Свако ко је пажљив на своје здравље, труди се да одржи правилну исхрану. Нутриционисти тврде да добра исхрана треба да укључује једење меса, рибе, поврћа, воћа и орашастих плодова. Орашасти плодови су право складиште корисних и хранљивих материја, нису били без разлога наши стари преци их сакупљали и конзумирали много пре него што су узели прво оружје и започели лов на дивљач.

Шта је у орасима

Састав производа укључује:

  • протеини;
  • елементи у траговима;
  • масти
  • аминокиселине;
  • витамини;
  • минерали.

Овај хранљиви састојак може се надметати са месом и млеком .

Нутриционисти их препоручују онима који се желе ријешити вишка килограма, јер ораси помажу у стабилизацији метаболичких процеса у тијелу и савршено удовољавају глади дуже вријеме.

Једући само неколико орашастих плодова дневно, можете се заштитити од болести попут срчаног удара, сенилне деменције, импотенције, гојазности, можданог удара, бронхијалне астме и других, ријешити се анемије, спријечити стварање колестеролошких плакова, нормализовати ниво хормона.

Стопа потрошње према врсти

Научници су открили колико орашастих плодова може појести дневно. Испада да је само 30 грама орашастих плодова дневно довољно да надокнадите све потребе организма.

Свака врста ораха доноси одређене здравствене користи:

  1. Бадеми, који садрже велике концентрације витамина Е и калцијума, висококвалитетна полинезасићена масна уља, корисни су код болести стомака и црева, тахикардије, отитиса, упале плућа, стоматитиса, бронхијалне астме, оштећења вида, несанице, дуготрајног кашља. Деци су прописани бадеми за кашљање. Они су одличан антиоксиданс, као и средство за спречавање канцерозних тумора. Нутриционисти савјетују да једете 10-15 бадема дневно како бисте се осјећали здраво.
  2. Орах укључује витамине А, Б, Ц, Е. Штавише, у њему је више витамина Ц него у лимуну. Орах такође садржи гвожђе, селен, цинк, калцијум, јод, магнезијум. Веома је важно за здравље бубрега, јетре и стомака. Орах се препоручује као профилакса хипертензије, срчаних патологија, слабог имунитета, грипа, поремећаја спавања, болести штитне жлезде, хроничних облика хепатитиса. Овај производ је изузетно користан за труднице и дојиље - како би се повећала лактација. Потребно је јести не више од 10 ораха дневно. Стручњаци кажу да је свему потребна мјера. Ово је довољно да се тело засити потребном количином минерала и витамина.
  3. Пињола по присуству минерала лидер је међу осталим врстама орашастих плодова. Нуклеоли из кедра помажу обнови инвалидности, регулишу метаболизам, имају антимикробне, антибактеријске, имуностимулирајуће ефекте и благотворно утичу на стање живаца, срца и крвних судова. Користећи пињоле са медом можете неколико пута повећати њихову ефикасност. Савремени научници открили су да просечна дневна количина пињола износи 100 грама, односно 150 комада.
  4. Љешњаци (љешњак) помажу у регулирању метаболизма, ефикасно се боре с прекомјерном тежином, успоравају старење, повећавају хемоглобин у крви, помажу у одржавању мишићно-коштаног сустава и позитивно дјелују на изглед коже, косе и ноктију. Ово је предиван извор енергије за наше тело, јер садржи висок проценат протеина и драгоцених киселина - олеинске, палмитинске и стеаринске. Нутриционисти су одредили колико љешњака дневно може појести без штете по здравље: 8-10 комада.
  5. Кикирики (кикирики) смањује ниво холестерола, ризик од ангине пекторис, срчаног удара и можданог удара, помаже у спречавању Алзхеимерове болести и чисти тело од токсина. Познат је по високом садржају антиоксиданата, чија активност се повећава термичком обрадом. Стога је кикирики боље јести пржену - 15-20 комада дневно.
  6. Пистације имају тонички ефекат, корисне су код прекомерног рада, стреса и депресије, смањују ризик од развоја срчаних и крвожилних поремећаја, побољшавају састав крви, имају благотворан утицај на вид због садржаја витамина Е, а због високог садржаја влакана имају позитиван утицај на цревну покретљивост. Према лекарима, употреба 30-40 орашастих плодова дневно ублажава стање код јетрених колика, има позитиван утицај на рад дисајног система и активирајуће на нервни систем.
  7. Каша је најукуснији орах који сазрева не унутар воћа, већ споља. Ови ораси имају снажно лековито дејство на рад мозга, желуца и црева, имунолошки систем и помажу у решавању проблема са зубима и десни. Да бисте надокнадили недостатак хранљивих састојака у тијелу, требали бисте јести 18 орашастих плодова дневно.

Предности за жене

Познато је да ораси имају благотворан утицај на стање коже, косе и ноктију. Због тога су толико популарни код припадница нежног пола који увек желе да изгледају добро.

Предности орашастих плодова за жене су неспорне . Витамини А, Е садржани у орашастим плодовима нарочито су погодни за очување лепоте и добре репродуктивне функције. Минерали подстичу еластичност мишића и коже. Здрава физичка активност, заједно с употребом довољне количине минерала, помоћи ће женском телу да дуго остане у тону, постат ће тонизирана и витка.

Представнице нежног пола се питају колико ораха жена треба да поједе дневно. Користећи дневну норму орашастих плодова само два пута недељно, дама ће се осећати весело, имаће пуно енергије и снаге, позитивних емоција - добро је познато да ораси помажу у суочавању са променама расположења и депресивним стањима, нарочито у предменструалном периоду и током менопаузе.

Магнезијум у орасима има способност смиривања живаца, ублажавања анксиозности, смањења страхова и чак помагања у суочавању са несаницом. Ораси садрже пуно калцијума.

Ораси, чије су предности несумњиве за жене, посебно се препоручују за употребу након четрдесете године, када кости постану крхке и постоји опасност од остеопорозе. Код оних који пате од високог крвног притиска он се нормализује. Поред тога, хемоглобин расте, ојачавају се стијенке крвних жила, варикозитети вена, пробава је стабилизована, ниво шећера у крви смањује се и побољшава се активност мозга.

Љекари кажу да се пистацио с правом може назвати „женским“ орасом. Није ни чудо што је биљка у древна времена звала "дрво живота".

Садржи:

  • витамин ПП;
  • Б витамини: Б1, Б2, Б5, Б6, Б9;
  • Витамин Е
  • биотин;
  • холин;
  • калцијум
  • магнезијум
  • Натријум
  • калијум;
  • хлор;
  • цинк;
  • сумпор;
  • гвожђе
  • фосфор;
  • бакар
  • јод;
  • молибден;
  • селен;
  • Манган
  • бор;
  • силицијум;
  • кобалт;
  • ванадијум;
  • Никал
  • стронцијум;
  • калај;
  • титанијум;
  • алуминијум
  • цирконијум.

Више од осталих орашастих плодова садрже влакна, па се храњива вредност пистација може изједначити са овсеном кашом и херкулом. А садржај ванадијума, силицијума, гвожђа и мангана у 100 грама пистација прелази дневну норму. Препоручује се јести пистацио орашасте плодове са повећаним емоционалним и менталним стресом, јер пистација активира рад мозга.

Тиамин, који је део пистација, посебно је користан за труднице . Помаже у враћању снаге, има позитиван утицај на нервни систем, побољшава сан, помаже у борби против анксиозности и стреса. Рибофлавин је потребан за раст ткива, помаже у синтези масти, шећера и угљених хидрата у енергију. Омогућује кожи да дуго остаје еластична и еластична.

Пантотенска киселина садржана у пистацијама не без разлога се назива архитектом витке фигуре. Уз његову помоћ сагоревају се масти и девојчица се можда не боји појаве вишка килограма.

Фолна киселина заједно са тиамином врло је корисна за будуће мајке. Уз недостатак фолне киселине, фетус може развити различите малформације. Жене љекари прописују унос витамина приликом планирања трудноће. Фолна киселина такође помаже јачању имунолошког система и учествује у хематопоетским процесима, позитивно делује на формирање коштаног и мишићног ткива плода, формирање унутрашњих органа.

Токоферол, који се налази у орасима пистација, успорава процес старења и убрзава регенерацију ткива. Редовном употребом овог витамина, епидерма постаје чврста и еластична, боре се изглађују, стрије смањују, старачке пеге нестају.

Лутеин, који је део стабла пистација, може да побољша оштрину вида . А пистације су снажан афродизијак за жене и мушкарце, обнављају мушку репродуктивну функцију и благотворно делују на репродуктивни систем.

На другом месту лествице здравих орашастих плодова за жене су лешници . Лешници садрже оптималну количину витамина и минерала неопходних за нормално функционисање виталних органа.

Поред тога што лешник има позитиван утицај на мозак и физичку активност, користи се за спречавање кардиоваскуларних обољења и помаже у опоравку након дуже болести. Љешњаци помажу у уклањању слободних радикала из тијела, стога служи као ефикасно средство за превенцију рака . Низак садржај угљених хидрата омогућава сигурну употребу љешњака с дијабетесом. А да би се уклонила инфекција у бронхија и плућа, лекари препоручују узимање лешника са млеком изнутра.

Контраиндикације

Према нутриционистима, оптимална количина орашастих плодова дневно за особу је онолико колико стане на ваш длан, а то је око 30 грама. Ако се придржавате ове норме, можете заситити организам свим потребним минералима и витаминима.

Међутим, за сваки производ постоје контраиндикације, а на првом месту је појединачна нетолеранција . Ораси могу изазвати алергијску реакцију не само код одраслих, већ и код деце, зато их дајте деци опрезно.

Труднице би такође требале пажљиво надгледати своје тело када једу орашасте плодове: свако одступање од норме може утицати на нерођено дете. Такође морате пажљиво јести орашасте плодове за дојење да не би изазвале алергијску реакцију која се преноси мајчиним млеком.

Како одабрати и сачувати

Да би се очувала корисна својства орашастих плодова, они се морају правилно транспортовати и складиштити. Када купујете орахе, треба обратити пажњу на њихов изглед . Квалитетни орах треба да буде у сјајној тврдој љусци, да не ствара плијесни или плеснив мирис. Не купујте производ са пукотинама или црним мрљама на шкољци.

Заштитне орахе препоручује се на хладном и сувом месту - на полици у ормару. Идеално место за чување огуљених орашастих плодова је замрзивач.

Укус орашастих плодова можете побољшати пржењем их у тави или у рерни. Такође се могу додати дезертима, салатама, пецивима.

Карактеристике употребе

Да би побољшали апсорпцију, неки стручњаци препоручују намакање орашастих плодова пре него што их поједете.

Орах садржи инхибиторе ензима који дају горак укус и усложњавају асимилацију њиховог тела. Они се могу уништити топлотном обрадом (додавањем ораха у састав јела) или намочењем: орахе је потребно напунити водом и оставити неколико сати, или боље ноћу. Нутриционисти препоручују јести орашасте плодове ујутро између оброка.

Категорија:

Цоокери