Кокосове пахуљице популарни су кулинарски састојак. Користи се и за украшавање десерта и као компоненте, на пример, за печење пита.

Чипс има одличан егзотичан укус и арому. Поред тога, према лекарима, кокос има низ корисних својстава.

Корисна својства

Кокс чипс, као и сам орах, има мноштво корисних својстава, садржи витамине и минерале важне за људе. Његова употреба позитивно утиче на рад тела у целини:

  • побољшава систем за варење;
  • помаже чишћењу организма од токсина и токсина;
  • уклања чак и паразите;
  • јача имуни систем и поспешује брзи опоравак;
  • доприноси превенцији карцинома;
  • чисти крвне судове;
  • захваљујући присутности витамина и елемената помаже у одржавању слуха и вида;
  • позитивно делује на мозак: побољшава пажњу и памћење, повећава ефикасност;
  • поседује антивирусне, антибактеријске и зацељујуће ране.

Мушкарцима се такође препоручује укључивање кокоса у исхрану. Ово је добра превенција болести генитоуринарног система. Кокоси су познати по свом благотворном утицају на репродуктивну функцију код мушкараца.

Штетно за организам и контраиндикације

Кокосов орах има задивљујућу композицију у којој нема супстанци опасних по људе. Према истраживањима, садржи 0% холестерола и 0% алкохола. Једина могућа штета је алергијска реакција на егзотични фетус. Ако први пут користите кокос, најбоље је да се ограничите на малу порцију како бисте проверили да ли овај производ има нетолеранцију. Особе које су склоне алергијама треба унапред консултовати алерголога.

Користите бријање с опрезом код деце и трудница. Детету млађем од 1 године не треба давати кокос. Масне киселине у великим количинама неће бити корисне за крхко дететово тело. Трудне и дојеће мајке треба ограничити овај производ у исхрани. Норма дневно износи до 20-30 грама. Ова количина је довољна да обогати тело мајке и детета хранљивим материјама.

Састав и калорични садржај производа

Кокосове пахуљице имају корисна својства због свог богатог састава витамина. Највише садржи витамине: Е, Ц, групе Б и Х. А такође је драгоцени извор минерала: калцијум, гвожђе, натријум, калијум. У паковањима од кокоса, састав садржи много влакана. То су дијетална влакна неопходна за цревни тракт. Побољшавају варење и обављају сјајан посао чишћења организма.

Количина протеина, масти и угљених хидрата у осушеној кокосовој пулпи има различит однос. Ове супстанце чине храњиву вредност чипса. Пре свега, проценат биљних масти у њему је већи од 50%, према неким изворима - до 65%. Протеини и угљени хидрати у саставу су приближно једнаки - 13-14 грама на 100 грама.

Сви који прате слику биће заинтересовани за калоријски садржај производа. Храњива вредност чипса у калоријама прилично је велика. Упркос томе, у дијетној медицини кокосов орах се препоручује као производ који помаже у процесу губитка килограма. Кокосове пахуљице имају калорични садржај од 100 грама - 592 кцал. Обично се користи у малим количинама као додатак, тако да се не треба бојати дебљања. Супротно томе, захваљујући свом посебном саставу, кокосова каша помоћи ће да се успостави здрав метаболизам.

Кување чипса код куће

Да би добили чипове, произвођачи користе исту методу. Кокосова пулпа се уклања, млева, а затим осуши. Можете чак размислити о технологији прављења кокоса код куће. У његовој припреми нема ништа компликовано. Али пре тога, морате научити како да одаберете прави кокос у продавници:

  • не би требало да постоје удубљења или пукотине на шкољци;
  • очи (рупе на кокосу) ће бити суве;
  • ако мућкаш свеж кокос, он гунђа;
  • што је воће теже, то је боље.

Купљени кокос треба опрати и осушити, а затим прећи на припрему чипса:

  1. Оштрим предметом пробушите 3 рупе на шкољци тамо где су „очи“. Можете узети унапријед опране нокте и чекић. Оставите да се кокосово млеко стегне у одговарајућу посуду.
  2. Матицом нежно исеците орах.
  3. Одвојите месо од шкољке ножем. Уклоните смеђи слој.
  4. Месо нарибајте на ситној рерни.
  5. Сипајте кипућу воду и оставите 40 минута.
  6. Истисните сировине. На лим за печење ставите пергамент за печење. Овде ставите чипс и ставите у рерну. Пећ треба претходно загрејати на 50 степени. Сушите 1 сат уз отворена врата пећнице.

Осушени охлађени струготина сипа се у херметички затворену посуду. Једноставна стаклена теглица са чврсто залијепљеним поклопцем. Да бисте очували укус и благодати чипса, препоручује се избегавање велике влажности и сунчеве светлости. У таквим условима се успешно складишти више од годину дана.

Такође, готови чипс се може купити у супермаркету. Такође можете пронаћи кандирано воће и кокосово брашно у кондиторској служби.

Кување чипса од кокоса

Кокосове пахуљице најчешће се користе у посластичарницама. Користи се и као пуњење и као украс за десерте. Изломљена каша од кокосовог ораха додаје се у тесто за све врсте печења: колачиће, пецива, пецива, колачи, торте и колачи. Као додатак, погодан је за прављење слатког врхња. Ако га помешате са млеком, добићете укусан и хранљив коктел.

Раффаелло бомбони

Постоји врло једноставан рецепт за прављење слаткиша Раффаелло код куће. Добићете задивљујућу посластицу од једноставних састојака:

  • струготине - 150 г;
  • кондензовано млеко - 200 г;
  • бадеми - 15 ораха;
  • уље - 25 г;
  • ванилин - на врху ножа.

Упутства за кување:

  1. У засебну посуду излијте 50 грама струготине, а затим је користите за украшавање готових слаткиша.
  2. Преосталих 100 грама треба ставити у велику посуду. По жељи додајте ванилин у арому. Сипајте претходно растопљено биљно уље. Додајте кондензовано млеко и добро измешајте. Посуду затворите поклопцем и оставите у фрижидеру преко ноћи.
  3. Огулите бадеме. Да бисте олакшали задатак, 5 минута сипајте кипућу воду преко ораха. Након тога, коре се лако уклањају. Бадеме сада треба сушити неколико минута у тави без уља.
  4. Извадите кокосово тесто из фрижидера. Одвојите мали комад и на њега ставите бадеме. Разваљајте куглу величине ораха. Разваљајте радни комад у струготине. Од тих састојака би требало бити 15 или 16 слаткиша.
  5. Извадите бомбоне 2-3 сата у фрижидер.

Укусне, укусне домаће слаткише Раффаелло тешко ће се разликовати од оригинала.

Кокосови колачићи

Такође можете лако направити домаће колачиће са аромом уста и кокосовим орасима. Да бисте га припремили, требаће вам само 4 састојка:

  • струготине - 50 г;
  • путер и шећер - 100 г сваки;
  • брашно - 200 г;
  • млеко - 2 кашике. л

Корак по корак рецепт:

  1. Брашно помешајте са омекшаним путером. Наизменично додајте шећер, чипс и млеко. Мешајте смешу док не постане глатка.
  2. Поспите брашном по столу. Тесто разваљајте у слоју од 3 мм. Ножем исеците на мале квадрате. Можете користити сластичарске калупе.
  3. Пекач намажите уљем или ставите пергамент на њега. Загрејати рерну на 180 степени. Пеците око 15 минута.

Нежна кокосова торта

За одмор можете да скухате укусну кокосову торту са нежном павлаком. Рецепт је прилично једноставан, чак ће се и неискусна домаћица носити с њим.

Састојци

  • струготине - 150 г;
  • брашно - 3 шоље;
  • шећер - 2, 5 шоље;
  • уље - 4 кашике. л .;
  • јаја - 4 ком .;
  • масна павлака (35%) - 900 г;
  • прашак за пециво - 1 кашика. л

Корак по корак кухање:

  1. Замесите тесто за погачице: јаја са шећером побијте у брашно помешано са прашком за пециво. Мешајте масу и ставите у хладњак током 3 сата. Након додељеног времена улијте растопљени путер у тесто. Замесите тесто и поделите га на 5-6 кришки.
  2. Наизменично разваљајте колаче дебљине до 5 мм.
  3. Пеците на 180 степени 8-10 минута.
  4. Припрема креме: тукли павлаку са шећером и ванилијом. На крају додајте кокосове струготине.
  5. Торте намажите кремом и комбинујте их. Прелијте преосталу крему по целој површини торте. Украсите чипсом. Да бисте се охладили, оставите 3 сата у фрижидеру.

Пилећа прса са чипсом

Да бисте новим јелима додали укус познатих јела, чипс се узима као зачин за месо, рибу, прилоге и салате. Да бисте направили пржену пилетину од кокоса, узмите следеће састојке:

  • пилећа прса - 2 ком .;
  • јаја - 2 ком .;
  • брашно - 100 г;
  • бријања - 2 кашике. л .;
  • со и црни бибер по укусу.

Упутство:

  1. Сваку пилећу прса нарежите на 3 дела.
  2. Кување хлеба: помешајте јаја са кокосовим пахуљицама, сољу и бибером. Измешајте смесу виљушком.
  3. Комадиће меса уваљајте у брашно, а затим умочите у масу кокоса.
  4. Пржите у тави са сунцокретовим уљем до златно браон.

Спремне груди украсите по вашем нахођењу, сервирајте их на стол уз прилог и поврће. Јело ће се одликовати необичним укусом и зачињеном хрскавом хљебом.

Морски плодови са чипсом врло су укусни. Својим рођацима можете угодити кувањем пржене рибе у кокосовом огртачу. Козице се прже и са бријањем.

Слободно користите кокосове орахе у својим кулинарским експериментима. Ваша исхрана ће бити богата храном за уста и здравом храном за читаву породицу.

Примена у козметологији

Кокосове пахуљице користе се као једна од компоненти домаћег пилинга. Таква козметика има деликатан пилинг ефекат, има одлична хидратантна и хранљива својства. Након таквих поступака кожа се брзо ажурира и побољшава се њена циркулација крви, што утиче на тон коже.

Пилинг лица и тијела

Кокосови пилинги нису јефтини, али ако припремите овај козметички производ, можете уштедети много. Једини недостатак је датум истека. Овакви производи се обично препоручују за једнократну употребу.

Да бисте добили пилинг кокосовог ораха за лице, потребно је да узмете:

  • 2 кашике. л маслиново уље;
  • 1 кашика. л мале кокосове пахуљице;
  • прстохват морске соли.

Узети састојци се мешају да би се добила хомогена маса. Спремна конзистенција треба да се убризгава 15 минута. Пилинг се наноси на лице и ради се нежна масажа на 2-3 минута. Затим се производ испере топлом водом и влажи кожу кремом. Састојци пилинга се могу мењати: уместо соли узмите шећер, уместо маслаца - сецкано воће, павлаку или јогурт.

Да бисте припремили природни пилинг за тело, требат ће вам сљедећи састојци:

  • 10 бобица јагода;
  • 1 кашика меда, шећера и чипса;
  • 1 кашика кашике кокосово уље.

У блендеру помешајте јагоде са медом и кокосовим уљем. Затим додајте све остале компоненте. Нанесите после туширања масажним покретима. Исперите након 10-15 минута. Пилинг ће кожу учинити глатком, хидратизираном и мирисном.

Природне маске

Чипс такође прави сјајне маске. Потребно је напоменути да се овај састојак користи за саставе и за суву и за масну кожу:

  1. Средства за суву кожу. Узмите 1 кашику киселе павлаке, сок од грејпа, сока од шаргарепе и чипса. Нанесите на лице 2 пута недељно у току месеца.
  2. Кокосова-желатинска маска за масну кожу. Сјединити желатину и млеко у једнаким омјерима, додати месо кокоса. Мешајте компоненте и микроталасном пећницом 10 секунди. Топла мешавина се наноси на лице и чека да се маска очврсне. Након пола сата, потребно је да уклоните желатинску маску и лице исперете хладном водом. Алат чисти поре од митесера, ублажава иритацију и упалу епидерме.
  3. Маска против досадне коже. Помијешајте једну кашику чипса и меда. Нанесите смешу на Т-зону. Оперите за 25 минута.
  4. Универзална воћна маска. Киви нарибајте на ситној рерни до конзистенције пире кромпира. Помијешајте 2 кашике. кашике воћне каше с једнаком количином каше. Додајте мало врхња. Оставите маску на лицу 15-20 минута. Исперите топлом водом, а затим лице поново исперите водом собне температуре.

Козметика на бази кокоса вашој кожи даје здравље и младост. Правилност козметичких процедура гарантује приметан резултат. Молимо себе и све око себе својом природном лепотом!

Категорија:

Цоокери