У средњем веку, шпароги грах сматран је украсном биљком. У КСВИИ веку је почео да се једе. Производ има одличан укус, може се кухати, пирјати, смрзнути. Употреба зеленог пасуља за тело је захваљујући богатом саставу. Ово поврће садржи калијум, калцијум, цинк и магнезијум, као и друге вредне компоненте - шећер, протеине, скроб.

Корисна својства зеленог пасуља

Због свог богатог хемијског састава, нормализује метаболизам и омогућава превенцију болести. Француски пасуљ се производи у Кини, Турској, Индонезији. Производ има низак садржај калорија. 100 г садржи 47 кцал.

Зелени пасуљ је користан за цео организам, његова хранљива вредност одређује се садржајем велике количине угљених хидрата: у 100 г има 3, 6%, протеини - 1, 7%, масти - 0, 2%. Поврће садржи влакна, па га организам добро апсорбује . Ако желите да смршате, у прехрану уврстите зелене шпароге.

Поврће даје снагу, повећава издржљивост тела, задовољава глад. Можете га кухати без додавања соли. Термички обрађен производ садржи више калијума. Индициран је особама са срчаним патологијама. Струк пасуља спречава инфаркт миокарда . Једном када дође у тело, неутралише ефекте слободних радикала. Поврће се препоручује особама након 40 година. У овом добу тело почиње да губи драгоцене супстанце и метаболички процеси успоравају.

У Русији је тражење пасуља шпарога, а користи и штете од производа зависе од индивидуалних карактеристика тела. Поврће има следећа својства :

  • побољшава цревну покретљивост;
  • упозорава АРВИ;
  • олакшава ток артритиса;
  • побољшава добробит код бронхитиса.

Производ се препоручује пацијентима који имају болести генитоуринарног система, доприноси елиминацији течности . Калорични садржај пасуља шпарога је низак, тако да када је једете немогуће је добити вишак килограма. Захваљујући гвожђу и сумпору, поврће нормализује стварање крви и омогућава превенцију болести крвожилног система. Производ има низак гликемијски индекс - то значи да не повећава ниво глукозе. Топлотно третиране махуне су дозвољене пацијентима са дијабетесом.

Производ нормализује не само физичко, већ и ментално здравље . Декоција на бази махуна користи се за кардиоваскуларне патологије. Пиће има умирујуће дејство, а такође нормализује сан. Подочњаци јачају зубну цаклину и спречавају пропадање зуба. Декоција се може користити за спречавање зубних болести.

Постоје докази да се зелено поврће користи за борбу против туберкулозе . Уз дозволу лекара, користе се декоција. Лијекови на бази поврћа нормализују крвни притисак. Захваљујући свом богатом саставу, махуне растварају холестеролове и на тај начин спречавају атеросклерозу. Поврће садржи антиоксиданте. Они уклањају лош холестерол и спречавају гојазност.

Француски пасуљ је добар за мушкарце . Повећава активност сперме, спречава аденома простате и друге патологије генитоуринарног система. Производ је погодан за замрзавање и конзервирање. Не препоручује се често замрзавање махуна, јер ће они изгубити корисна својства.

Поврће такође подмлађује кожу, дајући јој природан сјај. Вредне компоненте које се налазе у махунама побољшавају метаболичке реакције у ћелијама и на тај начин спречавају прерано старење.

Примена у традиционалној медицини

Да бисте припремили лек за панкреатитис, требате узети 15 г здробљених махуна (по могућности осушених), сипати 200 мл воде и кухати 4 минуте. Лек се узима пола сата пре јела 3 пута дневно. Није погодан за чување, сваки пут када требате да кувате нову.

Декорација за нормализацију нивоа глукозе припрема се на следећи начин. Узмите 40 г махуна и сипајте 250 мл кључале воде. Лек се убризгава 8 сати, након чега постаје спреман за употребу. Треба га узимати у 3 кашике. л три пута дневно . Мешавина пасуља и шаргарепе корисна је за особе са дијабетесом.

Код бурситиса и мастопатије користите свежи сок . Препоручује се пити га у 40 мл 2 пута дневно. Да бисте излечили мастопатију, потребно је да узмете мешавину сокова од граха, репе и шаргарепе. Курс лечења траје 1 месец.

Вреди напоменути да кућна терапија није замена за професионалну. Традиционална медицина се узима поред прописаних лекова и то само уз дозволу лекара. Пацијент треба да се увери да нема контраиндикација.

Поврће за мршављење

Производ уклања токсине и вишак воде. Такође подстиче цревну покретљивост, спречава опстипацију.

Постоји неколико рецепата са зеленим пасуљем за мршављење :

  1. Салата се припрема на следећи начин. Узмите 250 г куханих махуна, помешајте са 80 г лука и 40 г бибера. Зелење се додаје укусу. Салата се зачињава лимуновим соком и маслиновим уљем.
  2. За прилог требате узети 250 г куханог махуна и помешати са зачинима рузмарина. У посуду се дода 30 г босиљка. За допуну горива користите маслиново уље. Гарнисх се добро слаже са месом.
  3. Јуха се припрема по овом рецепту: махуне се кухају 7 минута, затим се додаје сецкано поврће: 3 парадајза, паприка, шаргарепа и лук. Затим додајте зеље и кувајте супу још 3 минута.

Не препоручује се поврће кувати предуго. Максимално трајање термичке обраде је 10 минута . Неке препоруке треба поштовати приликом припреме поврћа:

  1. Ако немате превише еластичне махуне, намочите их у хладној води, намочите 1 сат.
  2. Поврће се не кува у алуминијским јелима, а у том случају губи укус.
  3. Подочњаци се сољу на крају термичке обраде.
  4. Након кувања пасуљ се прелије хладном водом.

Предности за децу и труднице

Поврће је корисно за дјецу, јача растуће тијело и надокнађује недостатак драгоцјених супстанци. Производ се уноси у исхрану од 6. месеца старости. Препоручује се да га помешате са шаргарепом или храном за бебе. Да беба нема алергије, треба давати грах у количини од 6-7 г дневно.

Поврће је дозвољено дојиљама, јер садржи витамине неопходне за здравље нерођене бебе. Подочњаци ретко изазивају алергије. Коришћењем шпарога грах могуће је спречити анемију недостатка гвожђа. Вреди запамтити једну важну нијансу: ако мешате грах са тешком храном, бубрези и органи дигестивног тракта доживеће стрес.

Препоручује се поврће за труднице . Захваљујући протеину, он побољшава метаболизам, пружајући превенцију опстипације и хемороида. Влакна од пасуља јачају имунитет нерођеног детета. Махуне су богате никотинском киселином. Ова компонента нормализује крвни притисак и спречава хипертензију.

Нежељени ефекти и контраиндикације

Да бисте спречили пробаву, махуне се морају добро прокухати. У неким случајевима изазивају надутост. Да бисте избегли нежељене ефекте, морате да купите висококвалитетни пасуљ, чувајте 1 сат у хладној води пре кувања.

Лук шпарога има контраиндикације. Ако идентификујете бар један од њих, требало би да одбијете његову употребу. Поврће је забрањено :

  • са гастритисом високе киселости;
  • са панкреатитисом;
  • са холециститисом;
  • са колитисом;
  • са чиром на желуцу.

Ако се конзумира у већим количинама, доћи ће до надимања (стварања гасова у цревима). Пацијенти којима је дијагностикован нефритис бубрега или гихта треба да користе грах са опрезом. Да бисте избегли повећано стварање гасова, морате се придржавати правила припреме . Пасуљ можете кувати тако што воду 2 пута напарите. Уз умерену употребу, производ јача физичко и психичко здравље.

Главна предност махуна је да спречавају анемију недостатка гвожђа. Пасуљ нежно чисти организам и штити га од утицаја слободних радикала.

Категорија:

Врт