Бундева је веома популарна у многим земљама света. То је последица њеног укуса и драгоцених лековитих својстава која поседује. Непретенциозност и лакоћа његе учинили су је познатом међу баштованима. Али, поред корисних својстава, бундева има и контраиндикације.

Порекло и опис

Подаци о поврћу датирају још из времена Старог Рима и Грчке. Још раније је почео да се користи у разне сврхе у Мексику. Заљубила се у брзину кувања и укус насталих јела и користила се у апсолутно било којем облику. Од бундева су се правили различити занатски и кухињски прибор, на пример, врчеви и тањири. Служила је као материјал за шешире, па чак и музичке инструменте. Али посебну вредност су добила због лековитих својстава.

Поврће спада у зељасте биљке из породице бундева. Постоји длакава груба стабљика која се шири директно на земљу. Биљка има антене и листове, помало подсећа на реп. Цветови су бели или жути, имају велике величине и налазе се појединачно или у гроздовима. Из цвета се накнадно формира плод.

Споља је прекривена тврдом коре која има неравну површину. Унутар поврћа налази се велики број спљоштених семенки. Користе се за узгој бундеве садницама или садњом семена у земљу. Понекад бундева може досећи једноставно огромне величине, али постоје сорте са малим украсним плодовима.

Благотворни састав поврћа

Природа, стварајући ово поврће, очигледно није штедјела на хемијским елементима, великодушно их обдаравајући бундевом. Због огромне количине минерала и витамина нашироко се користи. Састав поврћа:

  • Шећер од бундеве каше - глукоза.
  • Садржај шкроба умјерено.
  • Бундева је богата влакнима, што је изузетно важно за спровођење нормалне физиолошке варења.
  • Палета минерала представљена је веома великим спектром. Много је калцијума, магнезијума, гвожђа и других елемената.
  • Представници киселог органског низа.
  • Богат сет витамина свих група.

Бундева не садржи штетни холестерол ниске молекуларне тежине, јер практично не садржи масти. Фпидна фракција је присутна у малој количини. Оно чини само 0, 1 г на 100 г производа. Стога се бундева може сигурно приписати дијеталним производима. Бундева мора бити укључена у исхрану оних којима је приказана дијетална храна.

Предности производа за тело

Корисна својства бундеве манифестују се захваљујући богатству њеног хемијског састава. Наранџе поврће може да пружи терапеутски ефекат. Ево шта је бундева корисна за тело:

  1. Има смирујући ефекат.
  2. То је слаб диуретик.
  3. Ублажава затвор.
  4. Поседује изражена антиоксидативна својства. Омогућава вам да се борите са стварањем слободних радикала који доводе до старења тела на интраћелијском нивоу.
  5. Повећава се проток крви.
  6. Васкуларни зид је ојачан, мишићни апарат срца постаје јачи.
  7. Орган вида побољшава свој рад.
  8. Изражава се изражен цхолеретиц ефекат.
  9. Каша од бундеве има противупално и антисептичко дејство.
  10. Бундева помаже да се уреде процеси повезани са хематопоезом у којој долази до стварања крвних ћелија.
  11. Одличан је антхелминтик.
  12. Појачава метаболичке процесе.
  13. Благотворно делује на стајање коже.

Сјеменке бундеве

Корист је не само поврће, већ и његово семе. Садрже довољну количину цинка. Овај елемент је изузетно важан за нормално функционисање репродуктивног система. Уз то, обележени су богатим витаминским и минералним сетима. Храњива састојка из бундеве по показатељима квалитета близу су онима које садрже месо и јаја. Стога ће такав производ бити користан вегетаријанцима. Лековита својства семенки бундеве:

  1. Помаже у јачању имунитета.
  2. Сјеменке лијече нокте и косу.
  3. Превенција раних бора и суве коже.
  4. Повећава се излучивање полних хормона.
  5. Повећана покретљивост сперме.
  6. Нормално је женско генитално подручје, побољшава се квалитет јајета.
  7. Сјеменке бундеве добро чисте крвне судове.
  8. Уклањање холестерола мале молекулске тежине из тела.
  9. Меморија се побољшава.
  10. Затвор се елиминише.
  11. С развојем токсикозе, семенке могу ублажити симптоме мучнине.
  12. Побољшајте зацељивање рана.
  13. Сјеменке ублажавају тијело хелминта.

Курс лечења семеном траје једну недељу. Истовремено се дневно на празан стомак поједе 100 г семенки и испере се са мало воде. Ако сецкате семенке и пошкропите их малом раном, брже ће доћи до зарастања.

Сјеме бундеве добро је средство за отклањање симптома простатитиса. Поред тога, побољшавају мушку потенцију. То се постиже захваљујући високом садржају цинка у њима. Најкорисније ће бити сушене семенке које пре тога нису биле подвргнуте термичкој обради.

Бучна каша

Целулоза се користи свежа или након термичке обраде. Али боље је не пржити је, јер се уједно губе многа корисна својства. Каша од бундеве има следећа својства:

  1. Делује као регулатор садржаја штетног холестерола.
  2. Изазива зарастање улцерозних формација у цревима.
  3. Има диуретски ефекат.
  4. Каша садржи пуно драгоцене фолне киселине.
  5. Висок садржај гвожђа погодује хематопоетској функцији.
  6. Употребом пулпе, токсини се елиминишу из организма.

Бундева је веома корисна за болести јетре. Неутрализује токсине и отрове. Пулпа и коре се користе за лечење опекотина, екцемичних лезија коже, дерматитиса различитог порекла. Позитивно делује на зглобове. Довољно је да поврће причврстите на површину зглоба, јер ће пацијент одмах осетити олакшање.

Својства лековитог сока

Велика количина пектина, минерала и витамина чини сок изузетно корисним за тело. Сок од бундеве показује своје лековите користи у следећем:

  • Јачање имуног система.
  • Побољшава стање косе и ноктију.
  • Побољшава вид.
  • Побољшава циркулацију крви.
  • Диуретски ефекат

Главне контраиндикације

Нема користи у корист бундеве и њених лековитих својстава. Али истовремено, немојте заборавити да га не могу сви користити, јер постоје одређена ограничења. Они укључују следеће:

  1. Забрањено је користити за дијабетичаре.
  2. Контраиндициран у случају цревне опструкције.
  3. Хипертензивни пацијенти такође требају искључити поврће из исхране.
  4. Не користити за погоршање чира на желуцу.
  5. Гастритис са високом киселошћу је основа за ограничавање конзумације поврћа.

Ако се поврће конзумира у превеликим количинама, може доћи до дехидрације. Поред тога, није искључен ни развој алергијских реакција.

Правила и критеријуми за избор

Максимална корист и храњива вредност затворени су у бундеви средње величине. Целулоза је јарко наранџасте боје. Приликом одабира поврћа треба се водити следећим критеријумима:

  • Маса плода не сме прећи 5 кг. Такви су примери кориснији и имају бољи укус.
  • Зрелост плода карактеризира присуство осушеног репа. Цртеж на површини има изражен обрис.
  • Подлога не сме бити видљива оштећења, на њој не би требало бити трулих мрља.
  • Интензитет наранџасте боје карактерише степен користи поврћа.
  • Не би требало да купујете већ исечену бундеву. Ако је потребан само један комад, оставите га да се одсече у тренутку куповине. Складиштење сеченог поврћа је препуно опасности од бактеријске контаминације.

Поред лекова, од бундеве се може направити и велики број различитих укусних и здравих јела. Парена, пирјана бундева и каша припремљени од ње су добри и укусни.

Категорија:

Врт