Боровница је сјеверни вишегодишњи грм, животни вијек у природним условима може достићи 100 година. Али због узгоја у близини опојног рузмарина, берба бобица у природи ризичан је подухват. Јединствени хемијски састав боровница, корисна својства и контраиндикације којих је врло мало, чине га незаменљивим састојком у свакодневној исхрани људи.
Хемијски састав и примена
Предност бобице је у томе што је могу конзумирати сви, без изузетка, док је важна само количина производа. Важно је јести само зрело воће - они би требали бити тамно плаве боје са белим цватом, црвенкаст нијанса указује на незрелост бобица. Боровнице, чија су корисна својства потпуно схваћена, стекле су свјетску признање у области медицине и козметологије. Биохемијски састав грма задивљује у својој разноликости:
органске киселине (побољшавају рад гастроинтестиналног тракта);- антиоксиданти (продужују младост, засићују се енергијом и учествују у борби против ћелија рака);
- пектини (уклањају токсине и токсине из организма);
- гвожђе (повећава хемоглобин и спречава развој анемије);
- магнезијум (нормализује нервну активност, поспешује апсорпцију калцијума);
- фосфор (регулише метаболичке процесе);
- калцијум (неопходан за кости и зубе);
- натријум (смањује отицање);
- калијума (не дозвољава таложење соли).
Разноликост витамина
Ништа мање импресивно није ни витамински комплекс боровница, чија корисна својства позитивно утичу на здравље људи. Витамини групе Б учествују у метаболичким процесима, доприносе нормализацији равнотеже воде и соли, тонусу организма. Аскорбинска киселина јача имунитет, повећава отпорност на вирусе и микробе. Витамин Е је неопходан за лепоту и здравље коже, позитивно делује на репродуктивне функције жена и мушкараца. ПП група игра важну улогу у оксидацијским процесима, подстиче претварање масти у енергију.
С обзиром на витаминско-минерални састав боровнице, разликују се његове функције:
Заштитна . Једење бобица јача организам, чинећи га отпорним на инфекције.- Чишћење . Побољшава састав крви, уклања токсине, токсине и штетне материје из ње.
- Дигестиве Повећава рад панкреаса, који разграђује храну и помаже у варењу.
- Умирујуће . Пружа особи отпорност на стресне ситуације, побољшава сан и памћење.
- Снижавање шећера Блокира повећање апетита, не дозвољава нагомилавање шећера и холестерола, због чега се користи за лечење, као и за превенцију дијабетеса.
За људе који имају проблема са притиском, гонобел (који се такође назива боровница) је природан, безопасан начин за нормализацију нивоа. Због присуства птеростилбена, ниво холестерола се смањује. А то има благотворан утицај на крвне судове, прочишћавају се и постају еластични. Због тога долази до пада притиска, довољно је појести 100-150 г бобица дневно.
Здравствена вредност листова
Поред бобица, користи се и лишће боровнице. Лековита својства и контраиндикације такође су веома разнолике. Можете их користити за декоције, тинктуре, чај, компот. У народној медицини, лишће се користи у борби против кардиоваскуларних болести, пробавних тегоба, а такође као антисептик.
Да бисте припремили чорбу, потребно вам је 2 кашике листова. Треба их сипати кипућом водом и кувати 10 минута, а након хлађења, пити. Ако се користи у овом облику, тада се можете носити са цревним болестима, елиминисати затвор. Додавањем лишћа у чај можете снизити температуру, а пиће има и противупално и цхолеретиц ефекат.
Козметички рецепти
Бобица је нашла своју примену у козметологији. Благотворно делује на лепоту коже, избељује и засити хранљивим материјама. Има противупална својства, користи се у лечењу акни и акни, регулише рад лојних жлезда. Код куће можете припремити такве маске и производе на бази фетуса:
Помлађивање : помијешајте бобице пире са киселим врхњем у једнаким дијеловима, држите на лицу најдуже вријеме и исперите водом.- За масну кожу : помешајте шкроб са насјецканим боровницама и нанесите на кожу, оперите након 15 минута.
- Влажити : припремите кашу од воћа и меда у једнаком односу, након што се маска осуши - темељно исперите.
- Пилинг : помешајте сок од бобица са сиром и павлаком, држите 15 минута и исперите топлом водом.
Предности боровница за различите узрасте
Бобичасто воће је корисно за децу и одрасле. Али његов утицај на сваки организам има своје карактеристике. Надокнађује недостатак витамина и минерала, чини човека живахним и здравим. У сваком узрасту, да не бисте наштетили, плод треба појести у одговарајућој количини. Почели бисте са 10-15 бобица, постепено повећавајући до 200 г дневно. За дете је дневна норма 80-100 г.
Трудноћа и дојење
Током трудноће боровнице треба јести у малим количинама, само неколико десетина бобица биће довољно да организму обезбедимо корисне материје и нормалан развој плода. Последице прекомерне потрошње могу се изразити следећим реакцијама:
- мучнина и повраћање
- пролив
- вртоглавица због смањеног притиска;
- алергије и код мајке и код новорођенчади.
Током дојења треба поштовати и количину бобица у дневној исхрани, а њихове користи биће непроцењиве.
Шта је добра бобица за мушкарце
На мушко тело делује посебан ефекат боровница. Користи и штете непрестано овисе о правилној или прекомјерној конзумацији бобица, односно. Укључен у овај мени, он ће нормализовати рад генитоуринарног система и помоћи у лечењу и спречавању простатитиса. Као резултат тога, репродуктивна функција, опште стање ће се побољшати, тело ће се напунити енергијом. А за професије повезане са концентрацијом пажње, оптерећењем очију - олакшаће стрес.
Постоји неколико контраиндикација за јело боровница, а повезане су са индивидуалном нетолеранцијом. Са опрезом уносите воће у исхрану са повећаном коагулацијом крви, чирима и гастритисом. Уз ове болести, не препоручује се пити кафу и јак чај истовремено са бобицама.
Узгој и чување голубова
У природним условима, бобица расте у тајги међу мочварама, на пољима и у шумама. У башти се могу узгајати специјално узгајане сорте. Грмље (купус) је отпоран на мраз, достиже максимално висину од 1 м и воли кисела тла, али пушта коријен на неутралним. Добро се развија на старим тлима која се дуго не користе. Залијевање је потребно редовно и обилно, али без застоја воде у коријенском систему. Гонобелоб почиње сазревати у јулу и наставља да доноси плод до септембра.
Берба се не сме одлагати, након две недеље живота бобице почињу да опадају. Могу се чувати без обраде на хладном око 4-5 недеља, а затим их треба замрзнути или конзервирати.
Воће се користи за прављење сокова, воћних напитака, компота, конзерви и других рецепата. Није тешко одабрати онај који вам се допада, а онда ћете поред пријатног десерта добити и диван витамински лек.