Месна пасмина је карактеристична за пасмину свиња Дуроц. Ова врста је широко распрострањена у свету и веома је популарна у области свињогојства. Карактеришу га високи показатељи квалитета меса. За свињогојску индустрију, пасмина је несумњиво од одређеног интереса, јер узгојем пружа брзину и ефикасност повратка значајних капиталних улагања.

Индустрија свиња

Ово подручје сточарства карактерише присуство стотина различитих врста. Производња свиња се одликује постојањем четири главна подручја:

  • Представници пасмина које карактерише универзална продуктивност. Ту се убрајају представници за које је карактеристичан тренд месне масти. Ова група је највећа у броју. Карактеришу их бројни потомци који доносе у најкраћем могућем року.
  • Друга група обухвата свиње од меса и сланине. У њему су укључени представници пасмине Дуроц. Дају немасно месо.
  • Масни представници свињског царства имају одличне храњиве квалитете. Труп је углавном заступљен масноћом.
  • Декоративни представници. Ту се убрајају микропива и миниигура. Ове врсте нису повезане са великим економским значајем. Сврха узгоја била је добијање кућних љубимаца који су задржани у собама.

Општи опис и порекло

Појава животиња у Америци због велике армије имиграната. Оснивачи су гвинејске црвене свиње које су увезене из Африке. Ове велике врсте су биле укрштене. У улози партнера користили су се шпански и португалски представници. Касније су се на америчком континенту појавиле такозване брекцхирес. Такође су учествовали у процесу формирања нове пасмине.

Карактеристике пасмине свиња Дуроц имају следеће карактеристике:

  • представници прилично велике величине у којима се налази црвено одело;
  • тело има снажан компактни карактер;
  • експлицитна екстеријера меса.

Резултат систематског мукотрпног рада било је појава нове пасмине. Време званичне регистрације дурока било је 1883. Представнике ове пасмине одликују добра издржљивост и велика прилагодљивост боравка у пашњачким условима.

Спољни знакови

Дуроц свиње се одликују следећим спољним карактеристикама:

  • Животиња има широко и дубоко тело. Његову дужину карактеришу умерене димензије, које ретко прелазе 180 цм. Имају добро направљену шунку.
  • Представнике ове пасмине одликује снажан устав.
  • Лежални део представљен је лучним обликом.
  • Ноге су врло јаке и високе, гарнитура је попут слона.
  • Профил главе има закривљене обрисе са месним ушима на њима.
  • Присуство црвеног одела одликује се великим варијацијама нијанси. Могу се срести представници са златним и тамним трешњевим нијансама.

У почетку је Дуроц био чисто масна пасмина, али захваљујући компетентним селекционим мерама, трансформисан је у представника месног смера. То је због потражње потрошача.

Пасмина је садржана у присуству свежег ваздуха, што значајно смањује оперативне трошкове повезане са одржавањем и узгојем.

Предности и недостаци

Карактеризација пасмине Дуроц не би била потпуна, ако не спомињемо њене предности. Могу се свести на следећа места:

  • одличне перформансе повезане са издржљивошћу;
  • брз раст;
  • изражени знакови прексиноћности;
  • труп је хомоген;
  • месо карактерише високи показатељи квалитета;
  • за животињу је карактеристично мирно расположење.

Опис пасмине свиња Дуроц у комбинацији са присуством одређених недостатака:

  • Плодност је прилично ниска. У просеку се појави 9 нових прасића по нози.
  • Представници ове пасмине селективни су у исхрани и захтевају је њен квалитет. Потребна им је добра протеинска исхрана.
  • Дуроц свиње су подложне болести која се зове атрофични ринитис. Ова чињеница у великој мјери одређује карактеристике подручја за узгој животиња. Захтевају присуство суве, топле климе. Болест је веома озбиљна и од ње се тешко бранити спровођењем различитих превентивних и медицинских мера.
  • Неправилна инсценација удова.

У присуству суве и топле климе када се чува, могуће је добити здраву стоку свиња и могућност високог приноса младих животиња. Пасмина има само позитивне критике. Месо је немасне природе, с присутношћу слојева масти. Припада мермерном месу које је код потрошача велика потражња.

Храњење животиња

Присуство довољне количине протеина у исхрани обезбеђује правилно формирање конституције тела. Истовремено се постижу високи нивои храњивих квалитета меса. Ако у храни нема довољно протеина, раст животиње се успорава. Они који штеде на протеинима за животиње, уместо доброг меса, добиће болесно неразвијено потомство.

На пашњаку свиње траже траву и из ње извлаче потребне витаминске и минералне материје. Ако храна за животиње има добре еколошке карактеристике, месо се добија са високим укусним карактеристикама. Као храну за животиње користе грашак, кромпир, комбиновану силажу, уљни колач. Али не препоручује се злоупотреба житарица у исхрани, јер можете добити врло масно месо у његовом саставу.

Зими се животиње хране три пута дневно, а љети прелазе на режим двоструког храњења. Ако следите управо такву исхрану, тада дебљина масти неће прелазити 1, 5 цм. У једном дану једна животиња може појести до 2, 5 канте хране. У храну се додају млечни производи, остаци хране са стола и други додаци.

Узгајање младих

Препоручује се да се женки догоди други дан од почетка лова. У том случају се може добити загарантована оплодња. Чињеница да је дошло до успешне оплодње доказује повећањем моторичке активности и одбацивањем хране и воде.

Мјеста држања животиња треба да буду топла и сува у њиховим условима. За време мучења, собна температура треба да буде најмање 25 степени. Код свиње је обавезно вршити изолацију. На поду би требало бити легло које се користи као пиљевина. По потреби уређаји се инсталирају зими за додатно грејање.

У просеку, број прасића по обради не прелази 10 комада. Дакле, млеко за сијање им је сасвим довољно. Да би се побољшала апсорпција, уводе се посебни витамински додаци. У односу на свиње, крмача је веома будна. Ако се обезбеди правилна нега, може се постићи добар опстанак прасића. Њена стопа може достићи 92%. Ова цифра је прилично висок показатељ. Крмаче имају изражен мајчински инстинкт. Маса вепра може достићи 370 кг. Жене се разликују у нешто скромнијим индексима.

Вредан квалитет ове пасмине је висока продуктивност. Свиња у узрасту од 6 месеци може да добије масу од 100 кг. Просечан дневни добитак достиже 950 г, а то није апсолутни рекорд. Јачина приноса за клање је већа од 80%.

Руска клима отежава задржавање животиња. Хладност, вишак влаге делују као провокатори појаве атрофичног ринитиса. Али ако животиње обезбеде све потребне услове, тада можете добити само одличан резултат.

Дуроцс имају добре препоруке за индустријски цроссбреединг. Хибриде одликују одличне перформансе. Укрштање у индустријским размерама производи одличне метизосе који су способни за брз раст. Ова околност одређује брзи повраћај трошкова хране. Дуроц пасмина је одличан материјал за добијање нових врста.

Дуроц је високо стабилна пасмина. Ушла је у четири најбоље расе на свету. Најчешће је у Америци, великом броју земаља у Европи и Кини. Али на Блиском истоку ове пасмине уопште нема. То је због забране конзумирања свињског меса од стране локалних царина.

Прегледи власника

Дуроц је пасму случајно добио од пријатеља. Лепе свиње и нису баш расположене. Необична боја и раст оправдавају његову вредност, као и квалитет, укус меса. Наставићу да се бавим њима, посебно јер постоји могућност куповине хибрида који су више прилагођени нашој зимској хладноћи.

Кад сам се преселио у село, одлучио сам набавити свиње за козе и овнове. Понудили су ми да почнем узгајати Вијетнамце, као најнепретенциознију, али на Интернету сам видео свињу дурок и одмах се заљубио. Али у Русији је ова пасмина релативно ретка. Пронађена је пасмина само у Херсону у Украјини. Превоз прасића у Русију је засебна прича. Али доведен и чак снимљен. Наша клима је слична америчкој, тако да ми Дуроц не прави проблеме. А сада продајем родословне свиње свима.

Мариа

Довела је пасмину Дуроц због одеће и роштиља мушког дела породице. И сама сам веганка, али мом мужу је потребно месо. Одабрао сам ову пасмину тако да је било мало масти. Огромне јединке, очигледно средње величине, су порасле. Питање о покољу остављено је њеном мужу. Осјећам их због тога што волим животиње. А ове су такође веома симпатичне, иако велике.

Анна

Категорија:

Врт