
  • Б4;
  • Б5;
  • Б6;
  • Б9;
  • А;
  • Ц;
  • Е;
  • За.

Један лист горчичне траве садржи више Б витамина него било која друга биљка. Познато је да се захваљујући тим супстанцама рад целог организма нормализује, кожа се обнавља, коса и нокти расту боље, метаболички процеси се нормализују. Захваљујући витамину Б, људски нервни систем правилно функционише и не пропада.

Витамин А је одговоран за оштрину вида и стање зуба. Ова супстанца представља природну баријеру старењу коже и активно штити тело од опасних вируса.

Витамин Ц или оксална киселина такође се налазе у биљци. Природа му је додељела грађевинску функцију, доприноси нормалном расту везивног ткива људског тела.

Не подцењујте значај витамина Е који је одговоран за добар метаболизам и уклањање масноћа из тела. Повољно утиче на супстанцу и репродуктивну функцију.

Витамин К активно задржава неопходни калцијум у људском телу. Такође је одговоран за коагулацију крви и производњу различитих протеина.

Зелени витамин

Састав руколе, чија је корисност већ очигледна, такође укључује такве елементе у траговима као што су:

  • гвожђе
  • бакар
  • Манган
  • селен;
  • цинк.

Украсна биљка и макроћелије. Састав једног листа горчичасте траве укључује такве материје потребне за људско тело као што су:

  • калијум;
  • калцијум
  • магнезијум
  • Натријум
  • фосфор

Биљка руже, чију су корист научници више пута доказали, има позитиван утицај на опште стање целог организма. Поред ових карактеристика, захваљујући свакодневној употреби, притисак се нормализује, организам се у води стабилизира, холестерол се излучује.

Упркос свим засићеностима храњивим састојцима, сенф трава има низак садржај калорија. 100 грама биљака садржи само 25 калорија. Управо овај квалитет у комбинацији са добром пробављивошћу и енергетском вриједношћу чини га готово главном и главном компонентом свих дијета. Аругула, чији је садржај калорија само налаз за људе који воде здрав начин живота, добро тонира тело.

Ракетна салата је такође корисна дојиљама, јер је њеним једењем долази до побољшане производње млека и општег јачања организма мајке и детета.

Уље рукавице такође има посебна својства . Свакодневна конзумација 2 кашике овог „еликсира живота“ побољшава стање коже, косе и ноктију. Узалуд се трава сенфа сматра женском биљком. Такође је добро да мушкарци једу салату од руголе или једу биљно уље. Горка биљка је снажан афродизијак и помаже у обнови репродуктивне функције код јачег пола.

Опрез у употреби

Али, упркос свим благодатима биљке, у себи има сенф траву и контраиндикације у употреби. Нутриционисти препоручују ограничавање употребе рукавице људима са следећим болестима:

  • алергије
  • проблеми са панкреасом;
  • бубрежни каменци и јетра;
  • кварови генитоуринарног система.

Посебно се не препоручује јести руглу трудницама, јер тонизира материцу и може изазвати побачај или компликације са плодом. Не уносите ракетну салату у исхрану и дојиљама које је раније нису јеле.

У различитим земљама

Упркос овим контраиндикацијама и значајним штетностима у неким ситуацијама, ругала се активно користи у традиционалној медицини у разним земљама. На пример, у Индији уље руголе добијено из семенки лечи чиреве и иритације на кожи.

Од давнина су источни народи користили декоцију младих листова ракетне салате за лечење чир на желуцу и болести дисајних путева. Уље наношено на косу ноћу је ојачало и дало луксузан здрав изглед, неговајући изнутра.

Свакодневно трљање у проблематична подручја коже лица и тела, допринело је брзом зацељивању тинејџерских осипа. Такође је сличан поступак помогао источним лепотицама да одрже младоликост и чисто лице.

Римски легионари одржавали су своје борбене униформе и на предњем и у личном животу, мешајући уље руголе са млевеним црним бибером и медом. Ова мешавина је одличан природни тоник и стимуланс.

Једите добро

За сигурну употребу траве у храну, вреди се сетити неколико једноставних правила. Прво, биљку увек треба растргати рукама, јер када дође у контакт са металом ножа или маказа, оксидује и губи низ својих корисних својстава.

Друго, јело које садржи рукулу мора се одмах појести и дуго не остављати у фрижидеру. Треће, за дуготрајно складиштење овог зеленог и врло корисног производа, вредно је користити вакуумске посуде или чувати у посебним пергаментима за храну.

Аругула је још један јединствен дар природе за човека. Зелена биљка, чији је садржај калорија минималан, право је складиште хранљивих састојака и гаранција дугог живота.

Категорија:

Цоокери