Употребу сока од цвекле открили су стари кинески лекари који су их лечили од цурења из носа, болести кардиоваскуларног и мокраћног система. Цвекла садржи много витамина, макро- и микроелемената потребних нашем телу. Многи пију ово пиће у наше време. Постоји много рецепата за сок од цвекле. Како га кувати, зна свака домаћица.

Предности сока од цвекле

Пиће је ефикасно код многих болести:

  • Чисти вене, јача њихове зидове, што је посебно важно код варикозних вена.
  • Побољшава мокраћни систем, спречавајући таложење песка и бубрежних каменаца.
  • Ослобађа јетру од отрова.
  • Спречава развој карцинома.
  • Састав садржи пектин који чисти црева, обавија слузницу стомака, побољшавајући рад пробавног система у целини. А такође супстанца уклања тешке метале из тела.
  • Протеини и аминокиселине формирају коштано и мишићно ткиво, уклањају вишак течности, соли и урее.
  • Свјежа цвекла укључује се у процес хематопоезе, утиче на стварање црвених крвних зрнаца и крвних зрнаца.
  • Побољшава меморију, оштрину вида.
  • Убрзава метаболичке процесе у телу. Повећава потенцију и лечи мушки репродуктивни систем.
  • Одлично средство за превенцију срчаног и можданог удара.
  • Помаже у суочавању са стресом, несаницом, анксиозношћу, враћа психоемоционалну позадину.

Контраиндикације

Сок од цвекле доноси много користи за организам, али има низ контраиндикација. Дакле, забрањено је пити у следећим условима:

  1. Дијабетес мелитус. То је због присуства шећера у репе.
  2. Гихт, гихтан артритис.
  3. Уролитијаза.
  4. Гастритис (са високом киселошћу).
  5. Период дојења. Забрана је због ризика од цревних поремећаја код детета.

Услови коришћења

Не можете пити пиће у неограниченим количинама. Максимална дозвољена доза је 250 мл дневно. Често се лек пије у неколико доза током дана. Дозирање зависи од конкретне болести:

  1. Гастроинтестинални органи . Да бисте нормализовали варење и спречили појаву чир на желуцу, пиће треба пити само у разблаженом облику. Потребно је помешати 50 мл чистог производа и 450 мл воде. Узимајте не више од 150 мл дневно. Курс лечења је 6 дана.
  2. Јетра . За чишћење јетре потребно је користити сок од шаргарепе и цвекле, пијући га прије јела. 60 мл треба узимати три пута дневно.
  3. Да бисте повећали имунитет у јесенско-пролећном периоду, препоручује се пити сок од јабука, репе и шаргарепе. Треба почети са 50 мл дневно, свакодневно повећавајући дозу на 120-150 мл.
  4. Бубрези . Да бисте спречили стварање камења и песка, користи се сок од цвекле са лимуном. За 50 мл главне компоненте довољно је неколико капи лимуновог сока. Користите састав два пута дневно пре јела. Курс лечења је 30 дана.
  5. Срце За јачање срчаног мишића (посебно након инфаркта миокарда), препоручује се пити сок од цвекле са медом. Потребно је помешати 50 мл пића и 5 г меда. Добијена мешавина се пије три пута дневно.
  6. Одбити А. Д. Код хипертензије потребно је узимати напитак од шаргарепе и мркве, који се пре употребе мора разблажити са водом у односу 1 до 1. Конзумирати 0, 1 л два пута дневно 30 минута пре оброка.

Рецепти за напитке

Постоји неколико начина како направити сок од цвекле код куће. Ово није тешко и не треба много времена. Пиће се може направити непосредно пре употребе или конзервирати за зиму.

Свјежи сок можете добити помоћу соковника. Морате одабрати свеже корено поврће, без знакова пропадања или оштећења. Потом поврће добро оперите, огулите и исеците на 4 дела. Пребаците производ преко произвођача сока.

Како направити сок од цвекле без соковника, наше баке, које су раније користиле ову методу, добро знају. Дужи је, али је и ефикасан. Потребно је узети малу пластичну рерну и чисту резу газе. Газа се прво мора прокухати и осушити. Поврће требате нарибати, замотати у газу и исциједити сок. На овај је начин прилично проблематично припремити велику количину сока, али мале дозе су сасвим могуће. После употребе, боље је избацити газу и следећи пут употребити нову.

У пиће се може додати и друго поврће и воће - шаргарепа, купус, јабуке.

Чување производа за зиму

Чисти напитак од цвекле неће се свидети свима. Да бисте побољшали укус, можете додати шећер. Поред тога, додатно ће заштитити радни комад од превременог закисељавања. На 2 кг поврћа треба узимати 0, 5 кг шећера (крмарити по сопственом укусу).

Начините сок на било који начин, додајте шећер и ставите на ватру. Снажно кухати смешу није неопходно, у супротном ће се изгубити корисна својства. Биће довољно да сачекате растварање шећера.

Сипајте сок у претходно стерилисане тегле, разваљајте и умотајте док се охлади.

Пиће од цвекле и јабуке

За овај рецепт вам је потребно ведро поврће корена репе, без белих жила. Препоручљиво је узимати јабуке меких, слатких сорти. Однос јабуке и репе је 3 према 1.

Огулите и оперите поврће добро. Јабуке се могу оставити у кору или огулити. Предувјет је поштивање технологије кухања: цвеклу направите свјежом и пошаљите је у фрижидер на 1 сат. Затим му додајте напитак од јабуке, који се припремао пре више од 10 минута. Од цвекле и јабуке свеже спремне за јело.

Ако се очекује да се пиће сачува, додајте му литар воде и ставите на ватру. Загрејати до 75 степени, додати 150 г шећера и 2 г лимунске киселине. Када се шећер растопи, сипајте смесу у посуду. Стерилизујте банке најмање 30 минута, разваљајте.

На сличан начин се припрема и напитак од шаргарепе и цвекле. Све пропорције су идентичне.

Беетроот Мик

Ово пиће се користи у конзервираном облику. Припрема се на бази сока од киселог купуса и сока од репе. За 1 кг поврћа потребно је 0, 25 литара купуса, 0, 8 литара воде и корица лимуна.

Припремите свежу репу, додајте у њу 0, 4 л воде и лимунову корицу. Ставите таву на ватру и кувајте 20 минута. Затим додајте 0, 4 л воде и кухајте још 10 минута. Након тога сипајте сок од купуса и кувајте до кључања. Добијена композиција се сипа у контејнер и стерилисе 10-15 минута. Разваљајте и замотајте банке док се охладе.

Дакле, сок од цвекле је врло користан за људско тело. Много је рецепата за припрему напитка у чистом облику и са додатком разних састојака. Проматрајући потребне дозе можете ојачати имуни систем и ријешити се многих болести.

Категорија:

Цоокери