Црногорац се одавно „населио“ на домаћинствима и викендицама. Често се с тим плодовима поступа прилично нечастиво, верујући да мале бобице које нису киселе и немају велике храњиве вредности. У ствари, ред је веома плодна биљка, из бобица из којих можете спремати дивна јела.

Опис грмља

Корак је удаљени сродник шљиве. Труп може нарасти и до 8 метара, гране расту у хоризонталном смеру, имају доста дебелих и јаких бодљи. Њежне проврте прекривене малим пахуљицама. Листови су овалног облика, младе крошње су лепршаве, а старе су мат, велике и чврсте. Ова биљка одише њежном и атрактивном аромом која јача када се отворе пупољци. Овај грм цвета крајем маја, цвет се састоји од пет латица беле боје. Мирис дрвета подсећа на арому бадема који има траг горке горчине.

Даље се плодови с једном костом изнутра почињу везати. Које су округлог облика пречника до 15 мм. Сазревају до краја лета и остају на гранама током зиме, служе као храна за птице и мале животиње. За људе су плодови јестиви, имају сочно зелено месо и пријатан трновит укус са благом горчином.

Рецепти за лечење најчешће садрже бобице, а не корење или лишће. Највише мирисно воће после првих мразева, када зрење заврши под утицајем ниске температуре, горке материје се уништавају и показује се прави укус трња. Бобица надокнађује недостатак витамина и минерала, има лековита својства, подстиче имуни систем и повећава отпорност тела на бактеријске, вирусне или гљивичне инфекције.

Оригиналност и свестраност

Иако је ова биљка непретенциозна и расте било где без посебне неге, њу не треба занемарити. Сакупљање није лако - ометају се оштри трњи, али овај пропуст је више него оправдан огромном плодношћу грма. Ако желите, онда за кратко време можете да сакупите неколико корпи малих (неколико пута мање шљива) мирисних и врло здравих бобица. Од њих можете направити не само лекове, већ и припремити одлична јела: нанети на џемове, конзерве и, наравно, укусне и оснажавајуће алкохолне тинктуре.

Заокрет има њежну, врло пријатну арому. Направите дивне сосове за патку, говедину. Међу домаћицама веома су познате киселе бобице трња, које имају укус на маслине. Освежиће свако пиће, а слаже се и са слатким јабукама у компотима и тортама.

Ако је могуће, морате прикупити или купити окрет, такву универзалну бобицу не можете пронаћи у јесењој сезони. Врло је јефтино, али као лек неопходан је за разне болести. Корак је укључен у списак лековитих биљака које су уврштене у енциклопедију. У народној медицини користе се цвеће, плодови, лишће и кора из грма трна.

Сировине се морају сакупљати у време највеће активности - за време цветања и плодовања, а затим се морају сушити на сунцу или у специјализованим уређајима. Јединственост окрета је да неке зреле бобице остају висеће на грмљу до следеће жетве. Они се суше под утицајем сунца и ветра, али истовремено остају њихове предности. А ако у јесен нисте имали времена да припремите заокрет, онда можете потражити гранчице и бобице чак и зими, када се укаже потреба.

Лековите особине

Главна вредност скретања су његова антибактеријска својства. Пролазећи кроз гастроинтестинални тракт, компоненте садржане у њему уништавају патогену микрофлору и доприносе ослобађању од разних инфекција. А ако у неким лековитим биљкама неки одређени део има потенцијал лечења, онда је заокрет у овом подручју јединствен - апсолутно се све биљке користе у лековите сврхе.

Воће воћа

Бобице трња могу се јести свјеже, сушене или направљене од витаминских сокова. Плодови овог грма имају огроман број позитивних својстава:

  • Обнова микрофлоре и успостављање цревне покретљивости, без гасова.
  • Они прочишћавају тијело канцерогених твари и уклањају токсине.
  • Боље спавају, уклањају појачану иритацију, нападе мучнине и недостатак даха.
  • Мршавите. На менију постоји посебна дијета која садржи трње, које помажу у сагоревању масти.
  • Лечи судове, при чему хипертензија снижава притисак и број холестеролових плакова у крви и спречава развој срчаних болести.
  • Побољшајте стање јетре и бубрега различитим патологијама.
  • Повећајте имунитет, активирате одбрамбене организме.
  • Уклоните крваве десни.
  • Смањите бол током менструације.

Цвеће и лишће

Латичасте латице се тргају током периода активног цветања, суше на тамном месту и чувају у стакленој посуди даље од светлости. Веома је цоол користити чај или декоцију цвећа, који има такве лековите особине:

  • ослобађа крв из токсина;
  • ублажава чиреве и упале на кожи;
  • прочишћава јетру, обнавља функције пробавног тракта;
  • промовише обнављање метаболичких процеса;
  • умирује код проблема са спавањем и неурозе;
  • има диуретски ефекат.

Корисно цвеће чаја може се користити за вариво трња: 25 г сировине сипати у 0, 5 л кључале воде и оставити 15 минута. Пиће је дозвољено без посебне дозе, а добро је користити и такву инфузију за спољашњу употребу у облику лосиона. Декоције из лишћа ове биљке имају веома корисне особине. За њихову припрему, латице се одрезују након завршетка цватње грмља.

Корени, гране и кора

Веома је важно набавити сировине у одређено време:

  • Коријење треба да ископате на јесен, сушите 3 тједна на свјежем ваздуху, а затим по потреби осушите у рерни. Суво корење се чува у платненим или памучним кесама три године.
  • Клице и млади изданци морају се сакупљати у јуну, сушити на улици и чувати најдуже 12 месеци.
  • Кора се, по правилу, уклања из грма у рано пролеће, све док не процвета.

Декоција коријена, грана и клица има антипиретско и противупално дејство, па се користи за прехладе. Декоције из коре је добро пити умјесто обичног чаја - помажу у чишћењу крви и уклањању осипа на кожи. У разблаженом облику, декоција се користи за туширање са упалом женских органа.

Контраиндикације

Што се тиче нуспојава скретања, његових користи и штета, мишљења професионалаца се разликују. Неки кажу да су компликације узимања овог плода врло мале. То у основи не постоји. Али други кажу да је немогуће убрзати метаболичке процесе ако узимате алкохолну тинктуру из цветова грма. Мала доза диуретика и кумарина, који доприносе губљењу килограма, прелази у овај производ. Ако узимате тинктуру на празан стомак, изазиваће дијареју. А то доприноси губљењу килограма.

Ако два месеца или недеље користите тинктуру за алкохол, ваш метаболизам ће бити поремећен, почет ће дехидрација у телу и узнемири желудац. Корак, контраиндикације за употребу којих практично нема, може проузроковати различите алергијске осипе, који се појављују на полена цветајућег грмља.

Користи и штете тврдоглавих биће помешани, ако не знате када да их сакупите. Да би бобице биле погодне за јело, морате их прикупити након првог мраза. Незрело воће има велику количину есенцијалног уља и горчине, то не само да мења укус, већ може да оштети и дигестивни тракт. Не можете користити трн у лековите сврхе:

  • деца млађа од 12 година;
  • жене у положају и оне које доје;
  • особе са бубрежним болестима, панкреатитисом, холециститисом, чирима на стомаку, колитисом;
  • пацијенти са синдромом иритације дебелог црева, аналним пукотинама и хемороидима;
  • они који пате од акутног циститиса, уретритиса, простатитиса;
  • алергије с индивидуалном нетолеранцијом на било које супстанце које чине преокрет.

Такође ће опасност по здравље настати када се ове мале шљиве користе након операција, за болести са температуром изнад 39 степени и за тровање храном. Корисна својства и контраиндикације купуса током трудноће нису проучавана, стога је боље суздржати се од таквог експеримента.

Тврдоглави рецепти

Веома користан џем од купина. Можете га кухати по истој шеми као и из других бобица:

  • Плодове поређајте и исперите, осушите од капи.
  • Стисните кости.
  • Од шећера и воде направите сируп.
  • Након што течност постане хомогене конзистенције, сипајте бобице, ставите да прокључа и уклоните са ватре.
  • Охладите и онда прокухајте 3 минута.
  • Трећи пут прокухајте и пирјајте на ниској температури док се потпуно не скува. У време припреме, све време мешајте и уклањајте пену.
  • Кухани производ одмах излијте у чисту, стерилну посуду и затегните металним поклопцима.

Припрема традиционалног напитка од преокрета траје много времена - потребно је око шест месеци. Присталице алкохола и тинктуре трња користе рецепт који је лакши за припрему. За њега требате узети килограм трња, чашу шећера и литру вотке. Ако није бели, можете узети вински алкохол, претходно разблажен обичном водом, до тврђаве од 40%, јефтиног коњака или прочишћеног месечина:

  • Сортирајте бобице, избаците покварено, оперите и огулите.
  • Помешајте кашу са шећером и ставите у стаклену посуду.
  • Везати газом из два слоја и ставити на сунце.
  • Када прођу 3 дана додајте вотку, помешајте бобице и држите посуду даље од светлости и топлоте.
  • Оставите да алкохол одстоји на полумесец, важно је да током прве недеље свакодневно протресете посуду са сировинама.
  • После четрнаест дана филтрирајте пиће и флашу. Затворите чврсто и ставите у складиште.

Да би заокрет донио само користи вашем тијелу, важно је сазнати како правилно прикупити завој, а такођер узети у обзир све контраиндикације.

Категорија:

Врт