Многи воле укусне орашасте плодове, али мало људи зна како расту индијске индијске каше. Матице орашастих плодова су плодови дрвета који достижу висину од 30 метара. Његова домовина је Бразил, али сада се биљка широко узгаја у земљама са тропском климом, укључујући Африку, Индију, Вијетнам и остале земље југоисточне Азије. Орах се најчешће налази на Тајланду - у јужном делу земље и на острвима.

Карево дрво припада роду сумака. Друго име му је индијски орах или Акају стабло. Блиски је сродник манга и пистација. Ова биљка је права дуга јетра. Поједине каше достижу сто година.

Како воће расте

Дрво индијске огрјевице је зимзелена биљка са густом крошњом која се шири и дебелим чучњевим деблом. Има широке овалне листове, споља сличне пластичним. Висина гајених биљака обично не прелази 14-15 метара.

Дрво цвјета ситним зеленкасто-ружичастим цвјетовима који су сакупљени у цвјетове налик на панике. Цватња траје неколико недеља, јер цветови не цветају одмах, већ наизменично. Потом се појављују плодови од којих сваки садржи по једну орах матицу.

Плод индијске љуске изгледа као сјајне крушке или паприке . На доњим крајевима су сами матице, прекривене густом смеђом љуском.

"Паприке" се називају јабука индијским орахом, мада је у ствари прераста стабљика ораха. Унутра нема семенки - једна влакнаста пулпа. Она је сочна, кисела, благо адстригентна уста. Кашу се користи за прављење џемова, желе, сокова, компота и алкохолних пића. Многи их воле сирове. Због деликатне каше, плодови се не могу превозити, па их у свом природном облику могу пробати само на местима раста. Пољопривредници орашастих плодова сакупљају до двадесет и пет тона таквог воћа.

Сама матица изгледа као мала боксерска рукавица . Шкољке га покривају: спољна је зелена и глатка, а унутрашња је храпава и ћелијска. Тежина јестивог дела ораха је око један и по грама.

Између унутрашње и вањске љуске налази се масна супстанца - фенолна смола. Отровна је: у контакту са кожом изазива опекотине. Чак и мала количина њега може изазвати тешко тровање, па се индијске индијске каше увек продају без шкољки.

Ораси се обрађују на следећи начин . Потпуно зрели плодови уклањају се са стабла, одвајају од стабљике и суше на сунцу. Затим се прже на металним лимама ради потпуног нестанка отровног уља које се неутралише загревањем. Након тога матице се пажљиво одвајају од шкољке. Њихово чишћење се врши ручно. То је врло одговоран процес, јер чак и искусни сакупљачи често имају опекотине од отровног сока.

Користи и штете орашастих плодова

Вриједан је прехрамбени производ који садржи много минерала . Ораси садрже протеине, угљене хидрате, природне шећере, скроб, омега-3 масне киселине. Такође садрже елементе у траговима: бакар, гвожђе, цинк, фосфор, манган и друге.

Садрже много мање масноће од бадема, кикирикија и љешњака и доносе исте користи.

Ораси имају високу енергетску вредност. Диетери једу неколико измедју оброка. Калорични садржај сирових орах је 630 кцал на 100 грама производа, пржених - 574 кцал.

Ораси имају лековита својства . Користе се за лечење дистрофије, псоријазе, гастроинтестиналних болести, за јачање имунитета. Такође садрже велики број антисептичких материја које убијају бактерије у усној шупљини.

Декоција направљена од шкољки помоћи ће да се ријешите брадавица.

Кашу су добри и за дијабетес. Садрже олеинску киселину која је корисна за дијабетичаре. Ораси такође смањују ризик од дијабетеса.

Цасхев је користан и за особе које пате од кардиоваскуларних болести, јер јача крвне судове и срчани мишић.

Једињења из ове биљке лече заразне болести и чак се носе с астмом.

Индијски ораси се широко користе у кувању, и сирови и печени . Имају пријатан слатки укус. Обично се орашасти плодови продају пржени са мало додате соли, што задржава њихов укус. Воћно уље Аказху је једнако добро као и кикирики.

Додају се првим и другим јелима, салатама, пецивима и користе као десерти. Укусан и мирисан сос припрема се од индијске каше.

Цасхевс је посебно популаран у азијској кухињи, где се додају јелима од риже и меса.

Недостатак индијског ораха је алергеност . Особе алергичне на алергије морају их пажљиво користити јер могу изазвати мучнину, повраћање, отицање и свраб.

Како одабрати орахе

У продавницама је представљен велики избор орашастих плодова - печених и свежих. Квалитетно воће треба да буде глатко, са пријатним мирисом. Искривљене и плијесни морају се одбацити.

Ораси који су дуго држани на топлом имају непријатно горак укус. Јести их не вриједи. Ораси могу да се чувају у фрижидеру до шест месеци у добро затвореној амбалажи. Чувају се у замрзивачу до годину дана.

Остале апликације за готовину

Кашу се у различитим земљама користи различито.

  • У Африци се тетовирање ради с њом.
  • У Бразилу се користе као афродизијак.
  • Уље које се добија из шкољки индијског огртача користи се за прављење гуме, уља за сушење и лака.
  • Уље се такође користи у козметологији и фармакологији.
  • Дрво Акају је издржљиво и отпорно на пропадање. Од ње се израђује намештај и користи се у изградњи бродова.

Расте код куће

Многи баштовани су заинтересовани за ову егзотичну биљку - орах индијски орах. Узгој у Украјини и Русији могућ је само код куће или у пластеници. Да би то постигао, мора да створи услове блиске тропским - расте индијски индијски индијанац где је топло и влажно . За биљке је важно сунчано светло - оне могу бити само у сенци накратко.

Велике жетве орашастих плодова могу се добити само у тропским земљама у којима расту индијске индијске резанце. У Русији такође можете добити одређени број плодова ове биљке.

Индијски орах се узгаја из семенки . Биљке се садју на следећи начин.

  • Семе се натапа 48 сати.
  • Воду треба мењати два пута дневно јер у њу уђе отровни сок од ораха. Вода је обојена у плавкасту боју. Вода се мења пажљиво, најбоље гуменим рукавицама да сок не би налетео на кожу руку.
  • Семе се сади у растресито плодно тло. У сваки лонац од 1-2 литре засађен је један орах.
  • Након две до три недеље, појавиће се први избојци. Након што се појаве први листови, бочни изданци се одмах почињу формирати.
  • Саксије са клице постављају се на сунчано место. Потребно је стално надгледати влажност ваздуха, редовно прскати и залијевати биљке.
  • Кашу можете хранити било којим универзалним ђубривом.

Цасхев брзо расте . Да би његова круна изгледала уредно, морате редовно обрезивати дрво.

Уз правилну негу, биљка почиње да уноси плод за 2-3 године. Да бисте побољшали продуктивност, на јесен морате обрезивати дрво, остављајући само скелетне гране и дебло.

Категорија:

Врт