Сваке године здрава и здрава храна постаје све популарнија. Многи су упознати са обичном хељдом, коју воле од детињства. А истовремено не сумњају ни у постојање праве зелене хељде, а ипак је то пример природног производа. Бербе се на пољима, а у природи хељда има зелену боју. А смеђа зрна постају након прераде у фабрици. Због чињенице да зелена хељда није прошла топлотну обраду, у њој су сачувана сва корисна својства.

Права жива храна

Индустријска обична хељда иде дуг пут у обради изложености топлоти само да би повећала њен рок трајања. Жива смарагдна зрна с орашасти укусом. Можете је сигурно назвати краљицом међу житарицама, јер се током гајења не користе штетне хемикалије.

О корисним својствима зелене хељде нема сумње, стручњаци је препоручују малој деци и старијим особама, болеснима и здравима. Па зашто баш зелено:

  • уклања штетни холестерол;
  • ослобађа тело од нагомиланих тешких метала и шљака;
  • повећава ниво хемоглобина, што је важно за дијабетичаре;
  • јача зидове крвних судова;
  • чисти јетру и црева;
  • помаже да се ослободите болести стомака и црева;
  • спречава појаву едема;
  • ублажава затвор;
  • побољшава крвни притисак;
  • успорава процес старења;
  • хармонизује метаболизам;
  • добро клија;
  • садржи најмање количине угљених хидрата;
  • нормализује метаболизам.

Такав широки спектар деловања објашњава чињеница да је део такве хељде: аминокиселине (оксална, фолна, галична, кафе, лимун, јабука, хлорогена, пирокатехол, малеинска), макро- и микроелементи, као што су гвожђе, манган, фосфор, јод, калцијум, хром, магнезијум, цинк, бакар, витамини П, ПП, Е, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9. Уз све ове предности, калоријски садржај је 300-340 Кцал на 100 г производа .

Начини употребе

Највреднији производ с осјетљивим орашастим окусом продаје се у најбољим специјализованим продаваоницама, на примјер, „Вкусвилле“ и слично. Постоји неколико врста јести зелене хељде. Може бити:

  • Кувати. Кувамо на исти начин као обична каша од хељде, позната из детињства.
  • За паре. Узимамо житарице, чистимо, исперемо, ставимо у посуду са емајлом, додамо топлу воду, сачекамо неколико сати.
  • Соак. Метода је лака, задржава корисне елементе у траговима, потребно је житарицу прелити нужно пречишћеном хладном или топлом водом, оставити кратко време, а затим је исушити. Остаје вам испрати да уклоните слуз - и готови сте. Хељду можете намочити за ноћ.
  • Гринд. Узимамо мљевење, очистимо их ручно од разних остатака и вишка предмета и млевемо их у млинцу за кафу или блендеру. Можете јести у облику праха, испраног водом или кефиром. Ово је погодно за оне који желе очистити црева или се ослободити вишка килограма.
  • Да клија. Ово је најкориснији начин једења хељде. Нутриционисти препоручују да сви користе проклијалу хељду за храну. Прво морате пажљиво уклонити смеће и опрати зрна зелене хељде у пречишћеној текућој води, можете да употребите сито, ставите у стаклену теглу, прелијте прочишћену воду на собној температури, тако да вода мало прекрије зрно. Након 5-8 сати очистимо текућом водом кроз сито, покријемо влажном крпом, покријемо тањиром одозго, остављајући простор да ваздух остане у зрну. Само не заборавите да мешате како се не би зближили и не би избледели. Ако увече припремате хељду, ујутро ћете видети ситне биљке од житарица које имају велику енергетску снагу. Можете одмах јести или ставити на хладно место. Препоручује се чување хељде проклијале у фрижидеру од неколико сати до два дана.
  • Суво је. Једноставна и супер корисна метода. Не бојте се, круп се топи у устима. Грицкање попут семенки или сушеног воћа.

Корисна својства проклијале хељде

Клице хељде су потпуно јединствен оброк. Има велику виталност и храњиву вредност, помаже у чишћењу целог тела. Неопходна је у исхрани код људи који су често у стресним ситуацијама, баве се менталним радом или воле велике физичке напоре.

Уз различите методе клијања, готов производ има другачији укус. Посматрајте себе и своје склоности, што ће вам се више обрадовати, слободно експериментирајте. У готовим садницама се јављају задивљујуће метаморфозе, активира се активност ензима, скраћује се време за асимилацију хранљивих састојака.

Однос БЈУ у зеленој хељди јединствен је чак и за здраво тело. С овим корисним производом можете експериментирати и скувати нешто укусно, постоји много рецепата, одаберите по жељи. Припремите салате са поврћем или воћем, можете одабрати нешто рафинираније, на пример, своје омиљене пецива са хељдом уместо пиринча.

Критеријуми за избор производа

Када бирате зелену хељду, пре свега обратите пажњу на њену боју. Висококвалитетна здрава хељда има смарагдну нијансу. Када се складишти на светлу, ова нијанса нестаје. Када купујете пондерирану хељду, обавезно погледајте њен изглед и мирис пре куповине.

Мирис плијесни или плијесни понајприје указује на то да су прекршили правила за његово складиштење. Таква хељда се не може јести! Хељда се не чува у врећама, одмах се преноси у платнену врећицу или стаклену посуду, чува се само на сувом и тамном мјесту. Није потребно чувати хељду за будућу употребу, увек можете купити свежу. Када истекне рок трајања, житарица губи корисна својства и потамни.

Готово да нема негативног утицаја од тога. Уз велику количину конзумирања, повећава се стварање гасова у цревима, мало узбуђује тело. Ако га користите пречесто, рецимо 2-3 пута дневно, може доћи до опстипације. Придржавајте се умјерености! Ако имате повећан згрушавање крви, ограничите употребу садница, јер оне садрже рутину. За крај, зелена хељда је несумњиво врло здрава.

Прехрана

За здраву особу препоручује се редовна употреба, 3-4 пута недељно. Његов укус је невероватно комбинован са бројним производима. За добро здравље дијета је посебно важна. На пример, ако пола сата након доручка користите нешто брашна или нешто од десерта, тада ће процес варења и процес прераде хране поћи по злу.

Зелена хељда, чији је калоријски садржај низак, дуже вријеме оставља осјећај пуноће, што ће савршено ослободити појаву жеље да поједете нешто друго, укључујући нешто што омета пробаву. У пробавном систему храна стиже у једнаким и правилним интервалима. Тело је задовољно, успијева пробавити један дио прије него што стигне нови.

Данас се произвођачи робе воде жестоком борбом за потрошаче, труде се да своје производе учине што атрактивнијим. У понуди су намирнице припремљене на пари, рижа је добро полирана, а шећер је нужно рафиниран.

Нажалост, сада је ситуација таква да атрактивна презентација доминира над корисним својствима и присуством елемената у траговима и витамина потребним за људско тело. Почните свој оброк проклијалом зеленом живом хељдом, с обзиром на њена корисна својства и малу штету, не пратите сјајно паковање и прелепу рекламу.

Зелена хељда је универзални енергетски производ . Многи научници и нутриционисти, укључујући познатог јапанског нутриционисте Ј. Азава, стављају га на прво место међу здравом и хранљивом храном.

Категорија:

Здравље