Рибља каша није само важан извор елемената у траговима и витаминима, већ има и велике предности за пољопривреду и животиње.
Производ се може користити као драгоцено ђубриво за многе биљке.
Данас је рибарски производ могуће произвести и у посебно опремљеним предузећима и код куће.
Употреба рибљих брашна
Многи се питају од чега се прави рибље брашно. Данас се брашнаста маса која се добија из костију рибе може користити на разним пољима. Рибји прах се може користити:
- Као ђубриво за поврће и баштенске културе. Када користите овај производ у узгоју поврћа, можете постићи значајно повећање приноса и побољшати његов квалитет. Овај производ се често користи као ђубриво за башту.
- У пољопривреди перади, уз његову помоћ можете добити значајно повећање отпорности птица на разне болести. Ако говоримо о узгоју свиња, додавање овог производа у храну побољшава месну масноћу и убрзава раст животиње. Примена на кравим фармама омогућава повећање укупне количине примљеног млека и утиче на раст животиње.
Међутим, да би коришћени производ имао користи у домаћинству и башти, потребно је пажљиво размотрити избор и производњу производа.
Састав готовог производа
Многи стручњаци препоручују мешање овог производа са храном за животиње. И то није изненађујуће, јер крмни рибљи оброк садржи огромну количину хранљивих састојака и елемената у траговима.
Састав укључује:
Селен и фосфор - ови елементи су од виталног значаја за нормалан живот животиње. Селен, с друге стране, има благотворан утицај на имуни систем.- Протеин - висок удио протеинских киселина од око 65% укупних материја. То је протеин који је потребан за изградњу мишићног ткива. Поред тога, овај производ садржи велики број аминокиселина које позитивно утичу на производњу прогестерона, хормона који је одговоран за ниво плодности животиња.
Технологија производње
Производња рибљег брашна данас се састоји од малог броја фаза, због чега постаје све популарнија. Производња рибљег брашна састоји се од следећих корака:
- Претходно чишћење и мљевење главне сировине, наиме рибе.
- Кување и млевање готовог производа у млевено месо.
- Екстракција влаге и сушење.
- Израда самог брашна и његове амбалаже.
Поред тога, у процесу дехидратације добија се још један производ, наиме масноћа, која се такође може користити у различите сврхе.
Као и било који производ, и брашно може бити различитог квалитета. Према томе, што је већи садржај протеина у готовом производу, то је бољи и његов квалитет. Ако говоримо о ГОСТ-у, тада количина беланчевина треба да буде најмање 50%. Да би добили квалитетан производ, произвођачи морају да користе само врхунску рибу. Поред протеина, брашно садржи и масти. Вреди упамтити да што више масти садржи готов производ, то је и краћи рок трајања брашна.
Рибље ђубриво
У данашње време је гнојиво из рибљег отпада велика потражња. Брашно је мултифункционално ђубриво које садржи све потребне микро и макро елементе за биљке. Употреба рибљег праха као ђубрива омогућава вам да добијете следеће резултате:
Знатно убрзати раст биљака.- Да бисте повећали његово цветање, и као резултат за повећање продуктивности.
- Помножите број плодова, повећајте тежину и значајно побољшајте укус.
- Помажу биљкама да се прилагоде на неповољне временске услове.
Сигурност овог производа у потпуности елиминише могућност предозирања.
Прављење брашна за ђубриво
Данас се рибљи производ производи углавном од свеже рибе, али понекад произвођачи посежу за смрзнутим производом или додавањем различитих нечистоћа. Генерално, производња се може одвијати на два начина:
- Индустријски - произвођачи таквих производа кажу да је та посебна сорта најквалитетнија, јер не садржи хемијске додатке. За такву производњу користи се претежно свежи улов који не пролази кроз претходно замрзавање. Индустријска производња одвија се директно на самом броду. Главни недостатак је присуство велике количине песка у готовом производу.
- Метода на копну - брашно по овој методи производи се на посебно опремљеним постројењима. За ову производњу могу се користити и свежа и смрзнута риба. Недостатак ђубрива које је произведено у постројењу је то што се због додавања различитих нечистоћа његов квалитет значајно смањује.
Фазе производње
- Кување - врши се тако да се смањи садржај масти у добијеном производу.
Пресовањем - кувана конзистенција се ставља у посебну пресу да се добије густа компонента.- Сушење - може се извести и ватреном методом, код које је протеин у потпуности уништен под утицајем ватре, и употребом паре. Третман паром је, упркос значајним трошковима, популарнији, јер је резултат висококвалитетна смеша која практично не губи протеине.
- Сечење - готова риба се дроби помоћу посебних инсталација за презентацију.
Квалитет готовог ђубрива за рибу директно зависи од врсте рибе која се користи за производњу.
Зашто је брашно потребно на фарми и где се користи, ово питање занима многе вртларе аматере. Уз његову помоћ долази до повећања метаболичких процеса током раста биљака, као и обнављања недостатка азота и фосфора током вегетације. Поред тога, прељев од рибе често се користи за побољшање квалитета тла, нарочито у јесен након жетве. Многи стручњаци кажу да је рибља компонента направљена од костију од велике користи за оплодњу усева попут кромпира и парадајза.
Упутства о томе како направити рибље брашно не постоје, баштовани кажу само да када одаберете праву количину ђубрива, морате се водити карактеристикама биљке под којом ће се применити додатна исхрана. Ако говоримо о његовој употреби за домаће животиње, онда у исхрани птице не би требало бити више од 4% брашна из већине хране. За пилиће, голубове и патке око 7% овог производа се може додати у општу храну. Не препоручује се превише давања таквог брашна животињама.
Направите рибљи оброк
Многи су заинтересовани за питање како кухати брашно код куће и да ли је то могуће? Одговор на ово питање је прилично једноставан, све је могуће, али потребна је посебна опрема. Рибљи оброк који сами направите биће много скупљи од куповине у продавници.
Важна тачка када се користи овај рибљи производ је такође поштовање услова правилног складиштења. Ако се брашно не складишти правилно, липидне материје ће почети оксидирати, што ће довести до значајног смањења садржаја витамина у њему. Оптимални услови складиштења су оне просторије у којима влага не прелази 70% и нема директног приступа сунчевој светлости. У тренутку куповине готовог производа прилично је тешко пратити поштовање свих услова припреме и складиштења, па је куповина брашна најбоља у специјализованим продавницама.