Дијетална каша од сира једно је од најздравијих и најукуснијих јела. Скута од које се прави садржи огромну количину калцијума, који је веома користан за људски организам, посебно за дете. Додавањем разног сушеног воћа у кашу можете не само да повећате њен калоријски садржај, већ и дајете посебан и јединствен укус. Такво дивно јело најбоље је припремити властитим рукама и увући душу у њега.
Општи принципи
Пре него што почнете да кувате касу, морате да проучите све савете и препоруке искусних кувара. Кроз проба и грешке постигли су оптималан укус готовог производа и развили општа начела за његову припрему. Међу њима су следећи:
Скува се користи као основа за посуду. Људи који су на дијети и рачунају сваку калорију могу користити обрано млијеко, а скути сир било ког садржаја масти је погодан за све остале.- Пре припреме теста за напитак, потребно је да обришете кашу. То се може урадити сито. Ако га немате, уситњавање производа миксером је добра опција.
- У процесу кувања морате користити јаја, или барем само њихове протеине. Они ће мешавини скуте дати потребну лепљивост и златну корицу.
- Можете додати ванилин или ванилин шећер да додате посебан укус.
- Шећер треба додати по укусу. За дијабетичаре и људе који пате од гастритиса, панкреатитиса, можете користити његов супститут.
- На основу рецепта можете да додате рижу, кашу, бобице, сушено воће, шаргарепу или свеже воће у јело.
- Готово јело послужује се на столу вруће и прелије се медом, џемом, чоколадом или сирупом.
Једноставни рецепти за кување
У зависности од рецепта и одабраних производа, у пећници, микроталасној или микровалној пећници израђује се скута дијетална каша. У свим врстама припреме важно је следити правила и препоруке. Само у том случају готов производ ће постати право кулинарско ремек-дјело.
Класична верзија
Класични рецепт за кашу од сира користи кашу. Једини додаје лакоћу и прозрачност. За кување ће вам требати: 500 г скуте, пар јаја, гранулирани шећер, кашика, ванилија, биљно уље.
Рецепт за кашу је једноставан и састоји се од следећих корака:
Извађена је дубока посуда у коју се просире и скута.- У њега се додају сирова пилећа јаја и кашика.
- Сви састојци се виљушком темељно измешају. Да бисте убрзали овај поступак, можете користити блендер или процесор хране.
- У посуду за печење сипа се биљно уље и ставља мешавина скуте.
- Будућа тепсија се ставља у рерну на тридесет минута.
- Готово јело прелије се медом или џемом и послужује се на столу.
Садржај калорија у посуди са сиром и кашом зависи од садржаја масти у сиру и производа који се користе у послуживању.
Са рижом
Пиринач се често користи за прављење посних дијета од сира. Рецепт у рерни или спором шпорету укључује употребу таквих производа: 0, 2 кг риже, 0, 3 кг скуте, 80 г грожђица, једно велико јаје или две мале, киселе павлаке, шећера, маслаца.
Припремите посуду са пиринчем на следећи начин:
Грожђице се темељито исперу и прелију хладном водом. За кување посуда можете користити било које друго сушено воће.- Након четврт сата, вода се исушује, а грожђице се оставе да се осуше.
- За то време, претходно кувани пиринач помешан је са скуром и јајима.
- Додају им се шећер и ванилин, након чега се смеса поново мешају.
- Посуде за печење отпорне на топлоту у рерни подмазане су маслацем.
- Мешавина скуте је положена у њу и лагано је изравнана по целој површини.
- Посуде се стављају у претходно загрејану рерну и пеку око четрдесет минута.
- Пре послуживања, готови производ се прелива са павлаком и џемом.
Скува ванилија
Овај рецепт користи пуно ванилин шећера. Из тога готов производ добија фантастичну арому домаћег печења. За припрему јела потребно је купити следеће састојке: 0, 7 кг немасног сира, четири јаја, пакет мјешавина пудинга од ванилије, шећер, прашак за пециво, једно паковање ванилин шећера, путер, добре грожђице или сухе марелице.
Скувани сир и посуду са ванилијом можете да скухате овако:
Скува и претходно измућена јаја се помешају у чинију.- У смешу се додају ванилин, прашак за пециво и гранулирани шећер.
- Помоћу миксера смеша се доводи до једнолике конзистенције.
- У добијену масу се додају грожђице или сухе марелице.
- Дно и зидови тепсије подмазани су путером.
- Образац се пуни мешавином сира и шаље у рерну.
- Јело се пече око пола сата на средњој температури.
- Послужује се тепсија са сладоледом и џемом од ванилије.
Јело са сухим марелицама
Додавање сухих марелица у посуду са сиром не само да ће је учинити укуснијом, већ ће и омогућити да добијете прелепу наранџасту нијансу јела. Да бисте скухали 500 г скученог сира, требат ће вам: чаша сухих марелица, једно пилеће јаје, 60 г коморача, киселе павлаке, соли, кондиторских масти за подмазивање.
Оваква каша се припрема на следећи начин:
Осушене марелице се оперу и прелију кључалом водом десет минута.- Након одређеног времена вода се оциједи, а сухе марелице се исеку на мале квадрате (тако да ће их бити лакше мешати).
- Скухани сир, јаја, здроб, со и сухе марелице ставите у посуду. Сви састојци се мешају док не постану глатки.
- Посуде за печење намазане су сластичарском машћу. Након тога се у њу стави слатка маса.
- Производ се прелије са павлаком и пече тридесет минута.
Са сиром и зачинским биљем
Касерола припремљена по овом рецепту врло је срдачна и укусна. Присуство сира доприноси оригиналном и јединственом укусу. Следећи производи су потребни за јело: 0, 25 кг скуте, 2 ком. јаја, кефир, сода, нискокалорични сир, мекиње, зеље.
Да бисте припремили ову тепсију, морате:
- Скухани сир се протрља кроз сито и помеша са тученим јајима.
- Сода се угаси у кефиру и дода у тесто.
- Затим се додају мекиње, ситно рендирани сир и сецкана зелена.
- Сви производи се темељно измешају и стављају у лим за печење.
- Производ траје око 40 минута на температури од 170 степени.
- Неколико минута пре кувања посуду се посипа ренданим сиром.
Оригинални начини
Тепсија, као и већина других популарних јела, може се припремити користећи оригиналне и оригинално неспојиве састојке.
Међутим, правилном припремом, сви производи се комбинују у једну кулинарску композицију и надопуњују се.
Свако од њих уноси свој укус, арому и преноси их на јело.
Са тестенином
Касарола је тако свестрано јело да се може кухати помоћу тјестенине. Да бисте готовом јелу добили занимљив укус, можете додати неколико орашастих плодова и воћа. За посуду ће вам требати такви производи: пола килограма скуте, два јаја, 200 г тјестенине, здробљени крекери, гранулирани шећер, путер.
Кување укључује следеће кораке:
Скухани сир се протрља кроз сито или сече у млинцу за месо.- Шећер и тучена јаја се мешају у посебној посуди.
- Скува се комбинира са јајима, шећером и добро меша.
- У добијену масу се додају вермицелли, ванилин шећер и со.
- Посуда се намаже уљем и посипа уситњеним крекерима.
- Маса од скуте и тјестенине ставља се на крекере и залива павлаком.
- Јело се пече у рерни на просечној температури од најмање тридесет минута.
Пуфф десерт
У овом рецепту, скута и воће се не мешају, већ су сложени по слојевима. Присутност шаргарепе у јелу чини је још оригиналнијом и занимљивијом. За десерт ће вам требати: 650 г сира, 400 г јабука, 100 г грожђица и смокава, биљно уље, гранулирани шећер, кашика, 0, 5 шоље киселе павлаке, три шаргарепе.
Кување траје мало времена:
Мрква се огули и насјецка.- Након тога се излије у посебну посуду и прелије врућим млеком или водом са додатком биљног уља.
- Готова шаргарепа се помеша са сецканим јабукама и смоквама, као и са сировим јајима.
- Скуха се меша са шећером, кашом и грожђицама.
- У посуду за печење ставља се слој скуте, а потом и воће.
- Преостали слојеви су положени на сличан начин.
- Смеша се пече током 35 минута и сервира врућа.
Са јогуртом и бананом
Банана је веома здраво и укусно воће. Одлично се слаже са многим производима, укључујући сир и јогурт. Готов производ је слаткаст и има укус банане. За припрему јела требат ће вам: 300 г скуте, једна банана, јаје, крушка, чаша јогурта.
Припремите тепсију на следећи начин:
Банана је млевена до хомогене масе помоћу миксера.- Њему се додаје скута, протрљана кроз сито.
- Даље, јаје и јогурт ставите у посуду.
- Сви припремљени производи се мешају док не постану глатки.
- Крушка се темељито испере и исече на ситне тракице.
- Затим се додаје у скучено тесто и меша.
- Калуп је намазан уљем и напуњен готовим тестом.
- Јело се пече тридесет минута.
На исти начин се у микроталасној пећници ради и сира. Дијетална храна у њој се припрема брже и не мање укусно.
Са овсеном кашом
Многи једу зобене каше за доручак, али сви знају да се могу ставити у кашу. Они ће додати корисност и ситост готовом јелу. За кување ће вам требати такви производи: 300 г немасног сира, сухе марелице, јаје, ванилија, пола чаше зобене каше.
Рецепт за прављење ПП касета са овсеном кашом:
- Јаје се туче и додаје се скута.
- Затим се смеши додају зобена каша и ситно сецкане сухе марелице.
- Калуп је равномерно подмазан маслацем или сластичарском масноћом, а тесто је положено у њега.
- Јело се пече у рерни, загрејано на 180 степени.
- Тридесет минута касније, посуда се извади из рерне и послужи на столу.
Мултицоокер касероле
У данашње вријеме све више и више домаћица користи више кухала како би уштедјело вријеме. Они не само да брзо припремају храну, већ и помажу да је буде здравија. За припрему таквог дијеталног јела потребно вам је: 0, 6 кг скуте са минималним удјелом масти, 1 јаје, кисела павлака, кашика, шећер, грожђице или воће.
Кување се одвија у неколико једноставних корака :
Скута се млева вилицом или миксером.- У то се додају јаје, кисела павлака и шећер.
- Сви састојци се мешају и додају им се воће или грожђице.
- Посуда мултицоокер-а је подмазана маслацем и тесто је положено у њу.
- Посуда се враћа у уређај и затвара се поклопцем.
- Јело се припрема педесет минута у режиму "печења".
Дијетална каша од сира одлично је јело за правилну исхрану људи који пазе на њихову фигуру. Да бисте га припремили, не треба вам пуно скупих састојака и пуно времена.
Уз прави приступ послу и поштујући све пропорције, можете добити укусно и хранљиво јело које ће укусити његов укус не само вас, већ и ваше породице и пријатеље.