Да би спречили кварове у раду органа и система тела, човек мора да користи разноврсну храну која садржи витамине и хранљиве састојке. Оне омогућавају регулисање бројних процеса који се одвијају у телу. Свакако, храна која садржи гвожђе (Фе) такође треба да буде присутна у исхрани. Са недостатком овог елемента у траговима долази до слабости, појављује се апатија. У неким случајевима се све претвара у депресивно стање.

Улога елемената у траговима у тијелу

Гвожђе има кључну улогу у метаболизму енергије. Овај елемент у траговима се апсорбује у горњем делу црева. Ако га нема у крви, то доводи до таквих промена као што су:

  • смањење нивоа хемоглобина;
  • појава анемије;
  • снижавање заштитних својстава имунолошког система;
  • појава умора.

Хеме и не-хеме гвожђе

Стручњаци разликују двије врсте хемијских елемената: хеме и нехеме. Хем гвожђе је супстанца животињског порекла. Његова главна карактеристика је да га тело у већој мери апсорбује. Ова супстанца је активни учесник у процесима производње хемоглобина. То је комбинација органске природе коју тело производи. Али његова количина је мала, тако да ово гвожђе није довољно за нормалан рад свих унутрашњих система.

Овај елемент је од великог значаја у функционисању људског тела. Посебно учествује у ферментацијским процесима различитих протеина. Поред тога, уз његову помоћ се дешавају редокс процеси. Без елемента у траговима нормално функционисање мозга и имунолошког система је немогуће.

Не-хеме гвожђе је биљна материја. Тело га апсорбује много горе. Његова главна предност треба узети у обзир да је изврстан за дијете, вегетаријанце, као и оне којима недостаје елемента у крви. Ако постоји недостатак ове врсте гвожђа, онда не треба да наставите да ограничавате исхрану, јер то може довести до низа озбиљних здравствених последица.

Знакови недостатка

Када особа има недостатак елемената у траговима, има суву кожу. У том случају морате ревидирати своју исхрану и започети са конзумирањем хране која садржи гвожђе. Такође је неопходно консултовати се са лекаром како би се прописали лекови који садрже Фе. Још један сигнал који указује да тело има мало гвожђа је ломљива коса. Цурлови постају слаби, губе уобичајени сјај, а понекад почиње и њихов губитак. Уз недостатак гвожђа, пате и зуби. Њихово се стање погоршава: цаклина и цементни део зуба почињу пропадати.

Када Фе недостаје у телу, негативне промене се дешавају и са кожом. Добија блиједу нијансу, негативно реагује на сунчеву свјетлост. Врло често се јављају главобоље, а понекад и са недостатком овог елемента у траговима може доћи до несвести. Људи који једу мало хране која садржи Фе имају несаницу. Поподне њихова жеља за радом нестаје и све мисли заокупљене су падом у кревет и спавањем. Често се дешавају меморије, поремећаји у раду мозга. Човек почиње да мисли горе, његов интелектуални ниво опада.

За девојчице са недостатком Фе хране гастрономске навике се мењају. Почињу да их привлаче намирнице које не би јели у нормалном стању. На пример, неки почињу да се гозбе сировим кромпиром. Други, из непознатог разлога, имају жељу да једу креду или глину. Остали негативни ефекти недостатка микрохрањивих састојака су:

  • пропадање мишићног ткива;
  • потешкоће са једењем суве хране;
  • нижи ниво хемоглобина;
  • квар.

Ако женском телу недостаје ова супстанца, тада репродуктивна функција опада. Чак и ако је недостатак Фе проузроковао смањење хемоглобина, онда у присуству здравих судова, срца и респираторног система, особа можда неће осећати озбиљне промене у свом здрављу. То је због чињенице да су срце и дисајни систем способни да надокнаде недостатак гвожђа и обнове потребан ниво кисеоника у ткивима у телу.

Дневна стопа

Да би одржали добро здравље, свако треба редовно да једе храну која садржи велико гвожђа. Неопходно је да се придржавате дневног уноса овог микроелемента. Ако дође до недостатка, тада прво пати патња штитне жлезде, у чијим се радима јављају одређене кварове. То може довести до ситуације када особа почне добијати вишак килограма. Тело је у стању да произведе 3-4 мг гвожђа дневно, али може се конзумирати само 1 мг. То је због:

  • обилно знојење;
  • менструални синдром код девојчица;
  • брза потрошња корисних елемената везаних за наследност;
  • обилно крварење.

Да недостатак микроелемента не би имао за последицу тако непријатну болест као што је анемија, сваки мушкарац би требало да прими 8 мг гвожђа с храном, а девојчицама је потребно више од 18 мг. Дневна стопа Фе за децу млађу од 14 година је 10 мг. У адолесценцији потреба за овим елементом у траговима достиже 15 мг дневно. Код жена у "занимљивом положају", потреба за овом супстанцом повећава се на 27 мг дневно.

Разлози губитка

Најчешћи узроци губитка Фе су гладовање и строга дијета. Можете се суочити са проблемом недостатка ове супстанце током вегетаријанства, као и у случају великог губитка крви или током тешких периода. Последице недостатка елемената у траговима у телу могу бити поприлично непријатне и могу се изразити развојем анемије. Према тренутно доступним статистикама, 1/7 светске популације пати од ове болести. У већини случајева открива се код адолесцената и жена.

Ако особа има хемоглобин у крви испод 100 г / л, тада не би требало да паничарите због тога. Довољно је у прехрану укључити производе који у свом саставу садрже довољну количину гвожђа. Ово ће омогућити надопуну резерви микрохрањивих састојака.

Уз то, можете користити лекове који повећавају концентрацију ове важне супстанце у крви. Ако хемоглобин падне на ниво од 90 г / л, требало би да обратите велику пажњу на своје здравље и одмах се обратите лекару како би он прописао исправан третман.

Ирон Продуцтс

У било којој продавници можете видети широк избор производа који садрже гвожђе. Већина овог елемента може се наћи у биљним производима. Њени месни производи садрже много мање. Међутим, мора се разумети да нехемско гвожђе, биљног порекла, тело апсорбује много горе од хема.

Знајући која је храна богата гвожђем, брзо можете елиминисати проблем његовог недостатка у организму. Међу производима који су прваци по садржају елемената у траговима, могу се издвојити пистације, свињска јетра, као и шпинат и лећа. У великим количинама налази се у зобене каше.

Да бисте обогатили прехрану Фе, требало би да садржи рибу и плодове мора. Шкољке су рекордери међу морским становницима у садржају ове материје. Следе их остриге и дагње.

Иако се Фе такође налази у месу, нутриционисти не препоручују конзумирање овог производа у великим количинама. Свој став објашњавају чињеницом да месо има висок удио калорија. Решавајући један проблем, морате се суочити са другим - гојазношћу.

Велика количина гвожђа садржи разне орахе. Посебно су богати бразилским орасима, лешницима, као и индијским индијским и љешњацима. Велика доза Фе налази се у јетри животиња.

Неки једу семенке јабуке, верујући да на тај начин могу напунити резерве елемената у траговима који су им потребни. Међутим, присуство велике концентрације гвожђа у овом производу је мит. Исто се односи и на шипак. Иако садржи овај елемент, али је у њему присутан у малој концентрацији. Чак и ако свакодневно користите шипак, то неће елиминисати недостатак гвожђа.

Најприкладније је направити дијету, при руци имати табелу производа који садрже гвожђе у великим количинама. Али то морате да урадите заједно са лекаром, јер особа може бити алергична на неке од њих.

Мере за бољу апсорпцију

Да бисте решили проблем недостатка Фе у организму, није довољно само променити начин исхране и у њега укључити производе са Фе. Неопходно је размислити о томе како осигурати најпотпунију асимилацију ове супстанце. Ако се гвожђе користи заједно са другим елементима, тада се његова пробављивост знатно повећава. Главни асистент у овом питању је најпознатији антиоксиданс - витамин Ц.

Имајте на уму да неке намирнице повећавају пробављивост Фе, док друге смањују. Међу ове последње спадају млечни производи и масна храна. За бољу апсорпцију гвожђа, немојте га користити заједно са храном која садржи калцијум. Не пијте јак чај и кафу истовремено са храном која садржи гвожђе. Ова пића инхибирају апсорпцију елемената у траговима.

Поред тога, морате знати да кофеин, који је присутан у кафи, доводи до испирања ове супстанце. Када надокнађујете Фе у организму, требало би да напустите употребу слатке соде, која омета његову апсорпцију. Уместо тога, боље је пити компоте са сушеним воћем или говеђи купус.

Да би се метал много боље апсорбовао, у своју исхрану можете укључити намирнице које садрже велику количину фолне киселине и Б витамина.

Различити природни минерали такође се могу сматрати добрим помагачима у бољој асимилацији гвожђа. Најкориснији од њих су бакар и магнезијум. Да бисте брзо решили проблем недостатка Фе и подигли хемоглобин у крви на оптималан ниво, морате јести храну која је богата не само гвожђеном, већ и горе наведеним елементима. Присутне су у великим количинама у риби, која се налази у орашастим плодовима и репе, као и у гљивама и великом броју житарица.

Негативни ефекти

Када има пуно гвожђа, то такође није баш добро, јер се у том случају особа може суочити са упалним процесима у телу. Уз то, токсини имају снажан утицај на јетру и мозак.

Не треба злоупотребљавати алкохолна пића код болести јетре, слезине или срца, јер се у том случају Фе накупља у организму у великим количинама и негативно утиче на унутрашње органе. Са великом концентрацијом гвожђа настају одређене потешкоће у асимилацији других елемената потребних организму, на пример, бакра и хрома. Уз недостатак гвожђа, можете наићи на вишак хрома и цинка.

Ако телу недостаје гвожђе, човек постепено почиње да осећа одређене здравствене проблеме. Развија апатију, појављује се слабост, а у неким случајевима се може развити и депресивно стање. Листа производа који садрже гвожђе у случају анемије је неопходна узимајући у обзир све карактеристике вашег стања. Због тога то треба да уради специјалиста после прегледа.

Примјетивши ове знакове недостатка гвожђа, морате да прегледате своју исхрану и укључите храну која је богата овом супстанцом. Али прво морате да сазнате колико овог елемента недостаје телу, јер у супротном можете наштетити здрављу.

Редовно једући свињску јетру, рибу или плодове мора, можете се носити са недостатком елемената у траговима и повратити енергичност и високе перформансе. Али у жељи да напуните резерве гвожђа, морате знати меру, јер дијета засићена овим елементом може довести до развоја упалних процеса у организму.

Категорија:

Здравље