Карактеристике, технологија бербе и кувања белог лука за зиму. Конзервација у маринади, сољење са клинчићима и целом главом. Корисна својства производа и штетност.…
Функције и структура жучних киселина. Улога жучних киселина у метаболизму липида, посебно у метаболизму. Разлике примарне и секундарне количне киселине. Коњугација и стварање мицела.…