Алергија је реакција имуног система на специфични окидач (алерген), који може бити нека супстанца или фактор окружења. Најчешћа врста алергије је храна, а један од најчешћих окидача овде је јаје. Најчешће се таква нетолеранција манифестује у детињству, али, мада ретко, постоје случајеви када се манифестује и код одраслих. То је врло разочаравајуће, јер су јаја састојак невероватне количине јела и производа (хлеб, тестенине, итд.), Па избегавање њиховог сусрета није лако.

Главни симптоми

Симптоми су најизраженији када се једе сирова бјелањка и термички обрађена храна. У неким случајевима, са озбиљном нетолеранцијом, манифестује се реакција чак и на јаја од пилетине или препелице (као и патке или ћуретине). А пошто се неке вакцине узгајају на пилећим ембрионима, оне могу бити и алергени. Треба имати на уму да било која особа може започети алергичност на јаја. Симптоми су код одраслих и деце слични, али деца имају прилику да их „прерасте“.

Симптоми се манифестују прилично брзо - готово одмах након што алерген уђе у организам почиње производња антигена. Њихов интензитет зависи од тежине алергије и од количине алергена који је ушао у организам.

Главни симптоми су :

  • Дермално (од црвенила и сврбежа до кошнице);
  • Респираторни (од пецкања у носу до краткоће даха);
  • Гастроинтестинални (мучнина, повраћање, узнемирени желудац).

Таква алергија је ужасна по томе што не можете тачно предвидети у ком облику ће се манифестовати. Ово може бити једноставно црвенило или могу бити компликације: губитак свијести или Куинцкеов едем.

Врло ретко алергија на јаја изазива анафилактички шок.

Узроци појаве

Најчешће је разлог наследна склоност алергијским реакцијама, нарочито ако су манифестације почеле пре пете године, када дететов имунолошки систем још није довољно стабилан. До пете године, таква реакција или нестаје или постаје хронична .

Па како настаје алергија? Прво, у организам улази алерген на који имуни систем производи посебан имуноглобулин (антиген). Затим, када алерген поново уђе у њега, алерген и антиген се сударају, формирајући комплекс који може да уништи ћелијске зидове. Оштећене ћелије ослобађају хистамин у организму, што доводи до појаве симптома алергије.

Дијагноза алергије

Откривање дететових симптома требало би да га покаже педијатру, који ће дати упутства за тестове и алергологу. Алерголог треба да идентификује алерген, за који су прописани тестови алергије. Али код деце млађе од шест година, то је прилично тешко идентификовати. Алергија на протеине јаја код деце до три године можда није једина, с обзиром на још увек слаб имуни систем.

Постоји неколико врста тестова на алергене, а то су:

  • крвни тест за имуноглобулине;
  • тестови коже и примене.

Кожни тестови - када се направи мала пункција на кожи детета, примењује се алерген и лекар надгледа реакцију. Али њихов минус је што често постоје случајеви "одгођене реакције", и тада ће алерген остати неидентификован.

И овде ће вам помоћи тест апликације, његов задатак је да открије сличну реакцију. На полеђини је причвршћена посебна плоча са алергенима, која се уклања након два дана. Недостатак ове методе је што је детету прилично тешко да игнорише нешто везано за тело, што му изазива нелагоду.

Методе лечења и превенција

Ако сте алергични на јаја у бебе којој се убризгава жуманце као допунска храна, онда његов имунолошки систем још увек није спреман за таква оптерећења и уношење треба одложити. Главна ствар је водити дневник хране.

Ако су симптоми код детета старији или код одрасле особе, вреди искључити сама јаја и све што их садржи из исхране, наиме:

  • сви умаци на бази јаја, укључујући мајонез;
  • пекарски и кондиторски производи (једно или друго јаје се налази у колачима и креми);
  • сладолед;
  • Паста
  • бомбони, марсхмалловс и марципан;
  • месне округлице, месне куглице и пецива;
  • суфле;
  • сода;
  • протеин.

Понекад произвођачи у саставу производа пишу супстанце добијене из јаја, али не и сама јаја. Такве материје укључују: лизоцим, лецитин, емулгатори, згушњивачи, јајасти прах и глобулин, овајукоид, меланге, вителлин. Узгред, неке козметике садрже и сличне супстанце.

Препелице из јаја код атопијског дерматитиса код деце такође могу бити, иако слаба, али алерген.

Након елиминације алергена из исхране могу се узимати антихистаминици. У њихову сврху, алерголог процењује старост и степен симптома пацијента. Као лекови који сузбијају симптоме прописани су:

  • антихистаминици (деца млађа од 6 година боље су у облику сирупа или капи), попут Зодак, Зиртек, Ериус и Фенистил;
  • ентеросорбенти (за убрзање елиминације алергена из организма), као што су Ентеросгел и Смецта;
  • капи у нос или очи (ако је потребно), као што су Аллергодил и Авамис;
  • масти попут Бепантена и хидрокортизона, разговора са ментолом и цинком.

Како заменити јаја

Да, јаја се могу лако заменити сигурном храном приликом кувања:

  • Разредите 30 г сувог квасца у 50 мл топле воде;
  • пире од банане;
  • желатина;
  • помешајте биљно уље, топлу воду и соду у односу 3: 3: 1.

Главна ствар - не обесхрабрујте их, чак и данас је лако наћи замену за производ на који имате алергију.

Нажалост, алергије се не лече, а болест као таква више се не разматра. Ово је само одлика тела, па је једини спас хипоалергена исхрана и ублажавање симптома. Не заборавите да повремено посећујете алерголога и сетите се да код многих деце алергије нестају с годинама с правим „лечењем“.

Категорија:

Здравље