Многи воле скути сир због његовог укуса и користи у облику велике количине калцијума. Скува са осталим ферментираним млечним производима корисна је за пробаву. Истовремено, одлично се слаже са разним јелима и може послужити као додатак или основа за припрему разних доброта. Пуно је рецепата од сира у лаганој шпорет, једноставан кухињски апарат олакшат ће процес припреме здравог производа.

Општи принципи кувања

Кључ укусних јела од сира биће висококвалитетни скути. Не би требало бити превише кисело или оштро. Влажност је умерена.

Јела са скута могу имати слани или слатки укус . При кувању, скутни сир се често комбинује са другим млечним производима: павлаком, маслацем, млеком. Идеално надопуњују јаја, бобице, воће, сушено воће. Ако се припремају незаслађена јела, онда се у великом броју користе першун, семе кумине, копар и млевени бибер.

Ако сте се питали шта можете скувати од сира у спором шпорету, онда је вредно убрзати једноставне и приступачне рецепте. Упркос брзини њиховог кувања, произвешће веома укусна и занимљива јела!

Кашика са шкробном сиром

Према овом рецепту, добијате одличну дијеталну посуду од сира у посуди Редмонд или било коју другу. Изгледа нежно, меко и величанствено, а све захваљујући чињеници да уместо каше или брашна морате додати скроб. Степен слаткоће се може мењати по жељи смањујући или додајући шећер.

Требат ће вам:

  • килограм сира;
  • четири јаја;
  • пола чаше шећера;
  • неколико кашика шкроба и киселе павлаке;
  • шака грожђица, ванилин.

Сам процес кухања је веома једноставан . Прво одвојите жуманце и веверице, додајте пар зрна соли протеина и ставите у фрижидер. Помијешајте скуту са павлаком, жумањцима, ванилијом и шкробом. Уклоните охлађене протеине и туку док се не формира чврста пена. У базе додајте протеине са скуте, а по жељи додајте опране грожђице. У посуду ставите вишедерице, подмазане уљем и посуте хлебним мрвицама. Кувајте двадесет минута у режиму „Печење“ или „Печење“.

Можете да послужите са џемом, павлаком, кондензованим млеком, али само шоља чаја је врло укусна. Главна предност кувања овог јела у спором шпорету је да не пада, али у пећници, након што се охлади, тепсија често губи сјај.

Викендица и Јабука

А ово је прави десерт од скуте у спором шпорету. И премда ће бити потребно дуже времена за кување него у првом случају, свакако је вредно пробати! Сва домаћинства ће ценити ваш труд и мало ко може да одбије додатак.

Да бисте припремили тепсију са јабукама, требат ће вам сљедећи сет производа:

  • килограм сира;
  • око 300 г киселе павлаке;
  • четири јаја;
  • три јабуке;
  • пола чаше шећера;
  • неколико кашика брашна, путера;
  • со.

Опране јабуке нарежите на коцкице или мале кришке. Ако постоји жеља, прво их огулите. У већу посуду за кухање ставите путер, ставите јабуке и лагано пржите. Умутите сир са јајима, шећером, додајте кисело врхње са брашном и додајте мало соли. Маса ће испасти не баш густа - требало би бити тако.

Добивену ароматичну смешу излијте у посуду на врху јабуке, затворите апарат и кувајте у њему пола сата. Послужите са медом, кондензованим млеком или павлаком. Чак и када се охлади, тава је врло укусна! Следећи пут, према истом рецепту, можете користити и друго воће и одушевити своје најмилије уобичајеним десертом у новој верзији.

Скува колач

Цупцаке у спором шпорету такође се показује врло њежним и величанственим. Припрема се по веома једноставном рецепту, а укусна посластица може се сврстати у јело брзе хране. Тесто ћете припремити за пет минута, а спор штедњак ће све завршити за вас . Многи састојци нису потребни: пола килограма скуте, брашно и шећер. Поред тога, потребно је да узмете пет јаја, паковање путера, кашику растопљеног сода и ванилин.

Растопите путер, измрвите сир, ставите у њега све остале наведене производе. Кувајте у режиму печења пола сата. Ако је колач унутра још влажан, повећајте време кувања. Извадите из посуде десет минута након завршетка кувања. Готов производ посипа се шећером у праху или прелије са растопљеном чоколадом.

Парни суфле

Бићете задивљени њеним суфлом од скуте у укусној шпорет Редмонд. Припрема се врло једноставно и дијетална је опција. Употреба вруће паре осигурава да сви производи задрже своје храњиве квалитете. Ово јело не захтева додавање уља и масти, тако да не штети фигури и биће корисно за децу.

Многи производи неће бити потребни:

  • око 250 г скученог сира;
  • три јаја;
  • шест кашика шећера;
  • неколико кашика немасне павлаке и каше;
  • шаку било којег бобица.

Ваша опрема мора подржавати режим парења, а требаће вам и посебан прибор - капацитет посуде. У скути не би требало бити грудица, па је обришите кроз сито, јер у супротном суфле неће проћи прозрачно и њежно. Одвојите жуманце и веверице. Извадите протеине у фрижидер, а жуманце заједно са шећером и павлаком додајте нарибани скут, додајте кашу, све измешајте.

Даље, исперите бобице и осушите их од вишка влаге. Умутите миксером охлађене протеине са прстохватом соли, док се не добије чврста пена. У масу унесите пену са сиром, лагано мешајте кашиком.

Пребаците масу у калуп и ставите у посуду за кување, а поврх поспите бобицама. Сипајте воду у саму посуду, укључите режим „парења“, кувајте пола сата. Чак и када се охлади, суфле је невероватно укусно!

Суфле од кајсије

Ако планирате одмор, требало би да се узмете у обзир овај заиста свечани рецепт. Садржи конзервиране марелице, које се по жељи замењују свежим или бресквама. Воће додаје десерт сладу и пријатну арому, што се добро слаже са укусом скуте. А десерт добија пикантне ноте додавањем мале количине ликера од марелице.

Али вреди размотрити методу за припрему мирисног суфла корак по корак. Прво морате припремити све производе:

  • 150 г скуте;
  • килограм конзервираних марелица;
  • два јаја;
  • цео лимун;
  • шећер по укусу (у великој мери зависи од слаткости марелице);
  • две кашике киселе павлаке, кромпиров скроб, шећер у праху, алкохол;
  • метвица, со.

Прво ставите на страну неколико целих марелица, а остатак исеците у блендеру, све док путер не постане гладак. Додајте неколико кашика шећера у праху, шећера и сока од пола лимуна. Кувајте масу пет минута. Самљети лимунову корицу, додати мало добијеног пире кромпира. Цело воће поделите на половине, ставите у пире и додајте алкохол.

Жуманце и веверице распоредите у различите посуде. Жуманце сипајте преко жуманца, изгњечите кашиком тако да добију светло жуту нијансу. Измешајте протеине са прстохватом соли, тукли миксером док се не формира чврста пена. Скувајте сир кроз сито, додајте му жуманце, шкроб и павлаку, лагано умешајте у протеинску пену.

Мастите мале облике суфла маслацем, а смешу распоредите по њима. Вриједно је запамтити да ће се у процесу кухања суфле повећати у количини, тако да не бисте требали попунити пун образац. Ставите лименке у шпорет и ставите их кухати четрдесет минута у режиму "Печење". Ако ваш уређај има режим регулације температуре, онда је боље подесити препоручени - 180 степени.

Довољно је да готов десерт из калупа претворите у тањире, прелијете ароматичним сосом од марелице и украсите свежим листовима менте. Можете их посипати шећером у праху или чипсом од чоколаде. Генерално, украшавање готовог суфлеа већ је прави креативни процес, а свака домаћица му другачије приступа.

Тајне кувања

Ако често припремате јела од сира, тада већ знате неке трикове у вези са кувањем, али нове тајне и препоруке очигледно неће бити сувишне:

  1. Скува се подвргава минималном кувању. Време печења пита и муффина не би требало да буде дуже од пола сата.
  2. Сва јела од сира имају одличан укус, али нажалост, овај млечни производ губи део корисних својстава за варење током прераде. Препоручљиво је да у свој јеловник ставите и сир, који није прошао термичку обраду. Постоји много сличних рецепата.
  3. Не препоручује се додавању соде бикарбоне овом састојку, он реагује са киселином, а млечни производ губи структуру. Ово својство је применљиво код кувања домаћих сировина, али у процесу печења ће вам пружити лошу услугу, тесто ће се једноставно раширити, изгубити облик и пржити се на површини посуде за више кухања.
  4. У већини рецепата допуштено је заменити шећер течним медом, након чега ће свако јело од скуте имати диван укус.

Као што видите, из сира можете журно припремити многа јела, а спори шпорет ће вам помоћи у томе. Довољно је да у њега ставите потребне састојке, подесите жељени режим и уређај ће ствар завршити. Горе наведени рецепти идеални су као храњив доручак за одрасле и децу. Такође могу бити главни десерт на било којем празничном столу. Обавезно укључите здрав и укусан сир у свакодневну исхрану како бисте тело заситили свим потребним супстанцама.

Категорија:

Здравље