Главна функција жучне кесице је накупљање жучи и преношење у дванаестопалачно црево, како би учествовали у процесу варења. Помаже у појачавању активности секрета и функционисању танког црева. Жучни мехур уклања се у последњем стадију холециститиса и жучних каменаца. Хируршка операција мијења човјеков свакодневни живот, оставља тешке осјећаје. Избегавање компликација и враћање особе у полни живот способна је јуха од поврћа према рецепту за столом дијета бр. 5.
Уравнотежена исхрана са удаљеним органима
Дијета након холецистектомије током прва три месеца постаје предуслов за обнављање јетре. Дневно производи осам стотина грама жучи и усмерава је поред уклоњеног органа у дванаестопалачно црево. Одсуство жучног мехура са функцијом да повећа концентрацију жучи за десет пута уравнотежену храну требало би потпуно да се обнови.
Принцип исхране после лапароскопије
Дијета укључује две фазе. Прво почиње на дан операције и траје преко седам дана. Забрањено је пити и јести; суве усне навлажити влажном крпом или биљним декоцијом. Другог дана пацијенту је дозвољено да пије минералну воду са унапред уклоњеним угљен-диоксидом. Норма је један литар дневно. Дванаест сати након лапароскопске хирургије, храна је дозвољена. Пацијенту се даје пире од поврћа, течна каша и муса од бобица.
Након 36 сати дозвољен је незаслађени чај или течна млијеч. Трећи дан се уводи избалансирана исхрана, а четвртог на менију је пире поврће, немасно месо и кувана риба. Затим је пребачен на сто са дијетом број 5.
Прехрана након холецистектомије
Циљ прехране бр. 5 након холецистектомије је искључивање одређене хране, уношење фракцијске исхране, што значи вишеструки оброк у малим оброцима. Храна се узима у дробљеном облику са температуром од двадесет до шездесет степени.
У потпуности се искључује из исхране:
масно месо, концентрована јуха, сланина, млеко и кисели производи;- пржена храна;
- димљени и конзервирани производи;
- маринаде и кисели краставци;
- сенф, хрен, кечап, мајонез;
- бубрежна јетра; мозгови;
- бујони, гљиве и сосови од њих;
- свеже печени хлеб;
- палачинке, колачи и пецива са кремом од маслаца;
- чоколада и црна кафа;
- жестока вина, сува вина, пиво.
Препоручена уравнотежена храна у постоперативном периоду:
немасно месо говедине, телетине, зечева и живине - кухано или печено;- риба у порилуку са ниским удјелом масти;
- разне житарице, вегетаријанске супе од житарица;
- пирјано поврће;
- биокефир, јогурт, посуда од сира, сир;
- бобичасто и воћно желе и компоти;
- јучерашњи хлеб;
- мед, џем, џем.
Ограничена употреба већине намирница мора бити разнолика и уравнотежена у калоријама. За јетру је корисно ако се борсцх са свињетином замени свежом повртном чорбом у пилећем чорбу.
Дијета након уклањања жучног песка
Након три дана након операције, дијета укључује :
свежи сокови од јабука, шаргарепе, бундеве за подстицање варења;- пире од поврћа на разблаженом пилећем буху са додатком киселе павлаке и путера;
- пире од бундеве или кромпира;
- воћна желе;
- дијетална протеинска парна омлет 5;
- пирјана риба немасних сорти.
Свјеже поврће иритира пробавни систем, па се салата укључује у исхрану након дванаест дана.
Кување супе од поврћа
Припремљени карфиол се инкубира двадесетак минута у сланој води. Затим у кључалој течности кувајте прво пет минута на јакој ватри, а затим десет на лаганој ватри. Готов купус згњечи се у хомогену масу и врати се у таву, где се кувао. Тридесет грама сушеног брашна темељито се помеша са водом и дода у шерпу. Кувајте на лаганој ватри док не скувате. Обучен маслацем и зачинским биљем.
Дијета након операције због каменаца у жучној кесици
Резултирајући жучни каменци уклањају се хируршким путем, након чега је прописана дијета. Његова сврха је спречавање новог камења, операција је последица, а не узрок болести. Од стагнације жучи, оброци за вишекратну употребу се користе у оскудним порцијама. Пацијент мора пажљиво жвакати храну.
Можете јести право у постоперативном периоду, то помаже уклањању жучи и спречавању појаве других камења у билијарном тракту.
Главни циљ дијета након холецистектомије је помоћ јетри и пробавном тракту да се прилагоде на нове услове без уклањања жучног песка. Посматрајући уравнотежену исхрану коју лекари правилно прописују, у почетку је човек у стању да успостави радну способност тела.