Нема ништа укусније од врућег чаја у комбинацији са укусним џемом. Ову делицију воле и одрасли и деца. Уз то, џем има лековита својства и помаже код прехладе, тонзила и грипе.
Много је укуса мармеладе. Неко воли јагоде, неко боровницу. Господарице га кухају чак и од тиквица и лубенице. Кажу да је код прехлада деликатес са малином одличан лек. Али искусне домаћице знају да је најбоље антивирусно средство слаткоћа бобица.
Од ове дивне бобице можете пронаћи на стотине рецепата за укусне делиције. Џем од јабука са вишњама, рецепти за џемове и слаткиши са шаргарепом. О неким од њих ћемо говорити у нашем чланку.
Џем од јагода: рецепти
Класични џем рецепт
Метод 1
Требаће нам једнака количина џиновског воћа и шећера (на основу жељене количине џема). Смешу ставимо на ватру и доведемо до кључања. Важно је да тава или умиваоник имају дебело дно, то ће омогућити да се џем не опече. Након што прокуха, смањите топлоту. Скувајте слаткоћу 20 минута, повремено мешајући.
Припремљени џем охладите и послужите.
2. метод
Требаће нам 1 килограм бобица, 1, 5 килограма шећера и 600 мл воде. Сипајте воду у посуде и ставите на ватру, доведите до кључања. Спустите квржице и кухајте 5 минута. Излазимо и наслонимо се у фил. У воду додајте шећер и прокухајте сируп. Не заборавите да се стално мешате. Сируп за спремност може се проверити капањем у хладну воду. Ако се формирају куглице, онда је сируп спреман. У сируп додајте лингонберри и промешајте. Оставите да кључа 10-15 минута.
Јам се може ваљати у тегле и оставити до зиме.
Метод 3
Помијешајте 1 килограм шећера са 1, 5 килограма бобица и оставите неколико сати. Лингонберри треба дати сок. Након што прође вријеме, ставите таву на шпорет и ставите да прокуха. Пазите да бобица не изгоре. Након што сируп прокуха, искључите топлоту и пирјајте још 10 минута.
Метод 4
Ако желите да џем од јагода буде конзистенције мање течан, онда га треба кувати у неколико пролаза. Користите кување из прве методе. Само кухајте слаткоћу не 20 минута, већ 10. Затим искључите топлоту и сачекајте око 15 минута. Укључите горионик и кувајте 5 минута. Искључите и причекајте да се потпуно охлади. Поново кухајте џем 10 минута.
Ова метода траје много дуже, али постићи ћете густу и добру конзистенцију која подсећа на џем.
Лингонберри пире са шећером
Постоји метода прављења џема без термичке обраде. За здравље је ова метода кориснија. Пошто бобица задржава све витамине.
2 килограма северних бобица се сортира, пере и суши. Самљети у блендеру или млинцу за месо. Помешати са шећером. Треба пустити да се неко дремно инфузира са џемом, тако да се гранулирани шећер растопи.
Такву деликатесу треба чувати само на хладном и врло кратко време.
Јабучни пекмез од јабука: рецепти за укусну трпезу
Ова комбинација је најпопуларнија. Трновити укус добро се слаже са слаткоћом јабуке. Шећер се може заменити медом. Тада ће посластица добити јединствен укус.
Потребно: 1, 5 килограма јагода, 0, 5 килограма јабука, 1 килограм шећера и чаша воде.
Ако је бобица врло горка, потопите је у топлу воду на пола сата.
Јабуке треба опрати, огулити од семенки и исећи на мале коцкице тако да њихова величина одговара величини јагода. Да ли желите да уклоните кожу, погледајте њену дебљину.
Сипајте воду у лончић и запалите. Причекајте да прокључа и сипајте шећер.
Стално мешајте, прокувајте сируп. Затим додајте бобице и јабуке, промешајте.
Када радни део почне да кључа, смањите топлоту и оставите да се крчка 20 минута.
Охладити и послужити.
Овај џем од јабука са јагоде може се варивати са орасима.
Огулите орахе, ситно сецкајте и осушите у сувој тави. Ако се то не уради, посластица може брзо постати плијесан. Додајте орахе 10 минута пре него што буде спремно.
Готово!
Необични џем: рецепти
Укусна јагода и тиквице
Потребно нам је: 1 килограм шећера и тиквица, 300 грама јагода и пола чаше воде.
Од воде и шећера скувамо густ сируп.- Моје тиквице по потреби очистите и нарежите на коцкице.
- Додајте у сируп и оставите да прокуха.
- Бобице стављамо у тиквице и кувамо док тиквице не постану меке.
- Можете га послужити за сто!
Јам од шаргарепе са лингонберри
Састав:
- килограм шећера;
- килограм северних бобица;
- килограм мркве;
- чаша воде.
Први корак је припрема сирупа од шаргарепе. Да бисте то учинили, огулите шаргарепу и исеците на танку пластику. Направите сируп од воде и шећера. Зависно од капацитета чаше, количина воде може варирати. У готов сируп додајте шаргарепу и кувајте неколико минута. Охладити на собну температуру и оставити неколико сати.
Вишње се морају опрати, осушити и испрати кључалом водом. Додајте шаргарепи и ставите пирјати 30 минута.
Изненадите своје госте необичним десертом!
Џем од јагода од зиме: рецепти за прехладу
Права борба против прехладе је џем од брусница и брусница. Свака од ових бобица има складиште витамина и савршено се бори са симптомима вируса. А у дуету ће ударити двоструки ударац и одушевити ће вас дивним укусним укусом.
Из литре воде и килограма шећера скувамо сируп. Одређујемо бобице, оперемо и осушимо. Ставите припремљени сир и кухајте 15 минута. По жељи додајте цимет. Овај џем се чува довољно дуго у стерилисаним теглама.
Рецепт са поморанџама
Требаће вам: килограм јагода, килограм меда, мало наранџе и цимета по укусу.
Бобицу треба опрати, осушити и помешати са медом и соком, а наранчину кору додати цимет. Ако желите, можете исећи наранџу на мале комаде и додати је такође. Доведите масу да прокуха и смањите температуру. Слаткост кухајте док конзистенција не постане више вискозна.
Својим слатко-киселим укусом и аромом цитруса, слаткоћа искушава чак и оне који не воле слаткише.
Рецепт за слатко од смрзнутог бобица
Ако сте за будућност спремали бобице за лето, онда је ово одличан разлог да од њих скухате доброте!
За килограм смрзнутих бобица треба килограм шећера. У припремљену посуду ставите смрзнуте лингонберри и ставите на ватру. Додајте мало воде. Бобица ће почети одмрзавати и одавати сок. Кад се то деси, додајте шећер. Помијешајте, донесите до кључања и кухајте 10-15 минута.
Готов џем може се ваљати вруће у стакленкама или послужити расхлађен до стола.
Џем од јагода и крушке
Узимамо 1, 5 килограма бобица и шећера, 700 грама ситних крушака, 1 шољу воде.
Оперимо лубенице, прелијемо кипућом водом и ставимо их у другар.- Помијешајте бобицу са шећером и водом и ставите на ватру.
- Дођите до кључања, смањите температуру и кувајте 20 минута.
- Додајте крушке и кухајте још 30 минута.
- Спремност пекмеза проверава се од крушке, ако постану мекане, џем је спреман.
- Крушке се сипају у припремљене стакленке и џем се сипа. Чувамо.
Таква слаткоћа са осталим зимским препаратима чува се на хладном тамном месту. Дуго ће вас одушевити својим укусом.
Запеците у лаганој шпорет
Данас можете олакшати кување уз помоћ модерних кухињских уређаја. На овај начин штеде се време и труд домаћица.
У посуду сипајте килограм смрзнутих или свежих бобица и 2 шоље шећера. Сипајте лимунов сок и додајте мало воде. Подесите начин гашења на табли и кухајте џем сат времена, повремено мешајући. Затим активирајте режим грејања и оставите још 2 сата.
Готову посластицу ставите у стерилисане претходно припремљене стакленке или је охладите и задовољите се укусном ароматичном посластицом.
Од северних бобица можете направити не само џем, већ и џем и џем.
Џем од бобица
Морате:
- килограм бобица;
- килограм шећера;
- на штапићу клинчића и цимета.
Лингонберри треба опрати кипућом водом и осушити. Ставите у тепсију и помешајте са шећером. Ставити на ватру и прокухати. Додајте цимет и клинчиће и измешајте. Смањите топлоту и кувајте 20-30 минута, непрестано мешајући.
Готов џем ставите на банке .
Џем од бобица
Исперите 1 килограм бобица и прелијте кипућом водом преко њих, ставите га у фил. Ставите тањир испод јагода, требат ће вам вода и сок, који ће дати. Огулите и исеците 500 грама крушке на малу коцку. У течности испод бобица растопите једну и по чашу шећера и ставите на ватру, да прокуха. У сируп додајте јабуке, промешајте и кувајте још 10-15 минута.
Укусни, мирисни џем и џем могу да делују не само као независна посластица, већ су погодни и за пуњење колача и пецива.
Берри функције
Корисна својства јагода су позната већ дуже време: користећи је у било којем облику, тело ће вам захвалити на овом одличном здрављу и запањујућем изгледу. Лингонберри:
- Најбоља бобица за подизање имунитета;
- Побољшава метаболизам и функционисање дигестивног тракта;
- Одличан дезинфектор;
- Богатство витамина Ц.
Постоји неколико трикова код прављења бобица џема:
- Да бисте уклонили горчину, бобице се прелију кипућом водом.
- Ако се одлучите за додавање воћа и бобица бобицама, тада је у већини случајева боље одабрати слатко воће.
- Да бобица не кључа, већ остаје читава бобица, треба је кухати неколико пута у малим временским интервалима.
Лингонберри је од велике користи за наше тело . Штавише, расте управо у нашим највећим отвореним просторима и одговара нам у складу са свим његовим критеријумима.
Укусни џем од џиновског воћа одушевит ће вас током цијеле године ако слиједите рецепте за његову припрему и користите савјете.
Добар апетит!