Варење у танком цреву човека врши се коришћењем сопствених ензима из пробавног сока, жучи и панкреаса. Танко црево укључује дванаестопалачни црев 12, јејунум и илеум. Под утицајем пробавних тајни у овом делу дигестивног тракта разграђују се протеини, масти и угљени хидрати.
Функција танког црева
Овде се пробављају сва органска храњива састојка . Тај процес је посредован дејством огромног броја ензима:
- За протеине - ентерокиназа, трипсин, химотрипсин, ерексин и нуклеаза;
- За масти - липаза;
- За угљене хидрате - лактазу, амилазу, сахарозу и друге.
Преко слузнице тела производи дигестије се апсорбују у крв и лимфне капиларе.
Орган има перисталтику (гура храну у следеће секције гастроинтестиналног тракта), а орган врши механички рад. Слузница танког црева садржи ћелије АПУД система које производе хормоне који су одговорни за локалну регулацију.
Димензије и положај органа
Као део пробавне цеви, мали део црева потиче одмах након стомака, његов почетни одељак је дванаестопалачно црево 12. Танко црево има облик цилиндричне цеви дужине 5–6 м. Пречник у почетном делу је 4–5 цм, а у терминалном одељку 2–3 цм.
Структура органских зидова
Танко црево има зид који се састоји од следећих слојева:
- Слузница.
- Субмукоза.
- Мишични омотач.
- Серозна или адитивна мембрана.
Шупљина танког црева обложена је једнослојним призматичним епителом. Слузница има посебан рељеф, који укључује кружне наборе, цревне виле и крипте, услед чега долази до повећања површине органа, а самим тим и површине апсорпције слузокоже до 25-30 м².
Кружни набори су деривати слузокоже и субмукозе. Они су посебно бројни на самом почетку јејунума. Како напредују дуж цеви, њихова висина и дужина се смањују. У терминалном делу илиакалног органа они нестају.
Цријевни вилији - микроскопске избочине у лумен цревне цијеви, по облику сличне прстима. Број вила је 20–40 на 1 мм². Има их више у јејунуму него у илеуму. Дају телу баршунасти изглед.
У везивном ткиву вила налазе се глатки миоцити, плексуси крвних капилара, живаца и централног лимфног суда. У вилима танког црева протеини и шећер се апсорбују из масе хране у крв, а липиди се апсорбују у лимфну суду. Контракција ћелија глатких мишића олакшава процес адсорпције и пражњења крвних судова. Вода и влакна се не апсорбују у организму. Њихова адсорпција се дешава у дебелом цреву.
У слузокожи се налазе и цевасте цревне жлезде са микроскопским димензијама. Ове жлезде стварају цревни сок.
У слузници танког црева преко целог садржи 10 000-15 000 појединачних лимфоидних чворова (фоликула). Њихов пречник је 0, 5–2, 5 мм.
Веће накупине ткива лимфног порекла творе групне лимфоидне чворове (Пеиерове фластере) у облику издужених трака дужине 3-5 цм или поља у облику овалног облика, која се углавном налазе у терминалном делу илеума. Њихов број је 30–100, а пречник им је 5–13 мм. Мишићни део слузнице је добро дефинисан, састоји се од слојева уздужно и кружно оријентисаних група глатких мишићних ћелија.
Субмукоза је лабаво везивно ткиво у коме пролазе велики васкуларни и нервни плексуси цревних зидова, као и терминални одсеци цревних жлезда.
Мишићна мембрана укључује 2 слоја мишићних ћелија глатке конфигурације: унутрашњу (кружна оријентација) и спољну (уздужна оријентација). Између слојева је плексус жила и живаца.
Мезентеријски коријен је фиксиран на стражњем зиду трбушне шупљине, а карактеризира га коса локација: од другог лијевог лумбалног краљешка до пројекције десног сакроилијакалног зглоба. Дужина коријена мезентерија је 18–20 цм, дужина саме мезентерије 5–6 м. Има облик вентилатора, дужина има најмањи индикатор у почетном и завршном дијелу (3-5 цм), а највећи у средини (10-15 цм).
Мезентерични део танког црева
Укључује танке кости и илеуму, који су са свих страна покривени перитонеумом и имају мезентерију. Њихова укупна дужина је приближно 5, 5-6 м. Не постоје границе између компонената. Око 40% је у јејунуму, а 60% у илеуму.
Јејунум потиче паралелно са другим лумбалним краљешком и представља наставак мезентеријског дела танког црева. Налази се у горњој трбушној шупљини.
Ајлеус је наставак виткости . Заузима доњи део трбуха са десне стране и улива се у слепоочницу, прелазећи у дебело црево, где долази до коначног варења и апсорпције материја.
Пречник се постепено смањује (од 45 мм до 30 мм). То се дешава у целом органу, па су његови појединачни сегменти у облику цилиндра. Зид органа је дебљине око 1-2 мм
У танком цреву се разликују 2 ивице: мезентерична (где је мезентерија спојена) и слободна, која је окренута према предњем трбушном зиду. Орган формира много петљи, чија је локација индивидуална за сваку особу и може варирати у зависности од функционалног стања. Мезентерија омогућава већу покретљивост органа. Између његових листова налазе се артерије, вене, нервни плексуси и лимфни судови. На месту фиксације мезентерија на танком цреву налази се танка трака која није покривена серозном мембраном.