Шампањац Санто Стефано на руском тржишту познат је љубитељима укусних, али истовремено и јефтиних пенушава вина. Одабир лаког алкохола за празник, свакако бисте требали обратити пажњу на њега. Квалитет, повољна цена, нежна арома и пријатан укус оставиће добар утисак, а различите врсте ће вам омогућити да одаберете шампањац за сваки укус.

Чувена француска провинција

Само вина произведена у истој француској регији могу се с поносом назвати шампањац. Ово правило успостављено је Мадридским уговором 1891. године и потврђено је у Версају после завршетка Првог светског рата. Чак је и винарима из других француских региона забрањено да своје производе називају шампањац.

У провинцији Шампања постоји читав низ правила за узгој и прераду грожђа из којих се добија пенушаво пиће највишег квалитета. Дакле, за производњу шампањца дозвољено је користити само седам врста бобица, од којих се у пракси користе само три:

  • Цхардоннаи . Незахтевна сорта, пријатног је укуса и масне ароме са лаганим нотама лимуна.
  • Пинот ноир . У преводу значи "црни конус." Грожђе је ово име добило због изгледа гомиле. Продуктивност у великој мјери зависи од временских услова. Вино од пинота ноира има изузетну сложену арому.
  • Пинот меуниер . Ова сорта црног грожђа узгаја се углавном у Француској, у Шампањцу. Бобице су веома сочне, имају неутралан мирис и укус.

Они придају велику важност бризи о виноградима и техници производње вина: методу сечења винове лозе, степену прешања бобица и времену старења. Само производи који испуњавају све захтеве имају право да се називају шампањац. Цена је у складу са квалитетом. На пример, у Русији можете да купите шампањац Видов Цлицкуот у специјализованој продавници за 4 хиљаде рубаља, а Хоусе Перигнон 2009 коштаће 16, 5 хиљада рубаља.

Пића произведена изван провинције Шампање имају своје име - газирано вино. Али у већини земаља, укључујући Руску Федерацију, назив „шампањац“ се такође налази на етикетама на боцама.

Домаћа производња

У нашој земљи десетак произвођача покушава да удовољи јавности својом газирајућом робом. Ево неких од њих :

  • "Лев Голитсин." Паметно вино из Санкт Петербурга. Сировине се купују у Европи, Америци, Африци, Новом свету. Добављач се бира годишње, у зависности од тога која је земља имала најповољније временске услове за зрење грожђа. Под брендом Лев Голитсин производе се три врсте белих пенушавих вина: полуслатко, полусуво и брут. Производ је обележен руском ознаком квалитета. Можете купити стандардну боцу шампањца, чија је запремина 750 мл, за 280-400 рубаља.
  • Цхатеау Таман Произведено у Краснодарском територију ЛЛЦ "Кубан-вине". Прави се од сорти грожђа које се узгајају на полуострву Таман (Шардоне, Траминер, Савигнон, итд.). Комбинује нежан укус и лагану цветну арому. Цена - у року од 450 рубаља.
  • Царски. Произвођач је ЗАО Абрау-Дурсо. За производњу користите само грожђани сок првог екстракта (цувее). Даљи процес ферментације одвија се директно у боци. Овај остарели шампањац добио је награде на разним међународним изложбама и такмичењима у дегустацији. Ценовна категорија - од 1, 5 до 2 хиљаде рубаља.
  • Под познатим брендом "Руссиан", два произвођача производе робу: "Пенушава вина" (Санкт Петербург) и "Московски комбинат вина шампањца" (Москва). Цена је врло приступачна - до 200-300 рубаља по боци.

Треба напоменути да трошкови робе не зависе само од квалитета самог вина, већ и од дизајна. Цена шампањца у амбалажи за поклоне повећава се неколико пута.

Не заборавите да понекад велики трговински ланци организују разне промоције или продају, где можете купити благо пиће са веома значајним попустом.

Али боца са натписом "Санто Стефано" на полицама руских продавница, посебно смештених у регионима наше велике домовине, није често виђена.

Санто Стефано Продуцтс

Тачан назив робе који је произвођач декларисао је газирано пиће од вина Санто Стефано (понекад можете видети и назив „Сан Стефано шампањац“, али ово је лажно). У московској области праве пиће у фабрици НПО Агросервице. На својој званичној веб локацији произвођач изјављује да производ не садржи вештачке ароме и боје, а контролу квалитета врше италијански стручњаци.

Врсте газираних пића

Колекција Санто Стефано укључује четири врсте белог вина и једну ружичасту :

  • Бианцо Амабиле - бела полуслатка. Има нежан укус и арому мошуса и меда.
  • Росе Амабаиле - полу-слатка ружичаста. Остаје пријатан бобицаст укус. У букету се најјасније откривају шумске јагоде.
  • Бианцо Семисеццо - бели полусуви . Свидјет ће се онима којима полуслатка вина изгледају превише слатко. Доминирају цвјетно-воћне ноте.
  • Бианцо Сеццо - суво бела. Без шећера. Погодно за љубитеље киселих пића. Превладава арома белог цвећа и воћа с дозом меда.

Недавно је колекција допуњена са још два винска пића :

  • Россо Амабиле - полуслатко црвени. Има богату рубинасту боју и задивљујућу арому јагода и ваниле. Окус комбинује свјежину и слаткоћу.
  • Матримонио Сицилиано - сицилијанско венчање. Сјајна игра златних мјехурића и ненаметљиве ноте кајсије и брескве дизајнирана је да пренесе атмосферу прославе.

Сва пића за вино Санто Стефано флаширана су у посебне, патентиране бочице од тамног стакла за максималну заштиту од сунчеве светлости. Природне плуте од плуте доведене из Португала такође помажу у одржавању богатства укуса.

Цена издавања

Цена једне боце је од 180 до 400 рубаља. Ово су приближне малопродајне цене без попуста. Пиће у поклон кутији ће, наравно, коштати више.

С обзиром на природност сировина, патентирану амбалажу, сталну контролу квалитета италијанских стручњака, цена је, искрено, ниска. Природно се поставља питање: због чега је могуће задржати тако ниске цене?

Стручњаци НПО Агросервице одговарају како је цијела ствар аутоматизирање производног процеса, што омогућава минимизирање трошкова и набавку великих количина сировина по конкурентним цијенама.

Рецензије потрошача

На Интернету, представници лепе половине човечанства чешће деле своје емоције од коришћења Санто Стефана. У већини случајева девојке су задовољне куповином. Ево једног од коментара о белом полуслатком напитку:

Пијем ретко и мало. Ово је био први пут да су купили шампањац када су у продавници тражили мало алкохола. А у Стефану само 8%. Свидио ми се укус. Обично једем чоколаду или слаткише, али овде то нисам морао. Шампањац је сладак, али умјерено. У чаши се мехурићи играју прилично дуго. На укусу нисам приметио декларисане медне ноте. Вреди пробати.

Мусиц-Схампусик

А ево шта пишу о ружичастој полуслатки:

Овај вински напитак изгледа боље од неких вина. Омотавање поклона је врло елегантно, а сама боца прелепа. Укус је пун, арома пријатна. Једини мали недостатак је то што се пена брзо утапа. Али ово није толико важно. Ручали смо са мојим пријатељима, свима се свидело. Цена је веома задовољна. Ја га препоручујем.

Надиа-Надиусха

Наравно, не без критике. Многи замјерају љубавницима Санто Стефаноа због њихове опседнутости страним речима и лепим етикетама, а сам напитак назива слатка течност неразумљивог састава. Неке памети чак смисле и нова имена: Свети Степан, шампањац, шампањац Санта Стефаниа. Ево једне од негативних критика:

Купио сам га јер је велики попуст на овај шампањац. Иако је зачепљен чепом од плуте, тврди се, попут пластике. Боја је веома светла. Окус подсећа на лименку од смоотхиеја. Нема везе са племенитим напитком, као да је дечији шампањац разблажен алкохолом. Мирис је хемијски, сличан детерџенту за прање посуђа. Шта они раде ово? На карти је посебно погледао локацију фабрике. Нека врста индустријске зоне. Чак ни не мирише на грожђе. Никада је више нећу узимати и не саветујем друге.

Анна Флагсхип

Постоје врло различита мишљења о томе може ли Санто Стефано изазвати тровање. Неко пише да је једна од предности овог винског пића потпуно одсуство синдрома мамурлука. Други су уверени да је лоше здравствено стање узроковало Санто Стефано.

Како не отровати газирано вино

Следећи симптоми сигнализирају да је организму потребан алкохол након пијења, мучнина, вртоглавица, болови у стомаку, понекад повраћање, бледица, недостатак даха.

Али бескрупулозни произвођачи нису увек криви за оно што се догодило. Стручњаци из НПО Агросервице топло саветују да проверите аутентичност производа пре куповине Санто Стефано. Да бисте то учинили, морате обратити пажњу на правопис имена пића, на квалитет амбалаже и тачност означавања. Најбоље је купити било који алкохол у поузданим продавницама и великим трговачким ланцима.

Поред тога, постоји низ општих правила за смањење ризика од тровања:

  • Било која боца шампањца или разиграног вина мора бити скривена од директне сунчеве светлости. Ултравиолет не само да негативно утиче на укус алкохола, већ га претвара у производ опасан по здравље.
  • Не можете да пијете шампањац, који је отворен пре више од дванаест сати. Услови складиштења овде не играју пресудну улогу.
  • Не препоручује се пијење алкохола на празан стомак и мешање пића различите јачине.
  • Не злоупотребљавајте и познајте осећај пропорције. Ово је можда главно правило које не треба додатне коментаре.

Слиједећи једноставне препоруке, можете заштитити своје тијело од негативних посљедица узимања алкохола.

Занимљиве чињенице

У закључку, дајемо одговоре стручњака на питања која заокупљају многе љубитеље пјенушава вина:

  • Зашто боце шампањца праве прорез на дну? Функција овог удубљења је равномерно распоредити притисак и смањити оптерећење на споју дна и зидова посуде. Боца са равним дном једноставно ће распасти притисак гаса.
  • Зашто су чаше шампањца дуге и уске? Управо овај облик доприноси дугорочном очувању угљен-диоксида у пићу. У идеалном случају чаша треба да се благо сужава према горе.
  • Да ли ће бити пуни шампањца? 100 мл пића садржи од 75 до 90 кцал, не толико. Али не заборавите на садржај шећера. Дакле, у панталонама његова количина може достићи и до 15 г / л, а у полуслаткој - до 50 г / л.
  • Која јела се не могу сервирати шампањац? Гурмани вјерују да на истом столу с пјенушцем нема мјеста за свињетину, кафу, наранџе, тамну чоколаду и гљиве. Изузетак су тартуфи. Непожељно је нудити шампањац салатама зачињеним мајонезом.

Ако се не можете размазити врхунским шампањцем произведеним у познатој француској провинцији, пробајте вински напитак Санто Стефано, ако само процените робу домаћег произвођача и ставите своје мишљење о њему.

Категорија:

Цоокери