Каша се већ дуго сматра најприкладнијим јелом за почетак дана, како за децу, тако и за одрасле. Посебно корисна за здравље је комбинација житарица са поврћем, захваљујући којој је тело засићено енергијом. Многе домаћице знају како кухати кашу од бундеве са просо. Али ово довољно једноставно јело има неке трикове који га чине здравијим и укуснијим.

Здравствене користи

Просојна каша са бундевом, у чију корист нема сумње, не само да ће вам омогућити да не осећате глад неколико сати, већ ће и енергизирати ваше тело и заштитити вас од стреса и болести. Због садржаја витамина и других елемената потребних организму, каша има следећа корисна својства:

  • нормализује дигестивни тракт, јер се лако пробавља и садржи значајну количину влакана;
  • побољшава циркулацију крви;
  • помаже у савладавању стреса;
  • јача имуни систем;
  • појачава менталну активност, помаже код великих физичких напора;
  • доприноси развоју и расту деце;
  • помаже изгубити вишак килограма, јер спречава таложење масти;
  • побољшава стање косе, коже и ноктију, спречава стварање акни због садржаја витамина Б2;
  • нормализује притисак;
  • побољшава састав крви, јер садржи гвожђе, бакар и манган;
  • нормализује рад срца, регулише рад срца.

Размишљајући о томе како су корисне каше од просо са бундевом, не заборавите на контраиндикације овог јела. Готово свима је дозвољено да их гозбе, али истовремено покушавају да не преједу. Превелика порција може да искомпликује рад пробавног тракта. Треба бити опрезан код лечења ове каше код особа које пате од стомачних болести у акутном стадијуму и затвору, јер просо може погоршати проблем.

Кување на различите начине

Јело можете припремити на више начина: на шпорет, у рерни и шпорет. Сам поступак је прилично једноставан, али свака љубавница има своје тајне о томе како кухати кашу од бундеве са просо. За промену можете додати грожђице, орахе, цимет, јабуку или разне бобице.

Класична верзија са млеком

Састојци

  • зрела бундева - 800 г;
  • просена каша - 400 г;
  • вода - 500 мл;
  • млеко - 1 л;
  • путер;
  • гранулирани шећер - 120 г;
  • со - 1 кашика кашике.

Опране бундеве треба огулити, пулпу и семенке извадити, сецкати у мале комаде и ставити у кипућу воду. Неке домаћице питају колико кувати бундеве за кашу. Поврће постаје мекано за око пола сата. У ово време просо се сортира, одбацује смеће и тамна зрна, пере се у неколико вода. Да бисте уклонили горчину, препоручује се испирање просо врућом водом.

Омекшана бундева уз помоћ гурача се пире. Ако домаћинства више воле кашу с комадима бундеве, тада је дробљење није неопходно. Помешајте бундеву са просо, додајте потребну количину млека, шећера и соли и кухајте 25-30 минута уз стално мешање. Неколико минута пре кувања у кашу додајте грожђице или цимет . Након уклањања са топлоте, јело треба да стоји неко време.

Пре употребе, пожељно је додати мало путера. За слатки зуб, можете ставити жличицу меда у тањир.

Мршава каша у рерни

Посуђе у рерни је посебно богатог укуса и мириса. Овако припремљена каша од бундеве показаће се нежном, задовољавајућом и здравом. Посебно је погодан за посте дане, јер се припрема без додавања млечних производа.

Састојци

  • прокувана вода - 600 мл;
  • просена каша - 200 г;
  • бундева - 500 г;
  • шећер - 2 кашике. л .;
  • со - 0, 5 тсп;
  • биљно уље;
  • душо

Да бисте направили кашу од бундеве са просо у рерни, требат ће вам керамички лонац. Прво прокухајте воду у малој тави, додајући у њу со и шећер. Просо се сипа у лонац, прелије припремљеном течношћу и остави се неко време да набубри.

Огулите бундеву, извадите семенке и влакна, исецкајте их на мање комаде. У тави загрејати биљно уље са медом и испећи комаде поврћа у овој мешавини док не скухају. Затим их додајте у пахуљице. Лонац се прекрије поклопцем или фолијом и стави у рерну претходно загрејану на 150 степени на 45 минута. Ова каша је сасвим погодна као десерт.

Рецепт за мултикукер

Недавно се појавио кухињски додатак који знатно олакшава живот женама. У спором шпорету можете кувати кашу с млеком ако морате хитно да одете негде, обавите неке друге кућне послове или једноставно - не можете да кувате јело на штедњаку. Када користите овај апарат за домаћинство, каша неће сагоревати, кључати и увек ће бити нежна и мрвица.

Састојци

  • каша од бундеве - 600 г;
  • прокувана вода - 600 мл;
  • млеко - 1 литар;
  • просена каша - 230 г;
  • со;
  • шећер.

Бундева се очисти, исече на комаде и пошаље у посуду са мултикукаром. Сипајте воду и кувајте на "Гашењу" сат времена. За кување каше од бундеве са просојем најбоље је узимати поврће густе каше, јер ће се у противном појавити вишак течности, а укус ће се променити на горе.

Просо се неколико пута темељито испере врућом водом. Готову бундеву измрвите у пире кромпир, додајте просо, млеко, шећер и сол, добро измешајте и ставите на режим „млечне каше“. У многим моделима с мултикокером подразумевано је постављен на један сат. По жељи можете додати 100 грама грожђица. Након искључивања каша треба да стоји на грејању 1-2 сата - то ће је учинити још укуснијом. Кад служите кашу, додајте мали тањир путера на тањир.

Категорија:

Цоокери