Према медицинској статистици, у нашој земљи постоји неколико десетина хиљада људи који пате од панкреатитиса. Ова болест се разуме као упални процес који се развија у панкреасу. Важан елемент његовог лечења је поштовање одређене исхране. Дијета укључује одбацивање штетних производа у корист здравих, богатих витаминима и минералима. Већина стручњака препоручује јести бундеву током болести.

Препоруке за употребу код панкреатитиса

Ово поврће се сматра корисним производом који садржи велики број елемената у траговима и идеално је за људе.

Ова наранчаста бобица се од осталих поврћа разликује по њежној структури и одличном ефекту чишћења . Када се конзумира, долази до неутрализације хлороводоничне киселине, што је главни стимуланс секрета панкреаса.

Бундева садржи малу количину влакана, тако да не изазива надимање и не изазива обилну дијареју код пацијента.

Стога није чудно да у систему медицинске исхране за панкреатитис постоје јела од овог поврћа. Међутим, у сировом облику пацијентима се не препоручује конзумирање бундеве. Прво се пари, а затим се обрише, добива пире. Такође можете да скухате парни пудинг или направите кашу с додатком риже куване у води. Важна тачка: јести јела направљена од бундеве потребно је у топлом облику.

Када пацијент смањује бол, појављује се повраћање, а поднесени тестови указују на побољшање здравља, лекар има право да прошири исхрану пацијента.

Корисна својства

Главна вредност овог поврћа је велики број корисних материја које се налазе у њему. Нарочито, у наранџастом воћу су присутни :

  • каротен. Ова компонента обезбеђује побољшани вид, а уз то спречава рак. Према садржају ове компоненте, бундева је 4 пута супериорнија од мркве;
  • калијума. Обезбеђује нормално функционисање миокарда;
  • магнезијум У друштву калијума, он уклања вишак течности у организму и уклања натријумове соли. Ако пацијент има едем срчаног и бубрежног порекла, лекари често препоручују употребу бундеве за њихово отклањање;
  • витамини групе Б. Побољшавају памћење, нормализују сан, а осим тога доводе до стабилног стања многи процеси који се одвијају у нервном систему;
  • бакар и гвожђе. Ови елементи у траговима побољшавају процесе формирања крви у телу;
  • пектин. Помаже у уклањању штетних материја, токсина, укључујући лош холестерол из организма;
  • влакно. Има лаксативни ефекат и обезбеђује нежно чишћење црева.

Примена поврћа

Ако пацијент има болест у акутној фази, тада у овом случају у прехрани мора бити присутна упарена биљна каша. Две недеље након почетка погоршања, можете додати бундеве житарицама и супу. Љекарима је дозвољено да га комбинују са кромпиром и шаргарепом током овог периода.

Када једете бундеве, треба да се придржавате одређених правила :

  • количина конзумиране биљне каше током дана не сме бити већа од 300 грама;
  • дневна количина бундеве мора бити подељена у две дозе. Истовремено треба одржавати интервал од 2 сата између њих.
  • трајање строге исхране код акутног панкреатитиса требало би да траје 20–25 дана. За то време, забрањено је јести поврће у целим кришкама;
  • Не препоручује се уживање сирове бундеве.

Када дође период ремисије панкреатитиса, стручњаци саветују јести пирјану бучну кашу. Од ње можете направити и супе и касете. Приликом припреме јела од овог поврћа можете додати пшеничну кашу, млеко и путер. Употреба сока од бундеве током периода ремисије дозвољена је ако је лекар одобрио укључивање сировог поврћа у исхрану. Обично се сок може пити након 2, 5 месеца од почетка погоршања болести. Дневно се не може конзумирати више од 0, 5 сока. Унос корисне композиције треба започети малом порцијом - 50 мл одједном.

Лечење бундевом

Панкреатитис је озбиљна болест, али не треба је сматрати казном . Љекари са богатим искуством у лијечењу ове болести тврде да је могуће суочити се са овом болешћу. У његовом третману, заједно са таблетама, прописана је посебна исхрана у којој употреба бундеве и јела из ове наранчасте бобице игра важну улогу. На питање да ли је за панкреатитис доступно семе или не, већина стручњака даје потврдан одговор. Али препоручује се њихова употреба у ограниченој количини и то само у периоду ремисије болести.

Укусна каша

Код хроничног облика болести, стручњаци саветују јести кашу од бундеве, коју је припремити прилично једноставно . Потребно је сипати пола чаше пшеничних или пиринчаних житарица 0, 5 литара воде. Потом се кува док не омекша, а затим се каши дода 200 грама бундеве каше. Тада јело треба да кувате око 15 минута. Затим се додаје маслац као додатак. Након тога, јело се може сматрати спремним. Садржај тепсије мора бити подељен на две порције, које се морају јести у интервалима од 4 сата.

Ако употреба овог производа не доведе до негативних реакција на организму, можете урадити припрему супа од бундеве у пиреу. Такође је дозвољено кување касета. Али печење каше бундеве је забрањено.

Озбиљно питање је да ли је могуће користити сирову бундеву за панкреатитис. Нутриционисти овом приликом износе недвосмислено мишљење: његова употреба је дозвољена, али морају се поштовати неки услови :

  • Сирово поврће можете укључити у исхрану тек после 3 месеца од почетка акутног упалног процеса. За то време, симптоми као што су повраћање, мучнина и бол или гастроинтестинални дистрес не би требало да се појаве;
  • Пре конзумирања сировог поврћа, требало би да се посаветујете са лекаром и консултујете се о таквој промени у исхрани. Тек након што добијете одобрење, можете сигурно уживати у сировој бучи.

Пацијентима који пате од хроничног облика болести саветује се конзумирање бучиног уља . Његова главна предност је што овај производ задржава сва својства својствена тиквици. Добија се семенкама хладним пресовањем. Посебна вредност овог уља је снажан цхолеретиц ефекат.

Као превенција поновне појаве панкреатитиса ово уље треба пити на празан стомак, једна по једна кашичица. Његов унос обезбеђује синтезу ензима, побољшава метаболичке процесе. Уз то, уље семенки бундеве промовише активно уклањање токсина из тела. Међутим, може се узимати само ако постоји одобрење лекара.

Предности сока

Ако се дијагностикује хронични панкреатитис, тада, у време када је болест прешла у фазу ремисије, специјалиста има право да унесе пацијенкин сок у исхрану пацијента. Пријем овог лековитог састава испуњава тело корисним материјама. Главна лековита својства сока од бундеве :

  • повећање нивоа хемоглобина;
  • уклањање токсина из тела;
  • побољшава рад срца, крвожилног система.

Поред тога, овај напитак се може користити као лаксатив. Када се узима, соли се елиминишу из организма, а ниво холестерола опада.

Лекари дају препоруке да се сок од бундеве пије постепено . Прве оброке треба пити у разблаженом облику - разблажити прокуханом водом. Након неког времена, потребно је прећи на разблаживање сока са прокуханом водом у омјеру 1: 1. Контролу лековитог напитка треба да обавља лекар. Ако пацијент нема негативних симптома, тада се вода из сока може уклонити. Ако пацијент покаже знакове трајне ремисије, онда је мешање сока од бундеве са воћем или поврћем прихватљиво.

Да би овај напитак корисио здравље пацијента, потребно је поштовати одређена правила за његов унос . Мора се пити 30 минута пре главног оброка у количини од 0, 5 до 1 шоље. Природно, треба постојати препорука лекара. Током дана, максимална доза пића не би требала прећи 500 мл.

Најкориснији и најукуснији сок може се добити ако се за његову припрему користи младо поврће које има богато месо. Воће се може користити и свеже и смрзнуто. Најлакши начин за припрему сока од бундеве је да се поврће исече на комаде, а затим помоћу соковника избаците здраву течност.

Када лечите панкреатитис, поред бундеве можете јести и поврће и воће . Избегавајте храну која садржи нитрате и токсине. Ако за поврће користите поврће лошег квалитета, то ће довести до погоршања здравља пацијента. Ако развој панкреатитиса прати дијабетес, тада су било какви сокови контраиндицирани, без обзира на стадијум болести.

Сјеменке сунцокрета за панкреатитис

Популарно јело међу становницима наше земље су семенке. Многи људи који су се суочили са болешћу попут панкреатитиса заинтересовани су за питање да ли је могуће јести сунцокретове семенке са панкреатитисом. Када се болест развије у акутној фази, потребно је ограничити број калорија у вашој исхрани.

Овај захтев вам не дозвољава да у свој мени ставите семенке јер је овај производ прилично калоричан. Поред тога, за варење, пробавни систем мора да уложи велике напоре.

Због тога се у акутним периодима развоја панкреатитиса не препоручује коришћење семенки сунцокрета у било којем облику - пржено, сирово или у саставу слаткиша. Током периода ремисије дозвољено је у исхрану укључити сушени производ и халву припремљену код куће.

Сјеменке диње

Употреба семенки овог слатког поврћа код панкреатитиса у развоју доприноси отварању зачепљених вентила жучних путева . Осушене семенке диње доносе велику корист за пацијентово тело. У свом саставу садрже такве важне елементе у траговима као што су калијум, натријум. Такође садрже витамин Ц и никотинску киселину. Специјалистима је дозвољено да семе диње користе у малим количинама болесним пацијентима.

Употреба семенки за гастритис

Ефикасно лечење гастроинтестиналних болести заснива се не само на узимању лекова, већ и на следењу одређене исхране. То укључује употребу производа који умерено утичу на стомак. Питање да ли је могуће јести семе са гастритисом често се поставља код пацијената који су се суочили са овом непријатном болешћу. Стручњаци не препоручују њихово укључивање у исхрану.

Они указују на то да семе не може приписати броју производа лако за желудац. Из тог разлога, ако их пацијенти конзумирају гастритис или холециститис, то може изазвати погоршање болести. Доста често желудац почиње да болује од семенки, пацијент је болестан. Међутим, људи који се придржавају неконвенционалних метода лечења изражавају супротно мишљење о семенкама. Они тврде да од наведених болести не могу имати само семенке сунцокрета, већ и сезам.

Ако се одлучите за лечење семенкама или користите семенке бундеве као главни нетрадиционални лек, тада их требате користити у ограниченој количини, тако да се желудац лако може носити са њиховом пробавом, а слузница се не оштети. Поред тога, такав алат можете користити само ако је гастритис у ремисији. Ако је желудачна слузница упала, тада се не може јести више од 50 грама производа дневно. Контраиндицирано је користити семенке на празан стомак .

Кување, у којем је главни састојак бундева, омогућава вам да брзо вратите панкреас, вратите његово нормално функционисање, а такође и да избегнете релапс. Међутим, иако је бундева корисно поврће, неопходно је консултовати се са лекаром пре него што је укључите у исхрану. Након што стекнете његово одобрење, јела од ове бобице можете да кувате у сировом или печеном облику. Међутим, не треба јести пржену бучу. То неће донети здравствене користи.

Категорија:

Здравље