Сваки производ има своје обожаватеље. То се дешава са пистацијама. Сви су пробали ове орахе без изузетка. Неке их воле, друге цене само њихову хранљиву вредност.
Са становишта науке о биљкама, пистацио ораси припадају породици Сумакхов. Постоји неколико врста - листопадно дрвеће и зимзелено грмље.
Народ Средњег краљевства узгаја ове плодове, дајући им оправдано име „орах среће“, а сама биљка се назива „дрво живота“.
Домовина ових орашастих плодова су земље централне Азије и Блиског Истока . То је разумљиво, јер за нормалан раст и сазревање потребна им је топла субтропска клима.
Под повољним условима, пистацио дрво расте 7 м високо. Дуготрајност овог представника флоре, чији животни век износи око 400 година, је упечатљива.
Вредни ораси
Пистације имају вриједан и богат састав који комбинује хемијски и енергетски комплекс.
Ови ораси садрже значајну количину витамина Б6, чији се број може такмичити са таквим здравим производом као што је животињска јетра.
Једење 30 комада орашастих плодова може задовољити дневну потребу за витамином Б6. Иста количина орашастих плодова успјешно замјењује послуживање здраве зобене каше.
Минерална вредност пистација налази се у богатом комплексу хемијских елемената:
- магнезијум
- бакар;
- калијум;
- фосфор;
- Манган
Али најважнија ствар коју треба приметити су аминокиселине које чине орахе, укључујући 12 ком. незамјењив и 8 ком. заменљиви.
Благотворна компонента је присуство витамина Е.
Предности пистација за тело
Храна може утицати на људско тело . Пистације - природни производ богатог садржаја, није изузетак.
Због чињенице да се богат урод пистација сакупља механички и суши на сунцу, ова врста производа може се сматрати 100% еколошком.
Позитивни ефекти на организам по полу
За жене, једење воћа с разлогом обећава лепоту косе, коже и ноктију.
Даме које прате своју тежину и често иду на дијету могу „сузбити“ апетит грицкалицом од 3 ораха. Главна ствар је не претјерати са њима и не јести их у великим количинама. Умерено конзумирање орашастих плодова позитивно ће утицати на изглед даме - подмладити кожу и коса ће добити сјај. Ако пистацио уље користите у козметичке сврхе, можете се ријешити свијетлих пјега и старосних мрља повезаних са годинама.
Једење ових орашастих плодова такође може бити од користи мушкарцима јер се сматрају природним афродизијаком. Ови ораси могу помоћи не само побољшању потенције и побољшању покретљивости сперме, већ и доприносе лечењу импотенције. У ту сврху требате унијети 30 грама пистација у свакодневну прехрану током једног мјесеца.
Утицај на људско тело:
- колеретик;
- антиоксидант;
- тоник;
- подстицање активности мозга;
- снижава холестерол у крви и ризик од кардиоваскуларних болести;
- регенеративни;
- јачање здравља косе и коже;
- стимулишуће функције црева.
Благотворни и штетни утицаји
Сваки производ може бити користан за људско здравље ако се правилно конзумира. Користи и штете од пистација могу бити подложне или одступања од препорука. Сами ораси, осим сланих, корисни су. Да би им дали зачињен укус, ораси су потопљени неко време у раствор соли. А слана храна доприноси задржавању течности у организму и може бити штетна за значајну категорију људи (труднице, језгре, хипертензиви).
Као и сви орашасти плодови , пистације могу бити алерген и изазвати негативне реакције организма:
- сврбеж
- одлив;
- кидање;
- осип по телу.
За одраслу особу максимална дозвољена дневна норма је 30 ком. пистације. Ако користите више орашастих плодова, тада због вишка есенцијалног уља у организму може доћи до вртоглавице, губитка свести и мучнине.
Људима који имају прекомерну тежину такође се не препоручује ослањање на ове врсте орашастих плодова, јер су оне врло калоричне. 100 грама производа садржи око 556 кцал.
Слани пистације имају још већи калоријски садржај. Прекомерна апсорпција сланих орашастих плодова може да проузрокује болест жучне кесе, гастритис и друге болести јетре.
Али традиционални, природни укус ових плодова у разумној количини указује на људе који пате од кардиоваскуларних болести јер јачају зидове крвних судова и смањују високи рад срца.
Редовна конзумација овог производа може да заштити од плућних болести и туберкулозе. Поред тога, вид ће се побољшати, канали ће се очистити од жучи, можданска активност, виталност и перформансе ће се повећати.
Супстанце које чине ове орахе помлађују ћелије захваљујући фенолним једињењима. Због тога се пистацијама приписују антиоксидативна својства.
Богат садржај угљених хидрата и протеина у овом природном производу помаже да се брзо опоравите од стреса или напорног рада.
Користе се не само плодови дрвета, већ и листови који су богати есенцијалним уљима. Листови пистације обрађују се (прешају) да би се добило есенцијално уље. Уљни колач се затим користи за исхрану животиња.
Уље пистације активно се користи у козметологији и службеној медицини. Додаје се у посебне лекове уз помоћ којих лече жутицу, туберкулозу и неке кожне болести.
У козметичке сврхе, уље се додаје у производе за негу коже и косе. Често се користи у салонима за масажу током опуштајућих поступака.
Прехрана
Описани орашасти плодови једу се сирови, пржени и сољени.
Препоручује се додавање у храну ако ће кулинарски стручњаци припремити јела од меса, специјално пиво или неке сластичарне. Посебно укусни и незаборавни слаткиши су пистацио баклава и сладолед.
Да бисте схватили да је фетус спреман за употребу, морате да процените његов изглед. Фтална љуска треба да се отвори, а сама језгра треба да добије зелену боју. Што је засићенија зелена боја језгре, то ће бити укусније.