Пистације су познате човечанству од давнина. Пре више од две хиљаде година, они су јели и знали за корисност овог природног производа. У стара времена су чак били познати по својим чаробним својствима и користили су се као валута приликом закључивања трговинских трансакција. Колико је оправдана ова симпатија и повећана пажња на ове врсте орашастих плодова и која је употреба пистација за тело?

Опште информације и карактеристике

У погледу кувања они су ораси. Пошто имају својства слична познатим врстама орашастих плодова. Али на основу дефиниције ботанике, пистације су друпе и припадају породици сумака. Постоји више од 20 врста ових орашастих плодова. Сакупљају се на дрвећу углавном у земљама као што су Ирак и Иран и на северозападу Африке. Али плантаже пистација узгајају се и у Узбекистану.

Зашто је немогуће срести ову биљку у другим регионима, јер је биљци потребна топла субтропска клима да би расла и уродила плодом? У стању су да расту чак и у превише сушним климама, али не подносе ниске температуре. Расте у облику гомиле. У тренутку зрења горње љуске пукну и отворе се, откривајући укусан зеленкаст садржај пистацио ораха. Користи и штете овог производа зависе од тога колико и колико их се поједе. Користе се у кувању, медицини и козметологији.

Састав пистација

У овим орасима, за разлику од других врста, најуспјешнија је комбинација калорија с витаминима и минералима. У пистацијама постоје следеће врсте таквих материја:

  1. Витамини Висок садржај витамина из групе Б. Користећи само 30 грама овог корисног производа дневно, можете заситити организам дневним уносом витамина Б6. Други важан витамин у саставу орашастих плодова је Б9, који нормализује метаболизам у телу. Витамин Е, који је део овог производа, је одличан антиоксиданс.
  2. Минерали Зелено зрно садржи велики број таквих минерала: калијума, фосфора, калцијума, сумпора, хлора, магнезијума и других. У саставу ових орашастих плодова укупно је око 25 врста минерала.
  3. Важно место у саставу заузимају корисне материје као што су лутеин и зеаксантин који се односе на каротеноиде. Ове материје су неопходне за побољшање функционисања органа вида. Такве материје не производи људско тело и уносе га само храном.

Овако богат састав, наравно, има позитиван утицај на стање тела и мушкараца и жена.

Предности орашастих плодова

С обзиром на плодове пистација, чије су користи и штете за тело доказали научници, важно је разумети ко може искористити овај величанствени дар природе.

Према научницима, пистације спречавају ризик од рака плућа и других опасних болести. Пистацио орашасти плодови садрже супстанцу попут танина. Ово својство орашастих плодова користи се у медицини као адстригентно средство у лечењу опекотина, чирева и упале ректума. Поред тога, пистације доприносе уклањању тешких метала из тела, таложењу токсичних материја у случају тровања. Ови ораси се такође користе за лечење туберкулозе. Пистације су корисне за жене и мушкарце, користе се у лечењу:

  • хипертензија
  • анемија;
  • болести пробавног система и јетре;
  • неплодност
  • сексуална слабост код мушкараца.

Пистације се такође користе као средство против болова и за смањење шећера у крви. Ово је сигурно добра вест за особе са дијабетесом. Особе са срчаним проблемима морају овај производ да унесу у своју исхрану. Јачају крвне судове и нормализују рад срца.

Штета и контраиндикације

Али не могу сви да користе тако корисне језгре кернела. Ако постоји предиспозиција за алергије, употреба овог производа је контраиндицирана. Ова врста ораха је производ са високим садржајем алергених супстанци. Употреба популарних сланих пистација такође не доноси никакву корист за тело.

Попијање велике количине овог производа уз чашу пива дозвољено је само повремено, али уношење такве комбинације у свакодневну исхрану је неприхватљиво. У присуству хипертензије, проблема са бубрезима и склоности отицању, крајње је непожељно користити слане пистације.

Акција за жене

Предности пистација за жене су очигледне. Висок садржај антиоксиданата у овим орасима помаже очувању младости и лепоте. Пистације су корисне женама које желе да смршају. Због високог калоричног садржаја они могу заменити неки део дневне исхране. Само у овом случају мора се узети у обзир да употреба великог броја ових језгара може проузроковати супротан ефекат.

Листови пистације веома се активно користе у облику уља у разним козметичким процедурама. Уље пистације користи се и у многим козметикама. Употреба жутог пистацио уља има следеће акције:

  • ефекат заштите од сунца у саставу специјалних крема;
  • Избељивање коже у присуству старачких пега и пеге;
  • исхрана и засићеност коже корисним материјама без израженог масног сјаја;
  • заштита од хладноће и спречавање временских непогода по хладном времену;
  • затеже кожу, спречава пропадање и побољшава тон старења коже;
  • уклања пилинг и упалу иритиране и осетљиве коже;
  • даје мекоћу и свиленост коси, спречава изгарање на сунцу;
  • јача и даје глаткоћу нокатној плочи као делу производа за нокте.

Да бисте осетили ефекат овог корисног производа, можете додати неколико капи у своју уобичајену козметику. Ово ће бити довољно за постизање благотворног ефекта употребе природног уља пистација.

Примена у разним областима

Такође се овај производ широко користи у кувању. Много је познатих јела која укључују овај орах. Али проблем њиховог очувања је што се они врло брзо покваре и стекну ужарени укус. Да би се то избегло, орашасти плодови се продају прерадјени са соли, шећером или пржени. Али печени ораси су штетнији од сирових и незаслађених.

Приликом куповине треба обратити пажњу на квалитет орашастих плодова. Треба да буду једнолике без икаквих плијесни. За складиштење таквих орашастих плодова, ако нису прерадјене са соли, потребно је у затвореним посудама. Најбоља опција би била чување ораха у замрзивачу. Такође се могу чувати у стакленим посудама или крпним врећама. У кувању се пистације користе за кување:

  • салате;
  • јела од меса;
  • супе;
  • пасте;
  • посебне врсте кобасица.

Сладолед од пистације заслужује посебну пажњу. Необичан орашасти укус, у комбинацији са кремастим сладоледом, не може се надметати ниједној другој врсти ове делиције. Сладолед од пистације је обавезан атрибут шведског стола, који је уређен у част нобеловских лауреата.

На истоку се чувају оријентални слаткиши који се праве од коштица пистација. Халва и баклава, украшене пистацијама, познате су широм света.

Пистацио орашасти плодови с правом су један од јединствених природних производа. Немогуће је не искористити њихове корисне особине, а људи су научили да успешно користе овај производ за своје здравље.

Категорија:

Здравље