Људски гастроинтестинални тракт намењен је уносу и варењу хране, вађењу неопходних састојака из ње и уклањању остатака из тела. Садржи неколико одељења од којих се свако разликује од анатомски и функционално од осталих, а у рад су укључени и други органи, на овај или онај начин повезани са гастроинтестиналним трактом. Структура овог система трајала је милион година.

Дигестивни систем у филогенези

Дигестивни орган хордата првобитно је био епрувета без јасне специјализације одељења. Дакле, ланцелет нема чак ни уста, његову функцију врши отвор који је опремљен нечим попут пипки. Ова животиња једе органске остатке.

Фазе формирања

Развој пробавног тракта одвијао се постепено, а фазе његове еволуције могу се разликовати на следећи начин:

  1. Изглед усне шупљине опремљене зубима и јетром. То се догодило код риба које поред јетре већ имају и ембрион панкреаса.
  2. Изолација језика активном функцијом и жлездама слиновница. Ово се први пут појављује код водоземаца, чија су црева продужена и јасно диференцирана.
  3. Разграничење усне шупљине од ждрела и активна функција чељусти појавили су се код амниота и наследили су га гмизавци и териодонти. Потоњи имају специјализацију за зубе и тврдо непце. Танко и дебело црево и слепоочница су јасно диференцирани.
  4. Развој симбиотске варења и специјализација. Изговара се код сисара, међу којима је разноликост структуре гастроинтестиналног тракта највећа.

Човек, као и други кичмењаци, припада секундарним животињама. У ембриону формирање пробавне цеви почиње са примарним устима које касније постаје анус, а право се појављује касније.

Гастроинтестинална разноликост код сисара

Структура пробавног система животиње увек је прилагођена исхрани одређене биолошке врсте. Ова разлика је непринципијелна, односно не примећује се одсуство било каквих органа, мада може доћи до смањења. Али структура одељења и карактеристике функционисања могу значајно да се разликују. Главне разлике су следеће:

  1. Различита зубна формула и степен развијености зуба. На примјер, очњаци су добро развијени код грабежљиваца, сјекутића код глодара и моларних зуба у биљоједа.
  2. Киселост у различитим деловима дигестивног тракта. Код грабежљиваца је већи него код животиња које једу биљну храну. Просечне вредности киселости примећене су код врста које су свеједе и које се хране воћем.
  3. Дужина пробавног тракта. Код биљоједивих врста гастроинтестиналног тракта је дуже, а у неким случајевима постоји диференцијација желуца или јак развој цекума. Код грабежљиваца је тракт краћи, а стомак округласт.
  4. Симбиотска пробава. Скуп микроорганизама који живе на различитим деловима гастроинтестиналног тракта варира у зависности од исхране.

Структура људског гастроинтестиналног тракта мало се разликује од структуре чимпанза. Има просечну цревну дужину, дугуљасти стомак, једнолико развијене зубе и смањени додатак.

Дигестивни органи код људи

Гастроинтестинални тракт је део пробавног система, тако да не треба мешати ова два концепта. Тракт се односи директно на одељења пробавне цеви, а систем укључује јетру, панкреас и све што је укључено у варење. Састав гастроинтестиналног тракта укључује следеће одељке:

  • уста
  • гркљан;
  • једњак;
  • желудац;
  • танко црево;
  • дебелог црева.

Помоћна тела целог система су:

  • пљувачне жлезде;
  • јетра;
  • панкреас
  • жучни мехур.

Дигестивни тракт настаје у ембриону млађем од 4 недеље из три дела црева. Предњи део је подељен на гркљан, једњак, желудац и први део дванаестопалачног црева, средњи постаје танко црево, а задњи постаје густ.

Усна шупљина, гркљан и једњак

Сва храна улази у организам кроз уста. Тамо се прерадјује превасходно у алкалном окружењу, што даје пљувачку. Пљувачне жлезде налазе се у дебљини оралне слузокоже. Највећи од њих налазе се близу ушију, испод доње вилице и испод језика. Храна се жваће, а функције различитих зуба су различите.

Дакле, сјекутићи су дизајнирани да загризу чврсту храну, иглама могу уништити месо, а посљедња фаза жвакања је мљевење грудица хране премоларима и кутњацима.

Даље, храна улази у грло. Овај орган је спојна веза између носне шупљине, једњака и гркљана, али током гутања мишићи раде тако да је искључен улазак хране у дисајни систем. Можете се давити ако храна падне без гутања. Овај чин обезбеђује пет мишића - три учвршћивача и два обруча.

Спојна веза између желуца и ждрела је једњак. Овај орган има дужину од 25 до 30 цм и представља шупљу цев. Пролаз хране обезбеђује мишићна активност зидова - у горњем делу је пругасти мишић који делује при гутању, а у доњем делу превладава глатки, нехотично контролисани.

На његовим крајевима једњак има сфинктере, који су валвули. Обично прођу грудвицу хране само у једном правцу и спречавају повратак хране.

Желудац и његове функције

Стомак је шупљи орган са интензивном перисталтиком, а обим му је променљив. Празан стомак здраве особе обично је око 0, 5 литара, након јела може да се протегне и на 1 литар. Код људи који пате од преједања може достићи 4 литре, али то је већ изнад норме.

Околина у стомаку је кисела - овај орган ствара до 2, 5 литара хлороводоничне киселине дневно. Дуго времена су његове функције биле умањене, али захваљујући дугогодишњим посматрањима њихов број је велики. Међу најважније су:

  • обрада хране хлороводоничном киселином и пепсином;
  • производња хистамина и серотонина;
  • излучивање ензима неопходног за апсорпцију витамина Б12;
  • апсорпција воде, соли и угљених хидрата;
  • механичко мљевење хране и гурање даље.

Излучивање различитих активних материја настаје услед жлезде слузокоже. Има их око 15 милиона, а посебно их је пуно у доњем крају. Захваљујући дејству желучаног сока, могуће је разградити протеине из хране делијући их на пробављиве аминокиселине.

Површина желудачне мукозе има пресавијену структуру, коју обезбеђује субмукоза. Контракције настају услед велике количине мишићног ткива. Окружује стомак у три слоја, а између слојева су периферни нерви који контролишу контракције.

Стомак се завршава пилором - вентилом који га одваја од дванаестопалачног црева.

Танко црево

Може се поделити на три дела - дванаестопалачни црев, кожни и црев. Дуоденум, одвајан од стомака од пилора, има у свом зиду такозвани Оддијев сфинктер - туберкл, испод кога се налази извод канала из жучне кесе и панкреаса. Ензими који улазе у дванаестопалачно црево кроз овај канал су алкалне природе, а стање гастроинтестиналног тракта у целини зависи од несметаног рада дванаестопалачног црева и јетре.

Ензими доприносе разградњи масти, сложених угљених хидрата (осим целулозе) и великих молекула протеинских једињења.

Најважнија функција танког црева је апсорпција компонената хране . Овде се апсорбује већина хранљивих састојака и штетних састојака, укључујући и отрове. Лекови у облику таблета такође су дизајнирани да се апсорбују у лимфни и крвожилни систем овде, након проласка киселине у стомачне и дванаестопалачне ензиме. Читаву разноликост функција танког црева обезбеђује његова слузница, која се састоји од пет врста ћелија и два мишићна слоја. Један од њих налази се кружно, а други је уздужно.

Танко црево има своју перисталтику; током живота је у доброј форми. Након смрти опушта се и може се истегнути 1, 5 пута.

Доњи део танког црева - илеум, производи неуротензин. Овај хормон регулише понашање у исхрани.

Дебелог црева

Одвојен је од танког илеоцекалног вентила, отварајући се у првом одељку - слепоочнице.

Цецум је врећица, чија се величина разликује. Обично је опремљен вермиформним додатком, који садржи својеврсну фабрику микрофлоре; поред тога, носи имуну функцију, посебно у фази ембрионалног развоја и у раном детињству.

Најдужи одељак дебелог црева је дебело црево. Представљен је са три дела - узлазним, попречним и силазним. Даље прелази у сигмоидно дебело црево и то у правој линији.

У дебелом цреву се вода апсорбује и формира се измет. Поред тога, овде се одвија синтеза витамина К и неких Б витамина, ако особа има све у реду са микрофлором.

Зидови дебелог црева су прилично дебели у поређењу са зидовима танког црева. Његова перисталтика зависи од природе исхране. На пример, велика количина влакана стимулише је, а хомогенизована храна са малим садржајем целулозе, напротив, доприноси затвору.

Од укупне запремине квржице хране (химере) која улази у дебело црево, само трећина достиже ректум - апсорпција је толико ефикасна.

Овај део пробавног тракта завршава се са ректумом и анусом. Затвара га сфинктер, који на рођењу делује чисто рефлексно, али како беба расте, дефекација постаје контролисана акција којом контролира мождана кора.

Гастроинтестинални органи и њихове болести

Након што смо схватили шта је обухваћено у пробавном тракту и како се једно одељење разликује од другог, вредно је спровести мали едукативни програм. Често људи, чувши дијагнозу која завршава на -ит, не могу да разумеју на шта се односи. Дебело црево и танко црево се најчешће збуњују, а желудац и дванаестопалачно црево се такође комбинују. Дакле, запаљенска обољења слузокоже следећих органа су:

  • усна шупљина - стоматитис;
  • пљувачне жлезде - сиаладенитис и заушњаци (упала паротидних жлезда);
  • једњак - езофагитис;
  • желудац - гастритис;
  • дванаестопалачно црево - дуоденитис;
  • јетра - хепатитис;
  • панкреас - панкреатитис;
  • мршав и илеум - ентеритис;
  • додатак слепоочнице - упала слијепог цријева;
  • сам цецум је тифлитис;
  • цело дебело црево - колитис;
  • ректум - проктитис;
  • аналне жлезде (вестигиални орган) - парапроктитис.

Уз то, пробавни систем може бити поремећен због инфекција, ендокриних болести, природе исхране, конзумирања алкохола, а такође и због различитих малигних тумора.

Потпуно функционисање пробавног система могуће је само уз правилну исхрану, физичку активност и одсуство заразних болести које се лече антибиотицима. Неуспех ни једног органа утицаће на рад не само одељења које га прате, већ и целог организма.

Категорија:

Здравље