Један од најбогатијих извора протеина, биљних масти и хранљивих материја су ораси. Ово је одличан додатак многим јелима и одлична замјена за месо вегетаријанаца. Свакодневно узимање орашастих плодова за храну може обогатити организам недостајућим витаминима и минералима.
Енергетска вредност
Ораси су високо калорични производ, тако да дневни унос треба да буде не већи од 50 грама.
Табела калоријских орашастих плодова на 100 грама
| Назив производа | Маст | Број протеина | Количина угљених хидрата | Кцал |
| Пистације | 20 | 50 | 7 | 554 |
| Сјеменке сезама | 48 | 19 | 11 | 564 |
| Кикирики | 50 | 29.2 | 10 | 610 |
| Пињоле | 60 | 11 | 19 | 628 |
| Цасхев | 53 | 25 | 13 | 642 |
| Бадеми | 57 | 18 | 15 | 644 |
| Орах | 64 | 15 | 10 | 647 |
| Лешници | 66 | 16 | 8 | 703 |
| Мацадамиа | 75.7 | 7.9 | 5.2 | 718 |
Ова табела такође приказује податке - бју орах.
Калорије и хемијски састав орашастих плодова врло су различити . Они се могу поделити у две групе: висококалоричне и нискокалоричне. Након прегледа таблице, може се видети да је макадамија најкалоричнија. Његова енергетска вредност је 718 кцал / 100 г.
Макадамија расте у Аустралији и сматра се најрјеђом и најскупљом сортом. Након тога лешници - калорије на 100 грама - 703 кцал. Не једите их и друге сорте висококалоричних ораха за људе који имају вишак килограма. Уместо тога, најбоље је користити кикирики, пистације или бадеми који су међу орасима са најнижим калоријама. Енергетска вредност:
- пистације 554 кцал / 100 г;
- кикирики - 610 кцал / 100 г;
- бадеми - 644 кцал / 100 г.
Љубитељи орашастих плодова, који се држе дијета и желе да смршају, најбоље је да у својој исхрани користе лешнике. Овај производ садржи низак ниво угљених хидрата и присутан је у њему, корисним за тело, биљним протеинима. Може заменити један дневни оброк. А у комбинацији са сушеним воћем одличан је залогај за мршављење. Уз сталну употребу, помаже у побољшању благостања без повећања килограма. Све ово је последица засићености ораха витаминима и минералима као што су калцијум, калијум, бакар, магнезијум, манган.
Храњива вредност једног ораха
Од храњиве вредности ораха зависи његова сигурна количина конзумирања. Поред велике количине калорија у орашастим плодовима, воће садржи и пуно масноће, тако да морате знати која је енергетска вредност једног језгра.
Колико калорија има у орашастим плодовима. Једноструки воћни сто
| Назив производа | Кцал |
| пињола | 1.12 |
| пистације | 3.2 |
| кикирики | 5.9 |
| цасхевс | 6.2 |
| бадеми | 7 |
| лешници | 8.4 |
| Орах | 26 |
БЈУ у орасима
Због засићености великим бројем витамина и минерала, ораси доприносе побољшању здравља и добробити. Такође садрже неизоставне делове хране као што су:
- протеини;
- масти
- угљени хидрати.
Прегледајући табелу, постаје јасно да кикирики (највише протеинске орахе) садржи највише протеина - 29 грама протеина на 100 г производа. Воће са великом количином биљних протеина дуже време доприноси осећају ситости. Због чињенице да се добро апсорбују, ораси засићују организам потребном количином елемената у траговима, аминокиселинама и минералима. Осим тога, биљни протеин помаже у одржавању мишића у тијелу у добром стању.
За разлику од протеина, угљени хидрати у орасима се налазе у много мањим количинама . На пример, у лешницима сложени угљени хидрати имају само 7 г. Због тога ће их дуго апсорбовати, задржавајући осећај ситости много дуже.
Иако је садржај масти у орашастим плодовима различит, количина масти у њима је прилично велика. Просечна вредност је отприлике 50 г на 100 г производа, што може узнемирити дијете. Али биљне масти доприносе бољој апсорпцији витамина, па тиме не штете организму, већ побољшавају здравље. Због масних киселина и омега-3 киселина, кардиоваскуларни систем делује добро и у доброј је форми. За разлику од животињских масти, холестерол у биљним мастима готово потпуно нема. Али ипак, не злоупотребљавајте једење орашастих плодова, сетите се њиховог дневног уноса (50 г) и једите у малим количинама.
Храњива вредност
Једење орашастих плодова сваки дан помаже у уклањању токсина и токсина из организма. Уз то, одличан су стимуланс за рад мозга и срца. Плодови имају много влакана, што помаже чишћењу организма и побољшању рада цријева. Ораси су одличан профилактички лијек за атеросклерозу. Они садрже гвожђе у себи, тако да ако их има у организму, недостаје му употребе орашастих плодова.
Верује се да ораси могу да повећају активност мозга, уз помоћ активних материја које се налазе у њима, које делују на судове мозга. Свакодневна употреба воћа помаже побољшању емоционалног стања и помаже у ослобађању од нервне напетости.
Вреди упамтити да неки ораси могу изазвати алергијску реакцију. Стога производ који се први пут испробава треба конзумирати у малим количинама, узимајући у обзир карактеристике тијела.