Коријенски усјев познат је још од времена древне Русије. Цвекла, чија корисна својства могу да утичу на организам, у данашње време се широко користи. Ово поврће је посебно корисно за жене. Будућа мајка, једући салату од пресне цвекле, засићит ће организам супстанцама и ојачати имунитет.

Састав и карактеристике усева

Цвекла је јединствено поврће које садржи велики број витамина, минерала. Најзначајнији елементи који пружају благодати су витамини групе Б, Ц, влакна. За 100 грама сировог поврћа, 42 кцал.

Груба влакна подстичу цревну покретљивост, побољшавају варење. Ово својство је посебно корисно код констипације. Влакна успорава апсорпцију холестерола који се налази у храни. Спречава стварање плакова на зидовима крвних судова. У зависности од сорте и услова узгоја, усјеви коријена акумулирају и до 14% шећера. Цвекла садржи до 1, 5% протеина и пуно дијеталних влакана.

Бета-каротен нормализује метаболизам, повећава имунитет. Ово је најрелевантније у пролеће. Цвекла је корисна не само због свог хемијског састава, већ има и велику храњиву вредност. То је богат извор угљених хидрата који дају телу енергију и повећава његову издржљивост.

Јела из сировог поврћа ће позитивно утицати на крвожилни систем, због садржаја следећих материја: гвожђа, бакра, фосфора, фолне киселине. Убрзава се функција црвених крвних зрнаца у коштаној сржи, што је посебно корисно особама са анемијом. Силицијум у саставу је одговоран за чврстоћу васкуларне стијенке. У свакодневној исхрани репа би требало да буде код особа оболелих од вена и других васкуларних аномалија.

Својства усјева коријена бит ће неопходни у кувању, козметологији и медицини . Благотворан утицај на кожу особе омогућава употребу репе у поступцима неге. Као део маски и компресова, восак од цвекле помоћи ће да се излечи кожа од рана, пукотина и акни.

Јединственост састава лежи у високом садржају бетаина који штити јетру од штетних токсина. Свјеже исцијеђени сок од цвекле може ублажити стање код свих болести органа: хепатитиса, цирозе.

Контраиндикације

Употреба поврћа у храни може имати не само корисне ефекте, већ и штетне. Сок од цвекле изазива вазоспазам, усложњава апсорпцију калцијума, па одређене категорије људи не би смеле да користе овај производ у концентрованом облику.

Контраиндикације за употребу су следеће патологије:

  • бубрежни каменци;
  • дијабетес мелитус;
  • пролив и поремећај столице;
  • хроничне болести стомака и црева;
  • хипотензија;
  • затајење бубрега;
  • алергије разних етиологија.

Људи који пате од разних обољења морају проучити састав сока од цвекле, корисна својства и контраиндикације.

Понекад оксална киселина, садржана у великим количинама, доводи до кристализације течности. То негативно утиче на излучујућу функцију бубрега, што може погоршати стање пацијента. Контраиндикација је и чир на желуцу. Важно је рационално применити репе како не би нашкодили организму превеликим количинама супстанци. Разумна употреба неће утицати негативно, већ ће само донети користи.

Правила избора и методе кувања

Да бисте користили репе у кући, важно је одабрати праву . Идеална опција би била узгој коренових усјева у вашем подручју без употребе хемикалија. Међу баштенским културама буба није последња. Поврће је непретенциозно, савршено се чува и користи се у припреми огромног броја јела. Након жетве, зрна репе биће од велике користи јер се у њој нагомилало пуно хранљивих материја.

Куповина у специјалној продавници биће алтернатива. Зрело поврће треба да буде чврсто и равномерно, без оштећења. Бојање варира од светло црвене до браон. Присуство зелених изданака у основи сматра се знаком младости поврћа.

Кувано или свјеже поврће користи се у салатама, које можете зачинити разним умацима. Омиљено од многих јела са свих празничних столова „Херринг испод крзненог капута“ неће оставити равнодушним ни особу која губи килограме. Нутриционисти, гастроентеролози препоручују припрему посебне салате за чишћење црева.

Укусни и здрави рецепти

Цвекла, чија се својства користе у разним пољима, је сировина без отпада. За припрему првих јела користи се не само подземни део поврћа, већ и надземни део. Нема равнодушних људи који се боје борсцх, окросхка, врховима, цвеклом. Стабљике домаћице киселе су за будућу употребу како би зими уживале у хрскавој салати са складиштем витамина. Постоје корисна својства и контраиндикације за цвеклу.

Четкица за салату

Потребно је да помешате рендану репу, шаргарепу, бели купус и зачините маслиновим уљем. Због крутих влакана које се налазе у поврћу, салата ће имати потпуно ефекат чишћења на гастроинтестинални тракт.

Кувана репа са белим луком

Једноставна салата, најпознатија у кувању. Позитивно делује на организам у целини и има терапеутски ефекат. Постоје они који не воле репу и не подносе њен мирис. Током термичке обраде губи се само део корисних својстава (аскорбинска киселина и друге). Садржај калорија се незнатно повећава, гликемијски индекс се повећава неколико пута, што повећава ниво шећера у крви.

Примена за здравље

Својство репе и лековитих својстава. Метаболички поремећаји су узрок прекомерне тежине, па нутриционисти препоручују узимање 1-2 кашике. л сок 5 пута дневно. Преостали отпад има низак садржај калорија, а такође због садржаја влакана ствара осећај пуноће у стомаку. Претходно се поврће мора у потпуности опрати без уклањања коре и репа. Кувајте на лаганој ватри 40 минута.

Употреба кореновских култура је разнолика. Зависи од рецепта и правца деловања.

Цвекла у лековите сврхе користи се у следећим врстама:

  • у облику инфузије и бујона;
  • попут облога;
  • тинктура.

У терапеутске сврхе користите сирову репу, која чува биолошки активне супстанце, витамине и аминокиселине.

Рецепти од цвекле

Лековита својства повећавају имуну одбрану. У старости ће јединствени састав заситити организам корисним супстанцама, допринети борби против сенилних болести и побољшати психолошко стање. Деци се препоручује додавање репе у исхрану само у куваном облику.

Тинктура широког спектра

Помијешајте 250 г мљевеног сировог поврћа, 150 мл лимуновог сока, 100 г меда, 100 мл вотке. Потопите три дана у затвореној посуди и напрегните. Узимајте 20 мл један сат након јела током два месеца. Чисти сок без адитива није мање користан.

Лечење прехладе, цурења из носа и упале грла

Да би се спречиле вирусне болести и одржао општи имунитет, користе се инфузије корена. Лијек се надопуњује бобицама и другим компонентама.

Комбинујте сокове од репе и бруснице, меда, вотке у једнаким омјерима. Станите на тамном и сувом месту три дана. Конзумирајте 1 кашику. л сат времена пре оброка. Током прехладе, корисне су капи за нос од сока од цвекле. Можете узети инфузију добијене течности и меда, која се пије 100 мл три пута дневно. Упала грла током акутног тонзилитиса помоћи ће у уклањању гргљања посебном инфузијом. Режите 100 г поврћа, додајте 2 кашике. л јабуково сирће и оставите да одстоји сат времена. Гргљајте неколико пута дневно.

За здравље људи

Доказана су корисна својства цвекле за мушкарце. Због садржаја цинка, бета-каротена, токсини се елиминишу из организма, а телесна издржљивост расте. Пантотенска киселина утиче на обнављање сексуалне жеље.

Следећи сокови се мешају: цвекла, краставац, шаргарепа. Пола сата пре оброка попијте 100 мл пића месец дана.

Ослобађање од главобоље и високог крвног притиска

У народној медицини широко се користе диуретичка и вазодилатацијска својства сока од цвекле са додатком меда. Главобоља се повлачи, а индикатори притиска смањују.

Позитиван ефекат даје мешавина шаргарепе, сока од цвекле, бруснице и меда. Компоненте сипају ½ шоље алкохола. Потопите три дана на хладном и тамном месту. Узмите 1 кашику. л два пута дневно. Компримирани сокови од цвекле који се наносе на подручје чела помажу неким мигренама.

Да би се спречио квас од високог притиска биће користан.

Поврће се мора опрати, огулити, исећи на кришке и сипати водом до врха. Покријте посуђе с неколико слојева газе. Пет дана касније, квасс је спреман. Рецепт ће бити кориснији ако у напитак додате 1 кашику кашике. меда и 1 кашика. л лимунов сок.

Чишћење црева и зарастање јетре

Захваљујући садржају грубих влакана у коренолошкој култури, цвекла инхибира развој штетних микроорганизама у цревима. Пролази затвор, уклањају се токсини и токсини, смањује се ниво холестерола.

Препоручује се умјерено узимати сок од цвекле помијешан са шаргарепом. Потребан је савет лекара. Велика предност у куваном поврћу, које се мора јести најмање 150 г дневно. Цријевна функција и равнотежа микрофлоре су потпуно обновљени.

У неким случајевима користите клистире са соком, који се припремају на следећи начин:

  • Насјецкајте 500 г репе на ситној рерни, прелијте 1 литром кључале воде и инсистирајте пола сата. Проциједите и охладите на собну температуру. Применити у недељу дана у малим количинама.
  • С смањеном киселошћу желуца, корисно је конзумирати 100 мл сока од цвекле 20 минута пре оброка. Да бисте обновили функцију панкреаса, узима се сок почев од 1 с. л неколико пута дневно. Постепено, доза се повећава, достижући 100 мл.

Дуго времена су људи користили својства цвекле као лек за јетру :

  • Биће потребно мало коријенског поврћа које се темељито испере. Ставите у лончић и додајте воду. Кувајте на лаганој ватри два сата. Утрљајте кувано поврће и помешајте са чорбом до конзистенције каше. Кухајте кашу 20 минута. Проциједите и поделите течност на четири дела.
  • Узевши један део дозе, који је одмерен одједном, ставите топлу подлогу за загревање на јетру и лежите на десној страни. Овај поступак је сличан туширању. Након четири сата, можете поновити пријем. Ако изводите чешће (после два сата), резултат ће се манифестирати брже и ефикасније.
  • У случају болести билијарног тракта, узимајте на празан стомак сок од сирове репе. Захваљујући невероватним својствима цвекле, њена редовна употреба у стању је да спречи стварање холестерола плакова, ојача капиларе, прошири крвне судове.

Лечење анемије

Цвекла садржи велику количину гвожђа што благотворно утиче на стање крви и крвожилног система. Поред терапије, или ради спречавања анемије, конзумира се свеже цеђени сок.

Припрема се посебан и богат напитак: шаргарепа, цвекла и ретки сок мешају се у једнаким деловима. Радисх можете заменити купусом и додати мед. Трећи део чаше користите сат времена пре јела.

Да бисте побољшали активност мозга и циркулацију крви, корисно је у састав и прехрамбене стандарде укључити салате од цикле и вињегре. Богата текстура поврћа очистиће крв и крвне судове.

Цвекла је једно од здравих и приступачних поврћа познатих од давнина. Важно својство је очување лековитих супстанци након термичке обраде. Цвекла има лековита својства и контраиндикације за употребу. Потпуни састав кореновке може помоћи у излечењу готово било које болести унутрашњих органа. Прво морате да се обратите лекару.

Категорија:

Здравље