За зиму можете скувати предиван залогај или прилог уз мало уља. Ловачка салата има слатко-кисели укус, богата је аромом поврћа.

У зимској сезони витамини нису довољни у организму. Поврће салате за зиму - управо је ово што вам треба. Ови препарати укључују и најпознатију ужину.

Минимални физички и материјални трошкови и читаву зиму можете јести и одушевити породицу овим укусним јелом.

Популарни концерт

Процес припреме је врло забаван и дуготрајан.

Јело садржи све ароме јесењег поврћа, шема боја је засићена.

Зимска ловачка салата - рецепт без стерилизације

Састојци

  1. мрква 0, 5 килограма;
  2. лук - 0, 5 кг;
  3. краставци - 1, 2 кг;
  4. зрели парадајз - 1, 2 кг;
  5. со - 35 грама;
  6. сунцокретово уље 70 милилитара;
  7. 45 милилитара стоног сирћета.

Кување:

  1. Краставци се темељито исперу под хладном водом и исецкају на пола прстена, а дебљина краставца не би смела да превлада један центиметар.
  2. Лук се ољушти и нарезати на коцкице.
  3. Мркву оперите и протрљајте на решетки са средњом ћелијом.
  4. Све поврће кухамо са кап уља на лаганој ватри око десет минута. У процесу кувања додајте остатак биљног уља.
  5. Прво парадајз оперите кипућом водом и огулите, затим исеците и ставите у шерпу на друго поврће и пирјајте 20 минута.
  6. Следећи корак: додајте стони сирће, бели кристални шећер, камену сол по укусу.
  7. Све добро измешати и држати на лаганој ватри десет минута.
  8. У опраним конзервама распоредите салату и херметички је разваљајте.

Кување јела од зимског купуса

Рецепт за зимску салату са купусом

Састојци

  • 300 гр бели купус;
  • 120 гр. црвена паприка;
  • 130 гр лук;
  • 150 шаргарепе;
  • 200 краставаца;
  • 70 здробљеног белог лука;
  • 50 милилитара уља;
  • 50 мл сирћета;
  • 45 грама соли;
  • 10 гр. љута паприка;
  • 8 комада грашка од црног бибера;
  • 8 комада паприке;
  • три ловорова листа.

Начин кухања:

  1. Танке пруге исјецкају бијели купус.
  2. Паприку такође нарежемо на танко.
  3. Краставци се такође режу на кришке.
  4. Отрљајте шаргарепу.
  5. Лук ситно сецкати.
  6. Узимамо таву и улијемо биљно уље, врло малу количину воде, шећера, соли и ставимо тамо сво припремљено поврће.
  7. Ситно насјецкајте љуту црвену паприку и додајте поврћу.
  8. Граху и мирису паприке додаје се биљна смеша.
  9. Смеша се прокуха, додајте сирће и добро промешајте.
  10. У припремљене стаклене тегле распоредите смесу, а затим додајте бели лук.
  11. Банке су херметички затворене и замотане док се охладе.

Кување салате од купуса - лов на зиму:

  • Један килограм купуса.
  • Један килограм мркве.
  • Један килограм краставаца.
  • Један килограм љуте паприке.
  • Један килограм лука.
  • Чешњак 7 клинчића.
  • Сунцокретово уље - 250 грама.
  • Не-јодована со -100 грама.
  • Чаша шећера.
  • Столно сирће 140 милилитара.
  • Грашак од црног бибера 7 комада.
  • Лаврусхка 4 комада.

Кување:

  1. Купус очистимо од горњих листова и ситно га исечемо, лук и шаргарепу такође ољуштимо и нарежемо по жељи на колутове или коцкице.
  2. Темељито оперите краставце и црвене паприке, а такође исеците на мање комаде.
  3. Узимамо велику таву у којој поврће није изгорело и све припремљене производе стављамо у контејнер.
  4. Затим додајте мало соли, бибера (може и млевени) и белог шећера, лист ловора, све помешајте дрвеном кашиком.
  5. Све оставимо на собној температури око сат времена, да поврће пусти сок.
  6. Док се поврће улива и пуштамо сок, припремамо стакленке.
  7. Лонац с поврћем ставимо на малу ватру и топло га загрејемо, али не остављајте да прокуха.
  8. Додајте преостале зачине, сирће и биљно уље, прокувајте 15 минута.
  9. У стерилисане тегле раширите биљну мешавину и затворите.
  10. Преокрените и умотајте у ћебе док се конзерве не охладе.

Како направити домаћу ловачку салату за зиму

Главна ствар је знати трикове искусних хостеса:

  1. За припрему радног предмета можете користити било који сирће (столни, вински или јабучни). Винова киселина, инфузирана биљем, дат ће радном делу јединственог укуса и мириса.
  2. Сол се користи само са обичном стеном, јодована со није погодна за конзервирање, јер јод може створити ефекат ферментације.
  3. Сунцокретово уље треба узимати само рафинирано.
  4. Препоручљиво је чувати празне на хладном и тамном месту, у затвореном простору или у подруму, где постоји вентилација и ниска влажност.

Направите бербу сезонског поврћа за зиму по рецепту који вам се укусио и највише допао.

Поврће у рецепту, по жељи, може се смањити или додати поврће.

Када припремате конзервирање без стерилизације, можете показати максималну машту и уживати у његовом јединственом укусу и ароми.

Категорија:

Цоокери